{"id":270920,"date":"2023-06-21T21:03:39","date_gmt":"2023-06-21T19:03:39","guid":{"rendered":"https:\/\/woo.mair-mair.de\/tortellini-in-brodo-rezept-schnell-einfach\/"},"modified":"2023-08-24T17:53:03","modified_gmt":"2023-08-24T15:53:03","slug":"tortellini-in-brodo","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/mair-mair.com\/de\/tortellini-in-brodo\/","title":{"rendered":"Tortellini in Brodo (Rezept schnell & einfach)"},"content":{"rendered":"\n

Tortellini in Brodo<\/em><\/strong> ist ein klassisches italienisches Suppenrezept. Auf Deutsch \u00fcbersetzt bedeutet das einfach „Tortellini in Suppe“ bzw. „Tortellini in Br\u00fche“. Dabei ist meist H\u00fchnerbr\u00fche oder Rinderbr\u00fche\/Fleischbr\u00fche gemeint. Aber das Rezept kann auch einfach f\u00fcr Vegetarier angepasst werden. Somit verwendet man anstatt der klassischen Tortellini mit Fleischf\u00fcllung einfach Tortellini mit Gem\u00fcsef\u00fcllung (wie etwa K\u00fcrbis oder Spinat) und gibt sie in eine Gem\u00fcsebr\u00fche.<\/p>\n\n\n\n

Hier ist das klassische Rezept f\u00fcr Tortellini in Brodo wie es Norditaliener einschlie\u00dflich S\u00fcdtiroler lieben und oft zubereiten. Insbesondere sind Tortellini in der Region Emilia-Romagna und dort vor allem in Bologna und Parma sehr beliebt.<\/p>\n\n\n\n

Das Rezept ist f\u00fcr 2 Personen und ist innerhalb von 20-30 Minuten fertig.<\/p>\n\n\n\n

Das Tortellini in Brodo Rezept<\/h3>\n\n\n\n

Zutaten:<\/h3>\n\n\n\n

250 g Tortellini (vorgekocht aus der Packung oder frisch)
4 Tassen H\u00fchner- oder Gem\u00fcsebr\u00fche
1\/2 Bund Schnittlauch
1\/2 Bund Basilikum
Salz und Pfeffer nach Geschmack
Oliven\u00f6l nativ extra (optional)
Parmesan-K\u00e4se<\/p>\n\n\n\n

Zubereitung:<\/h3>\n\n\n\n
    \n
  1. H\u00fchner- oder Gem\u00fcsebr\u00fche in einem mittelgro\u00dfen Topf zum Kochen bringen.<\/li>\n\n\n\n
  2. Tortellini hinzuf\u00fcgen und nach Packungsanweisung garen.<\/li>\n\n\n\n
  3. In der Zwischenzeit den Schnittlauch und das frische Basilikum fein hacken.<\/li>\n\n\n\n
  4. Sobald die Tortellini gar sind, den Schnittlauch und das Basilikum hinzuf\u00fcgen und alles gut vermischen.<\/li>\n\n\n\n
  5. Mit Salz und Pfeffer nach eigenem Belieben abschmecken. Optional k\u00f6nnen Sie auch ein paar Tropfen edles Oliven\u00f6l nativ extra hinzuf\u00fcgen und auf jedenfall die Suppe mit Parmesan-K\u00e4se verfeinern (Achtung, je \u00e4lter gelagert, desto salziger und intensiver ist er, daher moderat mit dem Salz umgehen vorher!)<\/li>\n\n\n\n
  6. Die Suppe in tiefen Tellern sch\u00f6pfen und warm servieren.<\/li>\n<\/ol>\n\n\n\n
    \"Tortellini<\/figure><\/div>\n\n\n\n
    \"\"<\/figure><\/div>\n\n\n\n

    Weitere klassisch italienische Rezepte finden Sie hier:<\/h2>\n\n\n\n

    Original italienischer Pizzateig Rezept<\/a><\/p>\n\n\n\n

    Panna Cotta original Rezept<\/a><\/p>\n\n\n\n

    Die besten Ravioli-F\u00fcllungen<\/a><\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"

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