{"id":1039,"date":"2022-01-27T11:13:07","date_gmt":"2022-01-27T10:13:07","guid":{"rendered":"https:\/\/www.mair-mair.com\/de\/magazin\/?p=1039"},"modified":"2025-03-11T05:30:14","modified_gmt":"2025-03-11T04:30:14","slug":"rezept-spaghetti-bolognese","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/mair-mair.com\/de\/rezept-spaghetti-bolognese\/","title":{"rendered":"Rezept: Spaghetti Bolognese"},"content":{"rendered":"\n<p><strong>Spaghetti Bolognese<\/strong>, oft auch nur &#8222;Bolognese&#8220; genannt, ist eines der bekanntesten und beliebtesten italienischen Gerichte weltweit. Es handelt sich um eine herzhafte Fleischso\u00dfe, die ihren Ursprung in der Stadt Bologna in der Emilia-Romagna Region hat. Die wahre Magie dieses Gerichts liegt in seiner Einfachheit \u2013 hochwertige Zutaten und Zeit sind die Schl\u00fcssel zu seinem charakteristischen Geschmack. Im Laufe der Jahre hat dieses Rezept zahlreiche Variationen erfahren, doch das traditionelle Rezept verbindet immer noch Generationen von Italienern mit ihren kulinarischen Wurzeln. Lassen Sie uns gemeinsam in die Tiefen der authentischen Bolognese eintauchen und entdecken, was dieses Gericht so besonders macht.<\/p>\n\n\n\n<figure class=\"wp-block-image aligncenter size-full\"><img decoding=\"async\" width=\"700\" height=\"486\" src=\"https:\/\/mair-mair.com\/wp-content\/uploads\/2022\/01\/Spaghetti-Bolognese-mit-Parmesan.jpg\" alt=\"Spaghetti Bolognese mit Ciabatta und Basilikum und Parmesank\u00e4se\" class=\"wp-image-600411\" title=\"\" srcset=\"https:\/\/mair-mair.com\/wp-content\/uploads\/2022\/01\/Spaghetti-Bolognese-mit-Parmesan.jpg 700w, https:\/\/mair-mair.com\/wp-content\/uploads\/2022\/01\/Spaghetti-Bolognese-mit-Parmesan-300x208.jpg 300w, https:\/\/mair-mair.com\/wp-content\/uploads\/2022\/01\/Spaghetti-Bolognese-mit-Parmesan-600x417.jpg 600w\" sizes=\"(max-width: 700px) 100vw, 700px\" \/><figcaption class=\"wp-element-caption\"><strong>Original italienische Spaghetti Bolognese<\/strong> mit Ciabatta und Basilikum und Parmesank\u00e4se<\/figcaption><\/figure>\n\n\n\n<h2 class=\"wp-block-heading\">Original italienisches Spaghetti Bolognese Rezept<\/h2>\n\n\n\n<p>F\u00fcr 2 Personen<\/p>\n\n\n\n<p><strong>Zubereitungszeit:<\/strong> ca. 50 Minuten<\/p>\n\n\n\n<h2 class=\"wp-block-heading\">Zutaten:<\/h2>\n\n\n\n<ul class=\"wp-block-list\">\n<li>1 Zwiebel<\/li>\n\n\n\n<li>1 Knoblauchzehe<\/li>\n\n\n\n<li>1 Karotte<\/li>\n\n\n\n<li>10 g Petersilie<\/li>\n\n\n\n<li>100g Spaghetti<\/li>\n\n\n\n<li>1 EL Oliven\u00f6l<\/li>\n\n\n\n<li>180g Rinderhack<\/li>\n\n\n\n<li>200g Tomatensauce<\/li>\n\n\n\n<li>1 EL Oregano<\/li>\n\n\n\n<li>1 EL Rotwein<\/li>\n\n\n\n<li>1 EL Tomatenmark<\/li>\n\n\n\n<li>1 Prise Salz und Pfeffer<\/li>\n\n\n\n<li>100g geriebene Parmesan<\/li>\n<\/ul>\n\n\n\n<h2 class=\"wp-block-heading\">Zubereitung:<\/h2>\n\n\n\n<ol class=\"wp-block-list\">\n<li>W\u00fcrfeln Sie die Zwiebel und den Knoblauch. Sch\u00e4len Sie die Karotte und w\u00fcrfeln sie ebenfalls. Hacken Sie die Petersilie fein.