{"id":2920,"date":"2022-12-21T14:51:00","date_gmt":"2022-12-21T13:51:00","guid":{"rendered":"https:\/\/woo.mair-mair.de\/?page_id=2920"},"modified":"2023-09-11T10:43:27","modified_gmt":"2023-09-11T08:43:27","slug":"getrocknete-steinpilze-kaufen","status":"publish","type":"page","link":"https:\/\/mair-mair.com\/de\/getrocknete-steinpilze-kaufen\/","title":{"rendered":"Getrocknete Steinpilze kaufen – Pilze zum besten Preis"},"content":{"rendered":"\n

Steinpilze geh\u00f6ren zu den beliebtesten Speisepilzen \u00fcberhaupt. Das haben sie nicht zuletzt ihrem vollmundigen, leicht nussigen Geschmack zu verdanken. Der Edelpilz ist in den Monaten von Juli bis November in Laub- und Nadelw\u00e4ldern vorzufinden. Sei botanischer Namen lautet „Boletus Edulis“. Er ist auch unter Herrenpilz und Fichtenpilz bekannt. Steinpilz auf Italienisch bedeutet „porcino<\/em>„, die Mehrzahl lautete „porcini<\/em>„.<\/p>\n\n\n\n

F\u00fcr alle, die sich das ganze Jahr \u00fcber an ihrem hocharomatischen Geschmack erfreuen wollen, sind getrocknete Steinpilze<\/strong> bestens geeignet. Dank ihrer langen Haltbarkeit lassen sie sich jederzeit zur Zubereitung von Speisen verwenden. Und was das Aroma angeht, k\u00f6nnen sie leicht mit Frischpilzen mithalten. Qualitative getrocknete Steinpilze punkten sogar mit einem intensiveren Geschmack als frische Steinpilze. Bei uns in unserem Onlineshop k\u00f6nnen Sie viele getrocknete Steinpilze bestellen<\/strong>.<\/p>\n\n\n\n

Getrocknete Steinpilze kaufen: Was es zu beachten gilt<\/h2>\n\n\n\n

Der Steinpilz gilt als der edelste Speisepilz, der in unseren W\u00e4ldern w\u00e4chst. Nichtsdestotrotz rangiert er in Sachen Preis hinter dem Tr\u00fcffel und den (Spitz)Morcheln (getrocknete Morcheln kaufen<\/a>).<\/p>\n\n\n\n

Durch seinen intensiven Geschmack ist er allseits beliebt. Daraus resultiert auch sein stolzer Kaufpreis. Doch bevor man an der Kasse tief in die Tasche greift, gibt es bei der Auswahl der Ware einiges zu beachten.<\/p>\n\n\n\n

F\u00fchlen sich die getrockneten Steinpilze r\u00f6sch an oder eher schwammig? Falls zweites zutrifft, lieber die Finger von lassen. Denn enthalten die Steinpilze zu viel Restwasser, kann sich schnell Schimmel bilden<\/strong>. Generell sollte man von schimmeligen Trockenpilzen absehen, selbst wenn man meint, die schlechten Pilze aussortieren zu k\u00f6nnen. Schlie\u00dflich breiten sich Schimmelsporen schnell aus. Au\u00dferdem will man doch sicher keinen modrigen Geschmack in Kauf nehmen.<\/p>\n\n\n\n

Genauso wie bei frischen Pilzen, gilt es auch bei getrockneter Ware auf verr\u00e4terische L\u00f6cher zu achten. Diese k\u00f6nnen n\u00e4mlich auf Maden oder andere Sch\u00e4dlinge hinweisen. Wenngleich es prinzipiell nicht gef\u00e4hrlich ist, diese Pilze zu verwerten, so kann das einem schnell den Appetit verderben.<\/p>\n\n\n\n

Legt man Wert auf Nachhaltigkeit und europ\u00e4ische Standards, sollte man Produkte aus der Umgebung kaufen. Empfehlenswert sind getrocknete Steinpilze aus Italien oder Osteuropa wie Kroatien, Slovenien und Rum\u00e4nien<\/strong>. Pilze mit einer langen Lieferkette, zum Beispiel aus Asien oder S\u00fcdafrika, weisen in Untersuchungen eine h\u00f6here Pestizidbelastung auf.<\/p>\n\n\n\n

Au\u00dferdem lohnt es sich, Produkte mit Bio-Siegel zu bevorzugen. Neben einer l\u00e4ngeren Haltbarkeit sagt man Bio-Pilzen auch einen edleren Geschmack nach.<\/p>\n\n\n\n

Qualitative Produkte haben ihren Preis. Doch vor allem bei getrockneten Steinpilzen lohnt es sich ein paar Euro mehr zu investieren<\/strong>. Immerhin sind getrocknete Steinpilze sehr ergiebig. Schon kleine Mengen von 25 Gramm entsprechen nach den Aufquellen etwa 250 Gramm Frischpilzen.<\/p>\n\n\n\n

Die besten getrockneten Steinpilze<\/h2>\n\n\n\n

Getrocknete Steinpilze findet man sowohl im Supermarkt als auch online in Spezialit\u00e4tenl\u00e4den. Getrocknete Steinpilze aus S\u00fcdtirol und Italien sind besonders beliebt<\/strong>. Da Qualit\u00e4t und Preis-Leistung stimmen.<\/p>\n\n\n\n

Im Grunde gibt es 4 verschiedene Qualit\u00e4tsarten. Diese Qualit\u00e4tsstufen sind f\u00fcr getrocknete Steinpilze aus Italien vorgeschrieben.<\/p>\n\n\n\n

Die Qualit\u00e4tsstufen von getrockneten Steinpilzen aus Italien sind:<\/p>\n\n\n\n