{"id":270913,"date":"2023-06-21T21:03:39","date_gmt":"2023-06-21T19:03:39","guid":{"rendered":"https:\/\/woo.mair-mair.de\/original-italienischer-pizzateig-rezept-schnell-einfach\/"},"modified":"2025-09-02T11:07:11","modified_gmt":"2025-09-02T09:07:11","slug":"original-italienischer-pizzateig-rezept-schnell-einfach","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/mair-mair.com\/de\/original-italienischer-pizzateig-rezept-schnell-einfach\/","title":{"rendered":"Original italienischer Pizzateig &#8211; Rezept schnell &#038; einfach"},"content":{"rendered":"\n<p>Ein <strong>original italienischer Pizzateig<\/strong> eignet sich hervorragend f\u00fcr die Herstellung von Pizza wie beim Italiener. Der Teig ist d\u00fcnn und knusprig und nimmt den Geschmack der Bel\u00e4ge und Saucen gut auf. Zudem &#8211; wenn richtig gemacht &#8211; liegt er nicht schwer im Magen, sondern bietet einen leichten, ja gar leichtf\u00fc\u00dfigen Genuss <em>alla dolce vita italiana<\/em>!<\/p>\n\n\n\n<p>Hier ist <strong>unser klassisches Rezept<\/strong> f\u00fcr den weltbesten Pizzateig, der einfach und original italienisch ist!<\/p>\n\n\n\n<h2 class=\"wp-block-heading\">Rezept: original italienischer Pizzateig<\/h2>\n\n\n\n<h3 class=\"wp-block-heading\">Zutaten:<\/h3>\n\n\n\n<ul class=\"wp-block-list\">\n<li>500g Weizenmehl (original Typ 00 aus Italien ist zu empfehlen)<\/li>\n\n\n\n<li>1 TL Salz<\/li>\n\n\n\n<li>1 W\u00fcrfel frische Hefe oder 1 Packung Trockenhefe<\/li>\n\n\n\n<li>300ml lauwarmes Wasser<\/li>\n\n\n\n<li>1 EL Oliven\u00f6l nativ extra<\/li>\n<\/ul>\n\n\n\n<h3 class=\"wp-block-heading\">Zubereitung:<\/h3>\n\n\n\n<ol class=\"wp-block-list\">\n<li>Das Mehl und Salz in eine Sch\u00fcssel geben und vermischen.<\/li>\n\n\n\n<li>Die frische Hefe in kleine St\u00fccke brechen und in einer separaten Sch\u00fcssel mit etwas lauwarmem Wasser unter R\u00fchren aufl\u00f6sen. Sollten Sie Trockenhefe verwenden, k\u00f6nnen Sie diese direkt zum Mehl hinzuf\u00fcgen.<\/li>\n\n\n\n<li>Die Hefe-Mischung und das Oliven\u00f6l nativ extra zum Mehl hinzuf\u00fcgen und alles zu einem glatten Teig verkneten. Der Teig sollte geschmeidig weich und nicht zu klebrig sein. Wenn er zu trocken ist, k\u00f6nnen Sie etwas mehr Wasser beimengen und gut einarbeiten. Wenn der Pizzateig zu klebrig ist, k\u00f6nnen Sie etwas mehr Mehl hinzuf\u00fcgen, bis er nicht mehr an den Fingern oder der Sch\u00fcssel kleben bleibt.<\/li>\n\n\n\n<li>Den Teig in einer Sch\u00fcssel abgedeckt an einem warmen Ort f\u00fcr etwa 1 Stunde gehen lassen, bis er sich in seinem Volumen verdoppelt hat.<\/li>\n\n\n\n<li>Den Teig auf einer bemehlten Fl\u00e4che noch einmal durchkneten oder gut ausrollen und nach Belieben formen. Daraufhin geben Sie den Teig in ein Pizzablech oder ein klassisch rechteckiges Backblech. <\/li>\n\n\n\n<li>Der Pizzateig ist jetzt bereit, um mit allerlei leckeren Zutaten belegt und daraufhin gebacken zu werden.