{"id":268767,"date":"2023-06-20T13:54:57","date_gmt":"2023-06-20T11:54:57","guid":{"rendered":"https:\/\/woo.mair-mair.de\/?page_id=268767"},"modified":"2023-07-06T10:48:17","modified_gmt":"2023-07-06T08:48:17","slug":"beste-blauburgunder-weine-suedtirols","status":"publish","type":"page","link":"https:\/\/mair-mair.com\/de\/beste-blauburgunder-weine-suedtirols\/","title":{"rendered":"Die besten Blauburgunder Weine S\u00fcdtirols"},"content":{"rendered":"\n

Die besten Blauburgunder S\u00fcdtirols<\/strong> sind nicht nur innerhalb der alpinen Provinz Bozen hervorragend. Sie gelten auch gleichzeitig als die besten Pinot Noir Tropfen<\/strong> des Bel Paese. Obwohl Italien ein Rotweinland durch und durch ist, so blickt es in Sachen Blauburgunder neidisch auf S\u00fcdtirol. Namen hat er viele im Land. Blauburgunder, Pinot Noir oder Pinot Nero – alle meinen Sie dieselbe Rebsorte und denselben Wein.<\/p>\n\n\n\n

1850 kam der Blauburgunder Wein das erste Mal nach S\u00fcdtirol. Es ist der Kaiser und die Diva unter den Rebsorten<\/strong> der Welt. Durch seine d\u00fcnne Traubenschale, ist er sehr anf\u00e4llig auf Pilzkrankheiten und in der Vinifikation verzeiht er keine Fehler. Daher ist es das Meisterst\u00fcck eines jeden Winzers, diese Trauben zu vinifizieren. Die wichtigsten Journalisten Italiens behaupten, dass S\u00fcdtirol die besten Voraussetzungen s\u00fcdlich der Alpen besitzt, um gro\u00dfartige Blauburgunder zu erzeugen – und das zu Recht!<\/p>\n\n\n\n

Demnach ist der beste Blauburgunder in S\u00fcdtirol definitiv ein Terroir-Wein und zugleich eine Aufgabe f\u00fcr leidenschaftliche Weinbauern. F\u00fcr uns als Weinliebhaber und Genie\u00dfer hingegen ist es ein wahres Geschenk, einen edlen Blauburgunder Wein genie\u00dfen zu d\u00fcrfen. Und kommt er dann noch mit Spitzenqualit\u00e4t aus S\u00fcdtirol, ja dann ist es… „\u00e9 il fine del mondo“ wie der Italiener poetisch zu sagen pflegt – kurzum: das Sch\u00f6nste der Welt!<\/p>\n\n\n\n

Dank der vielen Hanglagen und der gro\u00dfen Diversit\u00e4t der B\u00f6den – bietet S\u00fcdtirol vielen Rebsorten ein perfektes Zuhause<\/a>. Doch nicht jede Rebsorte kann \u00fcberall in S\u00fcdtirol angepflanzt werden. Der Blauburgunder etwa, der wahrlich eine sehr anspruchsvolle Traube im Weinbau ist, findet besonders im S\u00fcdtiroler Unterland einige ideale Fleckchen.<\/p>\n\n\n\n

Die Top 10 Blauburgunder S\u00fcdtirols<\/h2>\n\n\n\n

Kellerei Terlan Blauburgunder Riserva Monticol<\/h3>\n\n\n\n

Wen wundert es das unter den besten Blauburgundern S\u00fcdtirols<\/strong>, die Kellerei Terlan Ihre Finger im Spiel hat? Der Monticol wird durch Selektion, Handlese und optimaler Lagerung im Stahlgebinde, gro\u00dfen Holz und Barrique-Fass zu einer Ikone der Pinot Noir Weine! Facettenreich pr\u00e4sentiert sich dieser edle Pinot Noir in der Nase, wo nicht nur die feingliedrigen Fruchtaromen von Walderdbeeren, Himbeeren und Kirschen hervorstechen, sondern auch der zarte Duft nach edlen W\u00fcrznoten und Feuerstein.
Gut ausbalanciert und vor allem mit einer am Gaumen leichten Druck erzeugenden mineralischen Eleganz beeindruckt dieser Rotwein, der zudem auch einen langen und spannenden Nachhall erzeugt.<\/p>\n\n\n\n

\"Terlan<\/figure>\n\n\n\n

Schreckbichl St. Daniel Blauburgunder Riserva<\/h3>\n\n\n\n

In der Zone zwischen Auer und Montan befinden sich die besten Blauburgunderlagen S\u00fcdtirols<\/strong>. Darunter auch St. Daniel. Wie so oft beweist die Kellereigenossenschaft durch gro\u00dfe Kompetenz was S\u00fcdtirol auch bei Preis-Leistung enormes Potenzial aufweist! Mitteltiefe, granatrote Farbe, ausgepr\u00e4gtes, sortentypisches Aroma nach Kirschen, roten Beeren und Gew\u00fcrzen, weicher ausgewogener mittelkr\u00e4ftiger K\u00f6rper mit feinem Nachhall.
Nicht umsonst bekommt der Wein regelm\u00e4\u00dfig 93 Punkte und mehr von James Suckling und Co.<\/p>\n\n\n\n

