{"id":270905,"date":"2023-06-21T21:03:39","date_gmt":"2023-06-21T19:03:39","guid":{"rendered":"https:\/\/woo.mair-mair.de\/pandoro-rezept-einfach\/"},"modified":"2023-09-29T15:27:29","modified_gmt":"2023-09-29T13:27:29","slug":"pandoro-rezept-einfach","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/mair-mair.com\/de\/pandoro-rezept-einfach\/","title":{"rendered":"Pandoro Rezept (einfach)"},"content":{"rendered":"\n

Der Pandoro ist das klassische Weihnachts- und Wintergeb\u00e4ck der Venezianer. Rund um den Gardasee, in Trentino-S\u00fcdtirol, in der venezianischen Lagune und mittlerweile auch im ganzen Rest Italiens ist der Pandoro zu Weihnachten sehr beliebt. Egal ob auf der Weihnachtstafel oder einfach so an einem kalten Wintertag – dieses Pandoro Rezept<\/strong> schmeckt und ist einfach zuzubereiten.<\/p>\n\n\n\n

Sie k\u00f6nnen Pandoro auch einfach mit etwas Zeitaufwand selbst machen. M\u00f6chten Sie hingegen leckeren Pandoro und Panettone kaufen<\/a>, so sind Sie in unserem Onlineshop genau richtig! Wir f\u00fchren die wohl gr\u00f6\u00dfte Auswahl an Panettone und Pandoro im deutschsprachigen Raum.<\/p>\n\n\n\n

Zutaten<\/h2>\n\n\n\n

F\u00fcr den Starter-Teig:<\/strong>
65 g starkes Mehl Typ 00
32 g Wasser
12 g frische Bierhefe<\/p>\n\n\n\n

Erster Teig:<\/strong>
120 g starkes Mehl Typ 00
40 Gramm Zucker
1 Ei (Gr\u00f6\u00dfe Medium)<\/p>\n\n\n\n

Zweiter Teig:<\/strong>
270 g starkes Mehl Typ 00
180 g Butter
133 g Zucker
3 ganze Eier (Gr\u00f6\u00dfe Medium)
2 Eigelb
20 g Honig
das Mark einer ganzen Vanilleschote<\/p>\n\n\n\n

Schritt f\u00fcr Schritt Anleitung f\u00fcr das Pandoro Rezept<\/h2>\n\n\n\n

1) F\u00fcr den Starter-Teig l\u00f6sen Sie die frische Hefe in lauwarmen Wasser auf und geben Sie sie zusammen mit 65 g starken Mehl in eine Sch\u00fcssel und mixen Sie die Hefe und das Mehl gut unter.<\/p>\n\n\n\n

Sobald eine homogene Masse entsteht, formen Sie eine Kugel. Diese Teigkugel geben sie in die Sch\u00fcssel und lassen Sie sie zugedeckt f\u00fcr etwa 1 Stunde ruhen.<\/p>\n\n\n\n

2) Der erste Teig basiert auf den Starter-Teig. Einfach 120 g starkes Mehl, 40 g Zucker und ein gesamtes Ei zum Starter-Teig geben und 10 Minuten mixen, bis eine homogene Masse entsteht.
Diesen Teig dann etwa zwei weitere Stunden ruhen lassen.<\/p>\n\n\n\n

3) Der zweite Teig ergibt sich aus dem ersten Teig. Hierf\u00fcr geben Sie einfach zum ersten Teig weitere 270 g starkes Mehl, 133 g Zucker, Honig, 2 Eigelb und das Vanillemark einer Vanilleschote in eine Sch\u00fcssel und arbeiten es mit einem Mixer gut unter. Dann etwa 10 Minuten gut mit der Hand durchkneten.<\/p>\n\n\n\n

F\u00fcgen Sie die restlichen Eier und das Eiklar zum Teig hinzu und auch die gesamte Butter. Nun kneten Sie f\u00fcr mindestens weitere 10 Minuten alles gut unter.<\/p>\n\n\n\n

Wenn der Teig sehr elastisch wirkt, geben Sie ihn auf eine bemehlte Arbeitsfl\u00e4che, kneten Sie ihn z\u00fcgig mit den H\u00e4nden weitere 5 Minuten durch.<\/p>\n\n\n\n

4) Fetten Sie die Pandoro-Form oder die Hochform mit Butter ein und streichen Sie den Teig sch\u00f6n verteilt in die Form.<\/p>\n\n\n\n

5) Decken Sie die Form mit Frischhaltefolie oder Alufolie ab und geben Sie den Pandoro in den noch ausgeschalteten, raumtemperatur-warmen Ofen. F\u00fcr 4 Stunden k\u00f6nnen Sie den Teig einfach weiter gehen lassen, bis weiter anschwillt und den Rand der Form erreicht.<\/p>\n\n\n\n

6) Den Pandoro dann im vorgeheizten Ofen bei 150\u00b0C Ober- und Unterhitze f\u00fcr 45 Minuten im Ofen backen. Wird er vorher schon braun, einfach mit Alufolie abdecken.<\/p>\n\n\n\n

7) Den Pandoro, wenn er fertig ist, heraus nehmen und nach etwa einer halben Stunde die Form entfernen und vollst\u00e4ndig abk\u00fchlen lassen. Ihn dann abdecken mit Alufolie und sobald er komplett auf Raumtemperatur abgek\u00fchlt ist mit Puderzucker bestreuen.<\/p>\n\n\n\n

Ein einfaches und original Panettone Rezept gef\u00e4llig?<\/h2>\n\n\n\n

Ein weiteres typisch italienisches Weihnachtsgeb\u00e4ck ist der Panettone. Hier gelangen Sie zum einfachen und schnellen original Panettone Rezept<\/a>.<\/p>\n\n\n\n

Pandoro und Panettone sind die italienischen Spezialit\u00e4ten f\u00fcr die Herbst- und Weihnachtszeit. Wollen Sie hingegen den orignal italienischen Osterkuchen zur Osterzeit backen, so haben wir hier das Colomba Rezept original<\/a> aus Italien f\u00fcr Sie zusammengestellt. Colomba kaufen<\/a> k\u00f6nnen Sie auch in unserem italienischen Spezialit\u00e4ten-Shop.<\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"

Der Pandoro ist das klassische Weihnachts- und Wintergeb\u00e4ck der Venezianer. Rund um den Gardasee, in Trentino-S\u00fcdtirol, in der venezianischen Lagune und mittlerweile auch im ganzen Rest Italiens ist der Pandoro zu Weihnachten sehr beliebt. Egal ob auf der Weihnachtstafel oder einfach so an einem kalten Wintertag – dieses Pandoro Rezept schmeckt und ist einfach zuzubereiten. 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