{"id":1728,"date":"2022-07-07T14:01:08","date_gmt":"2022-07-07T12:01:08","guid":{"rendered":"https:\/\/www.mair-mair.com\/de\/magazin\/?p=1728"},"modified":"2023-08-12T14:33:30","modified_gmt":"2023-08-12T12:33:30","slug":"peperonata-original-rezept","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/mair-mair.com\/de\/peperonata-original-rezept\/","title":{"rendered":"Peperonata (Original-Rezept)"},"content":{"rendered":"\n<p>Was w\u00e4re die italienische K\u00fcche ohne der Peperonata? Leckeres Paprikagem\u00fcse nach mediterraner Zubereitungsart ist ein gro\u00dfer Klassiker in der Cucina Italiana. Egal ob es zu Polenta gereicht wird oder zu Kn\u00f6deln &#8211; oder sonst als Beilage zu einer vielzahl an anderen Gerichten &#8211; es schmeckt!<\/p>\n\n\n\n<p>Dieses <strong>klassische Peperonata-Rezept <\/strong>ist eines der besten und einfachsten, die es gibt. Nicht nur italienische K\u00fccheng\u00f6tter, sondern auch bodenst\u00e4ndige italiensiche Hausfrauen und -m\u00e4nner nutzen es im allt\u00e4glichen Leben. Warum wir das wissen: weil wir als Italiener es selbst im Einsatz haben! Dar\u00fcber hinaus ist es wie ein gutes Pizzarezept. Es ist im Grunde schon italienisches Allgemeingut.<\/p>\n\n\n\n<p><strong>Zubereitungszeit<\/strong><\/p>\n\n\n\n<p>Vorbereiten 20 Min.&nbsp;&nbsp; Zubereiten 20 Min.&nbsp;&nbsp; Gesamt 40 Min<\/p>\n\n\n\n<p><strong>Portionen\/Personen: <\/strong>4 Personen<\/p>\n\n\n\n<h2 class=\"wp-block-heading\">Zutaten f\u00fcr das original Peperonata Rezept<\/h2>\n\n\n\n<ul class=\"wp-block-list\">\n<li>4 St\u00fcck Paprika rot<\/li>\n\n\n\n<li>3 EL Oliven\u00f6l<\/li>\n\n\n\n<li>1 Zwiebel<\/li>\n\n\n\n<li>1 Zehe Knoblauch<\/li>\n\n\n\n<li>Etwas Thymian, Oregano<\/li>\n\n\n\n<li>Salz, Pfeffer je nach Geschmack<\/li>\n\n\n\n<li>1 EL schwarze Oliven<\/li>\n\n\n\n<li>1 El Kapern<\/li>\n\n\n\n<li>Etwas Petersilie<\/li>\n\n\n\n<li>1 Dose passierte Tomaten<\/li>\n<\/ul>\n\n\n\n<h2 class=\"wp-block-heading\">Peperonata: Schritt f\u00fcr Schritt Anleitung<\/h2>\n\n\n\n<ol class=\"wp-block-list\" type=\"1\">\n<li>Die Paprika waschen, halbieren und die Kerne entfernen.<\/li>\n\n\n\n<li>In Streifen schneiden.<\/li>\n\n\n\n<li>Zwiebel und Knoblauch sch\u00e4len und grob schneiden.<\/li>\n\n\n\n<li>Oliven\u00f6l in einer Pfanne erhitzen, Zwiebel und Knoblauch kurz anr\u00f6sten, &nbsp;die geschnittenen Paprikastreifen dazugeben und kurz auf gro\u00dfer Hitze weiter anr\u00f6sten.<\/li>\n\n\n\n<li>Danach die passierten Tomaten dazugeben mit Salz, Pfeffer, Thymian und Oregano w\u00fcrzen.<\/li>\n\n\n\n<li>Die Peperonata mit Deckel garen und \u00f6fters umr\u00fchren.<\/li>\n\n\n\n<li>Nach ca. 15 Minuten die schwarzen Oliven und die Kapern dazugeben.<\/li>\n\n\n\n<li>Weitere 5 Minuten garen.<\/li>\n\n\n\n<li>Kurz vor dem Servieren die feingeschnittene Petersilie hinzugeben.<\/li>\n<\/ol>\n\n\n\n<h2 class=\"wp-block-heading\">Weitere klassische italienische Rezepte<\/h2>\n\n\n\n<p><a href=\"https:\/\/mair-mair.com\/de\/panzerotti-rezept-schnell-und-einfach\/\">\u25b7 Panzerotti<\/a><\/p>\n\n\n\n<p><a href=\"https:\/\/mair-mair.com\/de\/melanzane-parmigiana-rezept\/\" data-type=\"post\" data-id=\"1715\">\u25b7 Melanzane alla Parmigiana<\/a><\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"<p>Was w\u00e4re die italienische K\u00fcche ohne der Peperonata? Leckeres Paprikagem\u00fcse nach mediterraner Zubereitungsart ist ein gro\u00dfer Klassiker in der Cucina Italiana. Egal ob es zu Polenta gereicht wird oder zu Kn\u00f6deln &#8211; oder sonst als Beilage zu einer vielzahl an anderen Gerichten &#8211; es schmeckt! 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