\"Kellerei<\/figure>\n\n\n\n

J. Hofst\u00e4tter Blauburgunder Vigna Roccolo Barthenau<\/h3>\n\n\n\n

Der Winzer J. Hofst\u00e4tte ist ein Blauburgunderspezialist. Besonders gehaltvolle Trauben von Reben, die \u00fcber 70 Jahre alt sind und auf der traditionellen Pergola ranken finden in den Pinot Nero Roccolo Barthenau Einzug. Nur in den besten Jahrg\u00e4ngen entsteht<\/strong> hier der staatlich zertifizierte Einzellagen-Wein „Roccolo“. Das Pr\u00e4dikat Vigna hat in Italien dieselbe Bedeutung wie „Chateau“ in Frankreich – beste Lagen sind also gewiss!<\/p>\n\n\n\n

Ein Pinot Noir, der schon in der dunklen, rubinroten Farbe seine enorme Konzentration erahnen l\u00e4sst. Pr\u00e4sentiert sich die Nase im ersten Moment noch etwas verschlossen, gibt er schon bald im Glas seine Aromen frei, die an das facettenreiche Bouquet klassischer Burgunder erinnern. Der einh\u00fcllende Duft von Sauerkirschen und Himbeeren wird noch von zarten Vanillet\u00f6nen und feinen Gew\u00fcrzen unterstrichen. Am Gaumen ist er sehr gut balanciert und \u00fcberzeugt durch seine elegante S\u00e4ure und gut integrierten Tannine!<\/p>\n\n\n\n

\"Hofst\u00e4tter<\/figure>\n\n\n\n

Blauburgunder Riserva Trattmann Kellerei Girlan<\/h3>\n\n\n\n

Der legend\u00e4re Blauburgunder Riserva Trattmann der genossenschaftlichen Kellerei Girlan z\u00e4hlt seit jeher zu den besten Blauburgunder Weinen S\u00fcdtirols. Grazil und doch komplex und facettenreich pr\u00e4sentiert er sich am Gaumen. Typisch der sorteneigene Charakter mit tiefer roter Frucht wie Himbeere und Kirsche zeigen sich an der Nase sowie am Gaumen. Die angenehme W\u00fcrze, die darunter mitschwingt – wow! Das Mundgef\u00fchl schmeichelnd mit pr\u00e4senter Tanninstruktur und gro\u00dfem Kellerpotential. Man merkt f\u00f6rmlich bei jedem Schluck, dass dieser Pinot Noir Riserva zur Spitze S\u00fcdtirols z\u00e4hlt.<\/p>\n\n\n\n

\"Kellerei<\/figure>\n\n\n\n

Schweizer Selezione Blauburgunder Franz Haas<\/h3>\n\n\n\n

Nur die besten Lagen bzw. das beste Traubenmaterial kommen f\u00fcr die Selektion Schweizer, das Aush\u00e4ngeschild des Weingutes Franz Haas, in Frage.
Im Vergleich zum Basis Pinot Nero beeindruckt die Selektion durch mehr F\u00fclle und Struktur. Dadurch hat er auch wesentlich mehr Lagerpotential. Intensive Aromen von Sauerkirschen und Himbeeren, Pflaumenmarmelade und Waldboden, Gew\u00fcrznelken, Zimt und etwas Marzipan. Etwas Vanille durch die Lagerung im Barrique, welches sich aber bei l\u00e4ngerer Lagerung ausgezeichnet integriert.<\/p>\n\n\n\n

\"Franz<\/figure>\n\n\n\n

Blauburgunder Ludwig Elena Walch<\/h3>\n\n\n\n

Der Ludwig Elena Walch ist ein reinsortiger S\u00fcdtiroler Blauburgunder und wird aus dem Traubengut der hauseigenen Weing\u00e4rten bei Glen und Montan gekeltert. Wer wundert sich also, dass der Ludwig zu den besten Pinot Noir Weinen S\u00fcdtirols z\u00e4hlt?<\/p>\n\n\n\n

Die Reifung dieses Pinot Nero erfolgt in kompakten Barriquef\u00e4ssern aus franz\u00f6sischem Eichenholz f\u00fcr ca. 16 Monate. Im Glas zeigt sich der Ludwig Elena walch in einer leuchtenden rubinroten Farbe, mit einer aromatischen Nase und komplexem Aromenspiel: rote Fr\u00fcchte wie Kirsche und Pflaume, gefolgt von leicht s\u00fc\u00dfer W\u00fcrze wie Zimt und Nelken. Im Mund frisch und vollmundig, mit weichem Tannin und w\u00fcrzigen Ankl\u00e4ngen, einer sch\u00f6n eingebundenen, lebhaften S\u00e4ure, mit gef\u00e4lliger Mineralit\u00e4t im langen Finale. Elena Walch gewann mit dem Ludwig beim nationalen Blauburgunderwettbewerb 2013 den ersten Platz und konnte sich somit den Titel des besten italienischen Pinot Neros sichern!<\/p>\n\n\n\n

