{"id":270959,"date":"2023-06-21T21:03:39","date_gmt":"2023-06-21T19:03:39","guid":{"rendered":"https:\/\/woo.mair-mair.de\/rigatoni-al-forno-vegetarisch-einfach\/"},"modified":"2023-08-12T16:47:34","modified_gmt":"2023-08-12T14:47:34","slug":"rigatoni-al-forno-vegetarisch-einfach","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/mair-mair.com\/de\/rigatoni-al-forno-vegetarisch-einfach\/","title":{"rendered":"Rigatoni al forno (vegetarisch & einfach)"},"content":{"rendered":"\n

Dieses vegetarische Rigatoni al forno Rezept<\/strong> ist ein traditionelles italienisches Gericht, das aus Rigatoni (einer Art von gro\u00dfen, geriffelten Nudelformen), gehackten Zwiebeln, Knoblauchzehen, Paprikaschoten, Aubergine und gehackten Tomaten besteht. <\/p>\n\n\n\n

Es wird in einer pikanten Sauce aus gehackten frischen Kr\u00e4utern, frisch geriebenem Mozzarella- und Parmesan-K\u00e4se und Oliven\u00f6l zubereitet und im Ofen gebacken. Dieses vegetarische Gericht ist besonders in der Region S\u00fcditalien, insbesondere in der Region Kampanien, verbreitet. Es ist eine beliebte Art der Zubereitung von Rigatoni und eignet sich sowohl als Vorspeise als auch als Hauptgericht.<\/p>\n\n\n\n

Rigatoni al Forno vegetarisch Rezept (f\u00fcr 4 Portionen)<\/h2>\n\n\n\n

Die Zubereitungsdauer betr\u00e4gt ca. 45-50 Minuten (inklusive Backzeit). Hier nun das Rezept dazu, viel Spa\u00df beim Kochen!
Wir empfehlen \u00fcbrigens als Nudeln die Rigatoni aus Gragnano, die mit bestem italienischen Hartweizen zubereitet wurden. Durch die gerillte Musterung und die raue Oberfl\u00e4che dank der Gold- bzw. Bronzepressung nehmen sie sehr viel So\u00dfe auf.<\/p>\n\n\n\n

Zutaten:<\/h3>\n\n\n\n

1 Packung Rigatoni zu 500g
1 Zwiebel, gehackt
2 Knoblauchzehen, gehackt
1 Paprikaschote, gehackt
1 Aubergine, in W\u00fcrfel geschnitten
1 Dose gehackte Tomaten
10g gehackte frische Basilikumbl\u00e4tter
10g gehackte frische Petersilie
50g frisch geriebener Mozzarella-K\u00e4se
25g frisch geriebener Parmesan-K\u00e4se
60ml Oliven\u00f6l<\/p>\n\n\n\n


Salz und Pfeffer nach Geschmack<\/p>\n\n\n\n

    \n
  1. Den Ofen auf 180 Grad vorheizen.<\/li>\n\n\n\n
  2. In einem gro\u00dfen Topf Wasser zum Kochen bringen und die Rigatoni nach Packungsanweisungen kochen. Abgiessen und abschrecken.<\/li>\n\n\n\n
  3. In einer gro\u00dfen Pfanne das Oliven\u00f6l erhitzen und die Zwiebel, Knoblauch, Paprika und Aubergine darin anbraten, bis sie weich sind.<\/li>\n\n\n\n
  4. Gehackte Tomaten, Basilikum, Petersilie, Salz und Pfeffer hinzuf\u00fcgen und zum Kochen bringen.<\/li>\n\n\n\n
  5. Rigatoni in eine gro\u00dfe Auflaufform geben und die Tomatensauce dar\u00fcber geben.<\/li>\n\n\n\n
  6. Mozzarella und Parmesan-K\u00e4se dar\u00fcberstreuen.<\/li>\n\n\n\n
  7. Im Ofen ca. 25-30 Minuten backen, oder bis der K\u00e4se golden und knusprig ist.<\/li>\n\n\n\n
  8. Aus dem Ofen nehmen und servieren.<\/li>\n<\/ol>\n\n\n\n

    Sie k\u00f6nnen auch andere vegetarische Zutaten wie Champignons, Zucchini, Erbsen und andere frische Kr\u00e4uter hinzuf\u00fcgen, um die Geschmacksrichtungen anzupassen.<\/p>\n\n\n\n

    Weitere typisch italienische Rezepte die Ihnen gefallen k\u00f6nnen:<\/h2>\n\n\n\n

    Tortellini in Brodo<\/a> Rezept f\u00fcr Tortellini in der Suppe\/Br\u00fche<\/p>\n\n\n\n

    Cicoria Salat (italienisches Rezept)<\/a><\/p>\n\n\n\n

    Fenchel Rezept italienisch<\/a><\/p>\n\n\n\n

    Italienische Pasta So\u00dfen<\/a><\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"

    Dieses vegetarische Rigatoni al forno Rezept ist ein traditionelles italienisches Gericht, das aus Rigatoni (einer Art von gro\u00dfen, geriffelten Nudelformen), gehackten Zwiebeln, Knoblauchzehen, Paprikaschoten, Aubergine und gehackten Tomaten besteht. Es wird in einer pikanten Sauce aus gehackten frischen Kr\u00e4utern, frisch geriebenem Mozzarella- und Parmesan-K\u00e4se und Oliven\u00f6l zubereitet und im Ofen gebacken. 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