{"id":540917,"date":"2024-04-18T08:38:43","date_gmt":"2024-04-18T06:38:43","guid":{"rendered":"https:\/\/mair-mair.com\/?p=540917"},"modified":"2025-07-21T22:57:29","modified_gmt":"2025-07-21T20:57:29","slug":"pizza-marinara","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/mair-mair.com\/de\/pizza-marinara\/","title":{"rendered":"Mediterranes auf dem Teller: So gelingt die perfekte Pizza Marinara"},"content":{"rendered":"\n<p><strong><em>Pizza Marinara<\/em><\/strong> ist ein echter Klassiker der italienischen K\u00fcche und steht f\u00fcr Einfachheit sowie Geschmack, der direkt aus dem Herzen Italiens, der See, stammt.<\/p>\n\n\n\n<p>Diese traditionelle Pizza wird ohne K\u00e4se zubereitet und besteht aus einer d\u00fcnnen Teigbasis, die mit einer aromatischen Tomatensauce, frischem Knoblauch, Oregano und hochwertigem Oliven\u00f6l belegt ist. Erfahren Sie hier alles, wie Sie eine authentische Pizza Marinara zubereiten k\u00f6nnen, die nicht nur unglaublich schmeckt, sondern auch ein St\u00fcck italienische Kultur direkt zu Ihnen nach Hause bringt.<\/p>\n\n\n\n<div class=\"wp-block-rank-math-toc-block\" id=\"rank-math-toc\"><h2>\u00dcbersicht: Pizza marinara Rezept<\/h2><nav><ul><li class=\"\"><a href=\"#die-ursprunge-der-pizza-alla-marinara\">Die Urspr\u00fcnge der Pizza alla marinara<\/a><\/li><li class=\"\"><a href=\"#pizza-marinara-das-rezept\">Pizza Marinara &#8211; das Rezept<\/a><ul><li class=\"\"><a href=\"#zutaten\">Zutaten<\/a><\/li><li class=\"\"><a href=\"#zubereitung\">Zubereitung<\/a><\/li><li class=\"\"><a href=\"#tipps-vom-profi-und-unsere-variation\">Tipps vom Profi und unsere Variation<\/a><\/li><\/ul><\/li><li class=\"\"><a href=\"#haufig-gestellte-fragen-zu-pizza-marinara\">H\u00e4ufig gestellte Fragen zu Pizza marinara<\/a><ul><li class=\"\"><a href=\"#faq-question-1713421445285\">Kann ich auch frische Hefe anstelle von Trockenhefe verwenden?<\/a><\/li><li class=\"\"><a href=\"#faq-question-1713421454388\">Wie kann ich den Teig am besten ausrollen?<\/a><\/li><li class=\"\"><a href=\"#faq-question-1713421497169\">Wie lange kann ich den Pizzateig im K\u00fchlschrank aufbewahren?<\/a><\/li><\/ul><\/li><li class=\"\"><a href=\"#erfahre-mehr-zum-thema-pizza\">Erfahre mehr zum Thema Pizza:<\/a><\/li><\/ul><\/nav><\/div>\n\n\n\n<figure class=\"wp-block-image size-full\"><img decoding=\"async\" width=\"756\" height=\"500\" src=\"https:\/\/mair-mair.com\/wp-content\/uploads\/2024\/04\/Pizza-alla-marinara.jpg\" alt=\"Pizza alla marinara\" class=\"wp-image-540923\" title=\"\" srcset=\"https:\/\/mair-mair.com\/wp-content\/uploads\/2024\/04\/Pizza-alla-marinara.jpg 756w, https:\/\/mair-mair.com\/wp-content\/uploads\/2024\/04\/Pizza-alla-marinara-300x198.jpg 300w, https:\/\/mair-mair.com\/wp-content\/uploads\/2024\/04\/Pizza-alla-marinara-600x397.jpg 600w\" sizes=\"(max-width: 756px) 100vw, 756px\" \/><\/figure>\n\n\n\n<h2 class=\"wp-block-heading\" id=\"die-ursprunge-der-pizza-alla-marinara\">Die Urspr\u00fcnge der Pizza alla marinara<\/h2>\n\n\n\n<p>Die Pizza alla Marinara hat ihre Wurzeln in Neapel, Italien, und geh\u00f6rt zu den \u00e4ltesten und traditionellsten Pizzavarianten. Ihren Namen verdankt sie nicht etwa Meeresfr\u00fcchten, wie man aufgrund des Namens vermuten k\u00f6nnte, sondern den &#8222;Marinai&#8220; \u2013 den Seeleuten. Diese einfache, schnell zuzubereitende Pizza wurde von den Ehefrauen der Seeleute f\u00fcr ihre M\u00e4nner zubereitet, die von der See zur\u00fcckkehrten. Sie besteht aus Zutaten, die leicht verf\u00fcgbar und haltbar waren, wie Tomaten, Knoblauch, Oregano und Oliven\u00f6l. Der Verzicht auf K\u00e4se und andere tierische Produkte machte sie zudem ideal f\u00fcr die Einhaltung der Fastenregeln, die viele Seeleute w\u00e4hrend ihrer Zeit auf See befolgten. Die Marinara ist somit ein perfektes Beispiel f\u00fcr die einfache, aber aromatische K\u00fcche Neapels.<\/p>\n\n\n\n<h2 class=\"wp-block-heading\" id=\"pizza-marinara-das-rezept\">Pizza Marinara &#8211; das Rezept<\/h2>\n\n\n\n<h3 class=\"wp-block-heading\" id=\"zutaten\">Zutaten<\/h3>\n\n\n\n<p> F\u00fcr 4 Personen ben\u00f6tigen Sie:<\/p>\n\n\n\n<ul class=\"wp-block-list\">\n<li>500 g Pizzamehl (Typ 00)<\/li>\n\n\n\n<li>320 ml lauwarmes Wasser<\/li>\n\n\n\n<li>2 TL Salz<\/li>\n\n\n\n<li>1 TL Zucker<\/li>\n\n\n\n<li>7 g Trockenhefe<\/li>\n\n\n\n<li>2 EL <a href=\"https:\/\/mair-mair.com\/de\/olio-extra-vergine-di-oliva-olivenoel-casanova-di-neri\/\" data-type=\"product\" data-id=\"481839\">Oliven\u00f6l extra vergine<\/a>, plus etwas mehr zum Betr\u00e4ufeln<\/li>\n\n\n\n<li>400 g passierte Tomaten<\/li>\n\n\n\n<li>2 Knoblauchzehen, fein gehackt<\/li>\n\n\n\n<li>1 TL Oregano<\/li>\n\n\n\n<li>Frisches Basilikum<\/li>\n\n\n\n<li>Salz und frisch gemahlener schwarzer Pfeffer<\/li>\n<\/ul>\n\n\n\n<h3 class=\"wp-block-heading\" id=\"zubereitung\">Zubereitung<\/h3>\n\n\n\n<p>1. Beginnen Sie mit der Herstellung des Teiges. L\u00f6sen Sie die Trockenhefe und den Zucker in dem lauwarmen Wasser auf und lassen Sie die Mischung f\u00fcr etwa 10 Minuten stehen, bis sie leicht sch\u00e4umt. <br>2. In einer gro\u00dfen Sch\u00fcssel das Mehl mit dem Salz mischen. F\u00fcgen Sie die Hefemischung und das Oliven\u00f6l hinzu und kneten Sie den Teig etwa 10 Minuten lang, bis er glatt und elastisch ist. <br>3. Den Teig in eine ge\u00f6lte Sch\u00fcssel geben, mit einem Tuch abdecken und an einem warmen Ort etwa 1 Stunde gehen lassen, bis der Teig sich verdoppelt hat. <br>4. In der Zwischenzeit die Tomatensauce vorbereiten. Die passierten Tomaten in einem Topf mit dem gehackten Knoblauch, Oregano, Salz und Pfeffer erw\u00e4rmen. Die Sauce bei niedriger Hitze 20 Minuten k\u00f6cheln lassen, dann vom Herd nehmen und abk\u00fchlen lassen. <br>5. Den Ofen auf 250\u00b0C vorheizen. Den gegangenen Teig auf einer bemehlten Arbeitsfl\u00e4che ausrollen und auf ein mit Backpapier ausgelegtes Backblech legen. <br>6. Die Tomatensauce gleichm\u00e4\u00dfig auf dem Teig verteilen, dann mit einem weiteren Essl\u00f6ffel Oliven\u00f6l betr\u00e4ufeln. <br>7. Die Pizza im vorgeheizten Ofen etwa 10-12 Minuten backen, bis der Rand goldbraun und knusprig ist. <br>8. Mit frischem Basilikum garnieren und sofort servieren. <\/p>\n\n\n\n<h3 class=\"wp-block-heading\" id=\"tipps-vom-profi-und-unsere-variation\">Tipps vom Profi und unsere Variation<\/h3>\n\n\n\n<p>&#8211; F\u00fcr einen w\u00fcrzigeren Geschmack k\u00f6nnen Sie der Tomatensauce vor dem Kochen ein paar Chili-Flocken hinzuf\u00fcgen. <br>&#8211; Wenn Sie m\u00f6chten, f\u00fcgen Sie vor dem Backen einige Sardellenfilets hinzu, die einen zus\u00e4tzlichen Umami-Geschmack verleihen. <br>&#8211; Verwenden Sie f\u00fcr die beste Pizza Marinara einen Pizzastein oder ein gusseisernes Pizzablech. Ihre Pizza wird direkt auf der hei\u00dfen Oberfl\u00e4che gebacken wird und die Unterseite perfekt knusprig wird.