Mieli Thun

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Acacia Akazienhonig Mieli Thun 250g

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Cardo Distelhonig Mieli Thun 250g

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32.8

Eucalipto Eucalyptushonig Mieli Thun 250g

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Girasole Sonnenblumen Honig Mieli Thun 250g

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Honigselektion Classica Mieli Thun 112g

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Honigselektion Intenso Mieli Thun 112g

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Honigselektion Primavera Mieli Thun 112g

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Melata d'Abete Fichtenhonig Mieli Thun 250g

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29.2

Melata di Bosco Waldhonig Mieli Thun

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35.6

Melo Apfelblütenhonig Mieli Thun 250g

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37.2

Melo Apfelblütenhonig Mieli Thun 250g

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Piugoloso Nüsse in Honig Mieli Thun

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Piumele Getrocknete Apfelringe in Honig Mieli Thun

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53.57

Piunoci Walnüsse in Honig Mieli Thun

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37.2

Rododendro Alpenrosenhonig Mieli Thun 250g

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27.6

Sulla Süßkleehonig Soft Mieli Thun 250g

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37.2

Tarassaco Löwenzahnhonig Mieli Thun 250g

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Weitere Eindrücke von Mieli Thun

Mieli Thun - Honig als Quintessenz im Leben

Wer exzellenten und innovativen Honig liebt, sollte Mieli Thun kennenlernen. Das kleine Familienunternehmen aus Trento, im Norden Italiens, produziert ein faszinierendes Sortiment unterschiedlichster Honigsorten. Vom bekannten Akazienhonig über Fichtenhonig bis hin zu einem wohlschmeckenden Efeuhonig sind hier viele, weitläufig unbekannte Sorten zu haben.

Honig von seiner besten Seite

Andrea Paternoster selbst sieht sein Arbeit als eine Art natürliche Alchemie, bei der uraltes Handwerk des Menschen und die Arbeit der Bienen zusammenkommen. Im Ergebnis entstehen die sogenannten monofloralen Honigsorten. Um solche Honige herzustellen, bedarf es dem tiefgründigen Wissen nomadischer Völker und der Liebe den Blüten hinterher zu reisen. Andrea Paternoster hat es sich, in mittlerweile dritter Generation das Familienunternehmen Mieli Thun führend, zum Ziel gemacht, die "Quintessenz der Kunst des Honigsammelns" zu erneuern. Aufgrund seines konsequenten Strebens nach diesem uralten Wissen hat er seine edle Produktlinie "Quintessenza" genannt. Neben exotisch anmutenden Honigsorten wie Rosmarinhonig, Eukalyptushonig oder Apfelblütenhonig werden auch Honig-Essige, in Honig eingelegte Nüsse, Frühstücks-Sets und praktisches Zubehör von Mieli Thun vertrieben. Für das gesundheitliche Wohlbefinden gibt es ferner Pollen aus Kastanien oder Wildblumen oder spezielle Honigsorten wie den Honig Alpino - ein italienischer Akazienhonig mit einem Kiefernzweig in dem ansprechend aussehenden Squeezer. Doch bei Mieli Thun geht es um weit mehr als einen süßen Energiespender. Die Quintessenza-Honige werden allesamt in spezieller Weise hergestellt. So ist der Zeitpunkt des höchsten Blütenstandes entscheidend, an dem Andrea Paternoster mit seinen Bienen vor Ort sein muss, zudem unbenutzte Honigwaben, gesunde Bienenkolonien und natürlich die unberührte Natur Italiens. Das Resultat ist ein hochkonzentrierter und wohlschmeckender Honig aus "reinsortigen" Pollen, der mit beeindruckender Vielfalt verzaubert und jeden Feinschmecker über die hohe Kunst des Honigmachens nur staunen lässt.

Mieli Thun, Strada conte z.thun, 8, 38010 Vigo di Ton TN, Italia