\"Elena<\/figure>\n\n\n\n

Kellerei St. Michael Eppan Blauburgunder Riserva St. Valentin<\/h3>\n\n\n\n

In den 1850er Jahren kam die Blauburgunder-Rebe das erste Mal von Frankreich nach S\u00fcdtirol. Sie stellt hohe Anspr\u00fcche und gilt daher als K\u00f6nigin der Weine. Seit 1995 wird in der Genossenschaft St. Michael-Eppan die St.Valentin Linie erzeugt. Nidrigste Ertr\u00e4ge, viel Pflege und handselektierte Trauben f\u00fchren zu hervorragende Ergebnisse. Und dies auch beim Blauburgunder! Der edle Franzose brilitert im Glas mit Finesse, Frucht, ausgewogenem K\u00f6rper und feinen Gerbstoffen. Im Bukett besitzt der Blauburgunder Aromen von kleinen Beeren, Veilchen und rauchigen Vanille. Das volle Potenzial des Weines kommt jedoch mit dem Alter, wo Aromen von Steinpilzen und Tr\u00fcffeln entstehen. Da \u00fcberrascht es niemand, wenn gro\u00dfe Weinpers\u00f6nlichkeiten wie James Suckling, Robert Parker oder Falstaff den Wein immer mit hohen Auszeichnungen \u00fcbersch\u00fctten.<\/p>\n\n\n\n

\"St.<\/figure>\n\n\n\n

Ignaz Niedrist Blauburgunder Riserva<\/h3>\n\n\n\n

Auf den Hanglagen \u00fcber Girlan<\/strong> auf 400-450m.\u00fc.M. gedeihen hier die kraftvollen Trauben dieses au\u00dfergew\u00f6hnlichen S\u00fcdtiroler Blauburgunders<\/strong>. Die B\u00f6den liefern hier viel Mineralik, welche sich die Reben mit tiefen Wurzeln holen, aufgrund der hohen Bepflanzungsdichte. Dieser kraftvoll strukturierte, nach roten Fr\u00fcchten duftende Blauburgunder ist ein klassisches Beispiel f\u00fcr das Potenzial der Region. Vollmundig, explosiv und aromatisch bietet er Aromen von reifen Sauerkirschen gepaart mit einer lebendigen S\u00e4ure. Ein Wein der zeigt, dass nicht nur Burgund tolle Blauburgunder schafft und mit enormer Lagerf\u00e4higkeit brilliert!<\/p>\n\n\n\n

\"Ignaz<\/figure>\n\n\n\n

Castelfeder Blauburgunder Riserva Burgum Novum<\/h3>\n\n\n\n

Der Castelfeder Burgum Novum Pinot Nero Riserva stammt aus dem S\u00fcdtiroler Unterland. Aus selektierten Steillagen wird er gewonnen und gilt als die Augenweide und das Aush\u00e4ngeschild vom Weingut Castelfeder. Seit mehreren Jahren f\u00fchrt er die Spitze des Wettbewerbs „S\u00fcdtiroler Blauburgunder-Tage“ an. Er ist der Sieger, das Prachtst\u00fcck, der Diamant unter den S\u00fcdtiroler Blauburgundern, wenn es nach der Jury geht. Und mit Sicherheit ist er einer der besten Blauburgunder Weine S\u00fcdtirols – das steht au\u00dfer Frage. Castelfeder hat damit Ber\u00fchmtheit erlangt. Nur bestes, handverlesenes Traubenmaterial aus alten Rebanlagen und rigorose Auslese und fachkundiges Einkellern machen ihn zu dem, was er ist: einer der besten Pinot Noir Weine S\u00fcdtirols! \u00dcbrigens: eine limitierte Auflage machen ihn sehr begehrt. Zudem wird er nur in Spitzenjahren produziert!<\/p>\n\n\n\n

\"Castelfeder<\/figure>\n\n\n\n

Blauburgunder Riserva Hausmannhof Haderburg<\/h3>\n\n\n\n

In der s\u00fcdlichsten Gemeinde S\u00fcdtirols zu finden ist das Weingut Haderburg. Vor allem bei Kennern f\u00fcr den vorz\u00e4glichen Schaumwein bekannt, ist der Hausmannhof Blauburgunder aus der Selektionslinie der Stillweine ber\u00fcchtigt f\u00fcr seine exzellente Qualit\u00e4t. Es gibt nichts besseres! So schw\u00f6ren eingefleischte Fans des Hausmannhof Pinot Noir Riserva. Und tats\u00e4chlich ist dieser Selektionswein eine Wucht von einem Blauburgunder! Konzentriert, verwoben und dicht – und doch zug\u00e4nglich und trinkig. Definitiv f\u00fcr echte Pinot Noir Liebhaber ein Favorit und zu recht im Ranking der Top 10 der besten Blauburgunder Weine S\u00fcdtirols vertreten.<\/p>\n\n\n\n

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