<\/li>\n<\/ol>\n\n\n\n<p>Und das ist schon der Zaber f\u00fcr eine leckere italienische Pizza wie in <em>Bella Italia<\/em>! Wenn Sie m\u00f6chten, k\u00f6nnen Sie den Teig auch mit etwas getrocknetem Oregano, Thymian oder Basilikum verfeinern. Dabei reicht es, wenn sie direkt in den Teig die mediterranen Kr\u00e4uter einarbeiten. Nat\u00fcrlich k\u00f6nnen Sie auch am Ende, nachdem die Pizza gebacken ist, frisches Basilikum oder Originano darauf geben &#8211; so ist der unverkennbare mediterrane Pizzagenuss wie beim Napolitaner garantiert. <\/p>\n\n\n\n<p>Damit der Genuss noch viel klassischer und typischer ist, haben wir Ihnen hier ein paar Tipps und Handgriffe zusammengestellt. Denn f\u00fcr eine klassische italienische Pizza ben\u00f6tigen Sie neben dem Pizzateig noch folgende Zutaten:<\/p>\n\n\n\n<ul class=\"wp-block-list\">\n<li>Tomatenso\u00dfe (Passata di Pomodoro)<\/li>\n\n\n\n<li>Mozzarella<\/li>\n\n\n\n<li>Belag nach Wahl (z.B. Salami, Pilze, Artischocken, gegrillte Paprika in Streifen geschnitten, Parmaschinken etc.)<\/li>\n\n\n\n<li>Oregano<\/li>\n\n\n\n<li>Oliven\u00f6l nativ extra<\/li>\n\n\n\n<li>frisches Basilikum<\/li>\n<\/ul>\n\n\n\n<figure class=\"wp-block-image size-full\"><img decoding=\"async\" src=\"https:\/\/mair-mair.com\/de\/magazin\/wp-content\/uploads\/2023\/01\/original-Pizza-Margherita.jpg\" alt=\"Original Pizza Margherita\" class=\"wp-image-1835\" title=\"\"><\/figure>\n\n\n\n<h3 class=\"wp-block-heading\">So bereiten Sie Ihre Pizza zu:<\/h3>\n\n\n\n<ol class=\"wp-block-list\">\n<li>Den Ofen auf 220\u00b0C vorheizen.<\/li>\n\n\n\n<li>Den Pizzateig auf einem bemehlten Backblech oder einer bemehlten Pizza-Pfanne ausrollen.<\/li>\n\n\n\n<li>Eine d\u00fcnne Schicht Tomateno\u00dfe auf den Teig geben und gleichm\u00e4\u00dfig verteilen, wobei an den R\u00e4ndern etwa 2 cm frei gelassen wird.<\/li>\n\n\n\n<li>Den Mozzarella in d\u00fcnne Scheiben schneiden oder W\u00fcrfeln und auf der Pizza verteilen.<\/li>\n\n\n\n<li>Nach Belieben weitere Zutaten auf der Pizza gleichm\u00e4\u00dfig verteilen.<\/li>\n\n\n\n<li>Etwas Oregano dar\u00fcber streuen und das Oliven\u00f6l nativ extra dar\u00fcbertr\u00e4ufeln.<\/li>\n\n\n\n<li>Die Pizza im Ofen etwa 10-15 Minuten backen, bis sie goldbraun und knusprig ist.<\/li>\n\n\n\n<li>Die Pizza aus dem Ofen nehmen und in die typischen Pizzast\u00fccke schneiden &#8211; und voil\u00e0 fertig ist die Pizza!<\/li>\n<\/ol>\n\n\n\n<p>Sie k\u00f6nnen Ihre Pizza auch mit anderen Zutaten ganz nach Ihrem eigenen <em>Gusto <\/em>belegen, dabei sind Ihnen keine Grenzen gesetzt! Probieren Sie es gerne einmal mit frischen Tomaten, Spinat, Parmaschinken und frischer Burrata. Lassen Sie ihrer kulinarischen Kreativit\u00e4t freien Lauf und haben Sie Spa\u00df beim Experimentieren mit verschiedenen Pizza-Bel\u00e4gen und Pizzaso\u00dfen. Wir hoffen, dass auch Ihnen damit ein leckerer original italienischer Pizzateig gelingt. Und dass Sie Ihre selbstgemachte italienische Pizza daraufhin mit leckerem Vino genie\u00dfen.<\/p>\n\n\n\n<p><em>Buon apetito!<\/em><\/p>\n\n\n\n<h2 class=\"wp-block-heading\">Weitere klassisch italienische Rezepte und kulinarische Tipps aus der Cucina Italiana<\/h2>\n\n\n\n<p><a href=\"https:\/\/mair-mair.com\/de\/italienische-pasta-sossen\/\">Italienische Pasta So\u00dfen<\/a><\/p>\n\n\n\n<p>Typisch italienische <a href=\"https:\/\/mair-mair.com\/wp-admin\/post.php?post=270893&amp;action=edit&amp;lang=de\">Pesto-Sorten<\/a><\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"<p>Ein original italienischer Pizzateig eignet sich hervorragend f\u00fcr die Herstellung von Pizza wie beim Italiener. Der Teig ist d\u00fcnn und knusprig und nimmt den Geschmack der Bel\u00e4ge und Saucen gut auf. Zudem &#8211; wenn richtig gemacht &#8211; liegt er nicht schwer im Magen, sondern bietet einen leichten, ja gar leichtf\u00fc\u00dfigen Genuss alla dolce vita italiana! 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