{"id":1010,"date":"2022-01-27T10:07:38","date_gmt":"2022-01-27T09:07:38","guid":{"rendered":"https:\/\/www.mair-mair.com\/de\/magazin\/?p=1010"},"modified":"2025-07-21T22:52:34","modified_gmt":"2025-07-21T20:52:34","slug":"rezept-original-italienische-pizza-grundrezept","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/mair-mair.com\/de\/rezept-original-italienische-pizza-grundrezept\/","title":{"rendered":"Rezept: Original italienische Pizza (Grundrezept)"},"content":{"rendered":"\n

Hier finden Sie das original italienische Pizza Grundrezept<\/strong> f\u00fcr Pizzagenuss wie in Bella Italia!<\/p>\n\n\n\n

Original italienische Pizza – Das Rezept (Grundrezept)<\/h2>\n\n\n\n

F\u00fcr 4 Personen (1 Blech)<\/p>\n\n\n\n

Zubereitungszeit:<\/strong> ca. 1 \u00bd Stunden<\/p>\n\n\n\n

Zutaten:<\/h2>\n\n\n\n

F\u00fcr den Teig:<\/strong><\/p>\n\n\n\n

    \n
  • 1 W\u00fcrfel Hefe oder 1 Pckg. Trockenhefe<\/li>\n\n\n\n
  • 500 g Weizenmehl (Typ 00)<\/li>\n\n\n\n
  • 2 EL italienisches Natives Oliven\u00f6l Extra<\/li>\n\n\n\n
  • 250 ml lauwarmes Wasser<\/li>\n\n\n\n
  • 1 TL Salz<\/li>\n\n\n\n
  • 1 Prise Zucker<\/li>\n\n\n\n
  • Mehl f\u00fcr die Arbeitsfl\u00e4che<\/li>\n<\/ul>\n\n\n\n

    F\u00fcr die Tomatensauce:<\/strong><\/p>\n\n\n\n

      \n
    • 300ml passierte Tomaten<\/li>\n\n\n\n
    • 1 Knoblauchzehe<\/li>\n\n\n\n
    • \u00bd Zwiebel<\/li>\n\n\n\n
    • 1 Prise Zucker<\/li>\n\n\n\n
    • Salz<\/li>\n\n\n\n
    • 10g Basilikum, gehackt<\/li>\n<\/ul>\n\n\n\n

      F\u00fcr den Belag:<\/strong><\/p>\n\n\n\n

        \n
      • Oregano, gerebelt<\/li>\n\n\n\n
      • 200g Mozzarella<\/li>\n\n\n\n
      • Eine Prise Salz und Pfeffer<\/li>\n<\/ul>\n\n\n\n

        Das Rezept ist f\u00fcr das Grundrezept einer original italienischen Pizza. F\u00fcr den Belag sind Ihrer Kreativit\u00e4t keinerlei Grenzen gesetzt! Probieren Sie Ihre Pizza zum Beispiel mit original italienischem Parmaschinken,  Oliven oder Artischocken.<\/p>\n\n\n\n

        Zubereitung:<\/h2>\n\n\n\n
          \n
        1. F\u00fcr den Teig mischen Sie zun\u00e4chst das Mehl, Zucker und das Salz in einer gro\u00dfen Sch\u00fcssel. L\u00f6sen Sie die Hefe im lauwarmen Wasser auf. Anschlie\u00dfend verkneten Sie diese mit der Mehl-Mischung, geben dann das Oliven\u00f6l hinzu und verarbeiten alles zu einem glatten Teig.<\/li>\n\n\n\n
        2. Den Teig lassen Sie zugedeckt mit einem Tuch an einem warmen Ort f\u00fcr ca. 1 Stunde ruhen bis der Teig doppelt so gro\u00df geworden ist. Dazu eignet sich auch der Backofen hervorragend: Einfach auf 50\u00b0C vorheizen, Backofen ausschalten und die zugedeckte Teigsch\u00fcssel f\u00fcr 1 Stunde hineinstellen.<\/li>\n\n\n\n
        3. F\u00fcr die Tomatensauce hacken Sie den Knoblauch und die Zwiebel fein und d\u00fcnsten diese in Oliven\u00f6l an, bis die Zwiebel glasig wird. Danach gie\u00dfen Sie die passierten Tomaten dazu und w\u00fcrzen alles mit 1 Prise Zucker, etwas Salz und dem gehackten Basilikum. Die So\u00dfe lassen Sie noch f\u00fcr ca. 5 Minuten sanft einkochen.<\/li>\n\n\n\n
        4. Rollen Sie den Teig d\u00fcnn aus und geben Sie ihn auf ein mit Backpapier ausgelegtes Blech.<\/li>\n\n\n\n
        5. Heizen Sie den Backofen auf 180\u00b0C vor. Verteilen Sie die Tomatenso\u00dfe gleichm\u00e4\u00dfig auf dem Teig und bestreuen Sie die Pizza mit<\/li>\n\n\n\n
        6. Schneiden Sie den Mozzarella in Scheiben oder W\u00fcrfel und belegen Sie die Pizza damit und nach Belieben mit weiteren Zutaten.<\/li>\n\n\n\n
        7. Backen Sie Ihre original italienische Pizza im vorgeheizten Backofen f\u00fcr 20 – 30 Minuten.<\/u><\/li>\n<\/ol>\n\n\n\n

          Guten Appetit!<\/strong><\/p>\n\n\n\n

          Tipp:<\/h2>\n\n\n\n

          M\u00f6chten Sie die Pizza mit Rucola, Parmaschinken, Speck  oder Basilikum belegen, geben Sie diese Zutaten erst nach dem Bakcen und kurz vor dem Servieren auf die Pizza. Salami, Thunfisch, Zwiebel, Mais oder Cocktailtomaten kommen hingegen mit in den Backofen.<\/p>\n\n\n\n

          Betr\u00e4ufeln Sie die fertige Pizza mit ein wenig fruchtigem extra nativem Oliven\u00f6l oder Olio picante <\/em>(Chili-\u00d6l).<\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"

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