<\/li>\n\n\n\n<li>Kochen Sie im hei\u00dfen Salzwasser die Spaghetti <em>al dente<\/em> und gie\u00dfen Sie sie durch ein Sieb ab.<\/li>\n\n\n\n<li>In der Zwischenzeit erhitzen Sie das \u00d6l in einem Topf. D\u00fcnsten Sie darin die Zwiebel, den Knoblauch und die Karotten kurz an. Geben Sie das Rinderhack hinzu und lassen Sie es durchbraten.<\/li>\n\n\n\n<li>Danach f\u00fcgen Sie die Tomatensauce, Oregano und Rotwein hinzu und lassen die Fl\u00fcssigkeit etwas reduzieren. Zum Schluss r\u00fchren Sie das Tomatenmark unter und w\u00fcrzen die Sauce mit Salz, Pfeffer und Petersilie.<\/li>\n\n\n\n<li>Als letztes schwenken Sie die gekochten Spaghetti in der Bolognesesauce und garnieren alles mit dem geriebenen Parmesan<\/li>\n<\/ol>\n\n\n\n<p><strong>Guten Appetit!<\/strong><\/p>\n\n\n\n<figure class=\"wp-block-image aligncenter size-full\"><img decoding=\"async\" width=\"700\" height=\"486\" src=\"https:\/\/mair-mair.com\/wp-content\/uploads\/2022\/01\/Spaghetti-Bolognese-Original-Foto.jpg\" alt=\"Spaghetti Bolognese - das Original aus Italien Nahaufnahme\" class=\"wp-image-600408\" title=\"\" srcset=\"https:\/\/mair-mair.com\/wp-content\/uploads\/2022\/01\/Spaghetti-Bolognese-Original-Foto.jpg 700w, https:\/\/mair-mair.com\/wp-content\/uploads\/2022\/01\/Spaghetti-Bolognese-Original-Foto-300x208.jpg 300w, https:\/\/mair-mair.com\/wp-content\/uploads\/2022\/01\/Spaghetti-Bolognese-Original-Foto-600x417.jpg 600w\" sizes=\"(max-width: 700px) 100vw, 700px\" \/><figcaption class=\"wp-element-caption\">Spaghetti Bolognese &#8211; das Original aus Italien<\/figcaption><\/figure>\n\n\n\n<h2 class=\"wp-block-heading\">Serviertipp f\u00fcr die original Spaghetti Bolognese<\/h2>\n\n\n\n<p>Die <strong><em>original Spaghetti Bolognese<\/em><\/strong> wird am besten in einem tiefen, vorgew\u00e4rmten Teller serviert, um die W\u00e4rme des Gerichts zu bewahren. Achten Sie darauf, die Spaghetti vor dem Servieren gut mit der Bolognese-Sauce zu vermischen, damit jede Nudel gleichm\u00e4\u00dfig bedeckt ist.<\/p>\n\n\n\n<p>F\u00fcr eine ansprechende Pr\u00e4sentation k\u00f6nnen Sie die Spaghetti mit einer Fleischgabel und einem L\u00f6ffel zu einem kleinen Nest aufrollen und in die Mitte des Tellers legen. Die Bolognese-Sauce wird dann gro\u00dfz\u00fcgig dar\u00fcber gegeben, sodass sie die Nudeln umh\u00fcllt und auf dem Teller verteilt ist.<\/p>\n\n\n\n<p>Einige frisch geriebene Parmesan-Sp\u00e4ne oder etwas frisch geriebener Pecorino Romano verleihen dem Gericht eine zus\u00e4tzliche Geschmacksnote und eine ansprechende Optik. F\u00fcr eine frische Note k\u00f6nnen Sie auch einige Bl\u00e4tter frischen Basilikums oder Petersilie dar\u00fcber streuen.