Südtiroler Chardonnay DOC Sanct Valentin Kellerei St. Michael Eppan

Wissenswertes:

St. Michael Eppan Chardonnay Sanct Valentin

Der St. Michael Eppan Chardonnay Sanct Valentin, ein gelungener Kult-Weißwein aus der berühmten Sacnt Valentin Wein Linie der Kellerei St. Michael Eppan, ist aus Chardonnay aus top ausgerichteten Lagen des Etschtals zusammengesetzt. Die Chardonnay-Trauben sind von südlich ausgerichteten Lagen aus streng kontrollierten Hanglagen rund um dem Dörfchen Eppan und werden Mitte September von Hand gewimmt, sorgfältig gepresst und kontrolliert in Inox-Tanks vergoren. Der Ausbau erfolgt teilweise im Stahltank und im französischen Barrique-Fass aus Eichenholz. Dies gewährleistet einen breiten, runden Chardonnay mit Charakter und Persönlichkeit. D

Der St. Michael Eppan Chardonnay Sanct Valentin in der Verkostung:

Der Sanct Valentin Chardonnay fällt mit sattem Strohgelb und goldfarbenem Schimmer ins Auge. Das aromatische, intensive Bouquet weiß zu überzeugen: schön ausbalanciert und fruchtintensiv, mit angenehmer Fruchtnote von reifem Apfel, Hefeteigkruste, Karamell und reifen Bananen. Im Geschmack zeigt er sich schön ausbalanciert, vollmundig und strukturreich, aber doch elegant und mit feinster Mineralität im Abgang. Der St. Michael Eppan Chardonnay Sanct Valentin ist ein außergewöhnlicher Südtiroler Weißwein, der als großer Kultwein Südtirols gehandelt wird. Mittlerweile ein Klassiker aus dem berühmten Hause St. Michael Eppan, den man als Südtirol Liebhaber einfach getrunken haben muss! Übrigens: Der Sanct Valentin Chardonnay ist ein Südtiroler Weißwein mit sehr gutem Alterungspotential – probieren Sie es aus und genießen Sie ihn gerne nach 5 Jahren Kellerlagerung.