<\/p>\n\n\n\n<p>Genie\u00dfen Sie Ihre selbstgemachte Pizza Marinara, ein Gericht, das durch seine Einfachheit und seinen hervorragenden Geschmack \u00fcberzeugt!<\/p>\n\n\n\n<h2 class=\"wp-block-heading\" id=\"haufig-gestellte-fragen-zu-pizza-marinara\">H\u00e4ufig gestellte Fragen zu Pizza marinara<\/h2>\n\n\n<div id=\"rank-math-faq\" class=\"rank-math-block\">\n<div class=\"rank-math-list \">\n<div id=\"faq-question-1713421445285\" class=\"rank-math-list-item\">\n<h3 class=\"rank-math-question \">Kann ich auch frische Hefe anstelle von Trockenhefe verwenden?<\/h3>\n<div class=\"rank-math-answer \">\n\n<p>Ja, Sie k\u00f6nnen frische Hefe verwenden. Ersetzen Sie die 7 g Trockenhefe durch etwa 21 g frische Hefe und l\u00f6sen Sie sie wie beschrieben in warmem Wasser auf.<\/p>\n\n<\/div>\n<\/div>\n<div id=\"faq-question-1713421454388\" class=\"rank-math-list-item\">\n<h3 class=\"rank-math-question \">Wie kann ich den Teig am besten ausrollen?<\/h3>\n<div class=\"rank-math-answer \">\n\n<p>Am besten funktioniert das Ausrollen auf einer leicht bemehlten Arbeitsfl\u00e4che mit einem Nudelholz. Achten Sie darauf, den Teig nicht zu d\u00fcnn auszurollen, damit er beim Backen nicht rei\u00dft.<\/p>\n\n<\/div>\n<\/div>\n<div id=\"faq-question-1713421497169\" class=\"rank-math-list-item\">\n<h3 class=\"rank-math-question \">Wie lange kann ich den Pizzateig im K\u00fchlschrank aufbewahren?<\/h3>\n<div class=\"rank-math-answer \">\n\n<p>Der Pizzateig kann nach der ersten Gehzeit in einer abgedeckten Sch\u00fcssel bis zu 48 Stunden im K\u00fchlschrank aufbewahrt werden. Dies verl\u00e4ngert die G\u00e4rzeit und kann dazu beitragen, dass der Teig einen noch intensiveren Geschmack entwickelt. Stellen Sie sicher, dass Sie den Teig vor der Verarbeitung mindestens eine Stunde bei Raumtemperatur ruhen lassen, damit er sich leichter ausrollen l\u00e4sst.<\/p>\n\n<\/div>\n<\/div>\n<\/div>\n<\/div>\n\n\n<h2 class=\"wp-block-heading\" id=\"erfahre-mehr-zum-thema-pizza\">Erfahre mehr zum Thema Pizza:<\/h2>\n\n\n\n<p><a href=\"https:\/\/mair-mair.com\/wp-admin\/post.php?post=270913&amp;action=edit&amp;lang=de\">Original italienischer Pizzateig \u2013 Rezept schnell &amp; einfach<\/a><\/p>\n\n\n\n<p><a href=\"https:\/\/mair-mair.com\/wp-admin\/post.php?post=512500&amp;action=edit&amp;lang=de\">Pizza Calabrese Rezept (schnell und einfach)<\/a><\/p>\n\n\n\n<p><a href=\"https:\/\/mair-mair.com\/wp-admin\/post.php?post=1010&amp;action=edit&amp;lang=de\">Rezept: Original italienische Pizza (Grundrezept)<\/a><\/p>\n\n\n\n<p class=\"has-small-font-size\">Fotos von <a href=\"https:\/\/depositphotos.com\/de\/\" target=\"_blank\" rel=\"noopener\">Depositphoto<\/a>.<\/p>\n\n\n\n<p><\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"<p>Pizza Marinara ist ein echter Klassiker der italienischen K\u00fcche und steht f\u00fcr Einfachheit sowie Geschmack, der direkt aus dem Herzen Italiens, der See, stammt. 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