<\/p>\n\n\n\n<p>Ein kleiner Klecks <em>Cr\u00e8me fra\u00eeche<\/em> oder ein L\u00f6ffel Ricotta auf der Seite des Tellers kann einen sch\u00f6nen Kontrast zur reichhaltigen Bolognese-Sauce bilden und dem Gericht eine cremige Note verleihen.<\/p>\n\n\n\n<h2 class=\"wp-block-heading\">Weinempfehlung zur klassischen Spaghetti Bolognese<\/h2>\n\n\n\n<p>Servieren Sie dazu ein St\u00fcck knuspriges Ciabatta-Brot, um die k\u00f6stliche Sauce aufzutunken. Ein Glas trockener Rotwein, wie ein Chianti oder ein Montepulciano d&#8217;Abruzzo, rundet das italienische Geschmackserlebnis ab.<\/p>\n\n\n\n<figure class=\"wp-block-image aligncenter size-full\"><img decoding=\"async\" width=\"700\" height=\"486\" src=\"https:\/\/mair-mair.com\/wp-content\/uploads\/2022\/01\/Spaghetti-Bolognese-orignalrezept.jpg\" alt=\"Spaghetti Bolognese klassisch angerichtet mit Parmesan-Sp\u00e4hnen, Basilikum und einem Klecks Cr\u00e8me fra\u00eeche.\" class=\"wp-image-600416\" title=\"\" srcset=\"https:\/\/mair-mair.com\/wp-content\/uploads\/2022\/01\/Spaghetti-Bolognese-orignalrezept.jpg 700w, https:\/\/mair-mair.com\/wp-content\/uploads\/2022\/01\/Spaghetti-Bolognese-orignalrezept-300x208.jpg 300w, https:\/\/mair-mair.com\/wp-content\/uploads\/2022\/01\/Spaghetti-Bolognese-orignalrezept-600x417.jpg 600w\" sizes=\"(max-width: 700px) 100vw, 700px\" \/><figcaption class=\"wp-element-caption\">Spaghetti Bolognese klassisch angerichtet mit Parmesan-Sp\u00e4hnen, Basilikum und einem Klecks <em>Cr\u00e8me fra\u00eeche<\/em>.<\/figcaption><\/figure>\n\n\n\n<h2 class=\"wp-block-heading\">Ein weiterer klassischer Pasta-Tipp:<\/h2>\n\n\n\n<div class=\"entry-content\" style=\"padding-bottom:1.3em;\">\n<p>Probieren Sie auch unser Rezept f\u00fcr <a href=\"https:\/\/mair-mair.com\/de\/rezept-original-spaghetti-carbonara\/\">Spaghetti Carbonara.<\/a> F\u00fcr eine vegetarische Variante dieses italienischen Pasta-Klassikers schauen Sie hier vorbei: <a href=\"https:\/\/mair-mair.com\/de\/spaghetti-carbonara-vegetarisch\/\">Spaghetti Carbonara vegetarisch<\/a><\/p>\n<\/div>\n\n\n\n<h2 class=\"wp-block-heading\">Weitere leckere italienische Nudelgerichte entdecken<\/h2>\n\n\n\n<p><a href=\"https:\/\/mair-mair.com\/de\/lachs-linguine-con-salmone-rezept\/\" data-type=\"post\" data-id=\"600121\">Linguine con Salmone<\/a><\/p>\n\n\n\n<p><a href=\"https:\/\/mair-mair.com\/de\/spaghetti-napoli-rezept\/\">Spaghetti Napoli<\/a><\/p>\n\n\n\n<p><a href=\"https:\/\/mair-mair.com\/de\/italienischer-spaghettisalat\/\">Italienischer Spaghettisalat<\/a><\/p>\n\n\n\n<p><a href=\"https:\/\/mair-mair.com\/de\/spaghetti-ubriachi-das-beste-rezept-fuer-pasta-mit-rotwein\/\">Spaghetti Ubriachi Rezept<\/a><\/p>\n\n\n\n<p style=\"font-size:10px\">Titelbild von RitaE\/pixabay.com<\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"<p>Spaghetti Bolognese, oft auch nur &#8222;Bolognese&#8220; genannt, ist eines der bekanntesten und beliebtesten italienischen Gerichte weltweit. 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