Castello di Ama San Lorenzo Chianti Classico Gran Selezione

Wissenswertes:

Castello di Ama San Lorenzo Chianti Classico Gran Selezione DOCG

Der Castello di Ama San Lorenzo Chianti Classico Gran Selezione DOCG ist ein majestätischer Ausdruck toskanischer Weintradition. Benannt nach der prächtigen Villa San Lorenzo, dem Herzstück des Weinguts, verkörpert dieser Gran Selezione die Philosophie des Hauses Castello di Ama in vollendeter Form: kompromisslose Qualität, Tiefe und Langlebigkeit. Die Trauben – überwiegend Sangiovese mit einem kleinen Anteil Merlot und Malvasia Nera – stammen aus den besten Lagen des Guts, gelegen auf über 450 Metern Höhe. Die Weinbereitung erfolgt mit äußerster Sorgfalt, gefolgt von einer 12-monatigen Reifung in Barriques aus französischer Eiche. Das Ergebnis ist ein vielschichtiger, eleganter Rotwein mit Noten von Schwarzkirschen, floralen Anklängen, Tabak und einer feinen Mineralität. Am Gaumen zeigt sich der San Lorenzo kraftvoll und raffiniert zugleich, mit seidigem Tannin, präziser Säure und einem ausdrucksstarken, langen Abgang. Ein Paradebeispiel für das höchste Qualitätsniveau des Chianti Classico!

Anwendungsempfehlungen

Ein Wein für große Momente! Der Castello di Ama San Lorenzo Chianti Classico Gran Selezione DOCG begleitet mit Bravour edle Speisen wie Rinderfilet mit Trüffeln, Lammkrone, Wildgerichte oder gereiften Hartkäse wie Pecorino oder Parmigiano Reggiano. Auch zu edlen Pilzgerichten oder dunkler Schokolade entfaltet er seine faszinierende Tiefe. Perfekt für festliche Tafeln oder genussvolle Abende zu zweit. Zutaten: Sangiovese, Merlot, Malvasia Nera (enthält Sulfite) Lagerung: Flasche liegend, kühl und lichtgeschützt lagern. Nach Öffnung innerhalb von 2-3 Tagen genießen.