Die Sopressa Veneta ist die wohl ber\u00fchmteste aller Salamis der Region Venezien in Norditalien. Diese urtypische venezianische Salami kommt hier im Ganzen St\u00fcck mit etwa 3kg Gesamtgewicht. Die lange Lagerung von \u00fcber 90 Tagen in der mediterranen Luft Veneziens l\u00e4sst eine sehr milde, aromatisch-intensive Salami mit w\u00fcrzigen Nuancen von typischen Gew\u00fcrzen und Knoblauch entstehen. Sch\u00f6n saftig und mit aromatischem Aroma pr\u00e4sentiert sie sich dem Genie\u00dfer. Eine Salami wie sie f\u00fcr Venetien nicht typischer sein kann. Zu 100% aus italienischem Schweinefleisch bereitet. Original wird sie mit etwas Knoblauch zubereitet – genau wie diese hier, die Golfera Salami Sorpressa Veneta Originale. Insgesamt etwa 3 kg. Gewicht kann ggf. abweichen, da die Einlagerung einen Fl\u00fcssigkeitsverlust mit sich bringt. Golfera schreibt selbst: Die Sopressa ist eine typische Salami aus Venetien, wo das traditionelle Rezept geboren wurde und wo es mittlerweile mehrere Versionen davon gibt, die sich mehr oder weniger \u00e4hneln. Der Name Sopressa stammt vom venezianischen Dialekt ‚Saupressado‘, was salzig und gepresst bedeutet. Die Fleischmasse, zubereitet mit ausgew\u00e4hlten Fleischsorten aus italienischem Schweinefleisch, gemahlen bis mittelk\u00f6rnig, ist mit frischem Knoblauch und Gew\u00fcrzen angereichert, die der Salami einen einzigartigen Geschmack mit einem leichten Knoblauchduft verleihen. Zahlreiche Anwendungen bietet die Sopressa Veneta: je nach Belieben mit Brot oder mit Scheiben hei\u00dfer Polenta genie\u00dfen. Ideal in Begleitung von Valpolicella, Lagrein oder St. Magdalener Wein sowie vielen anderen italienischen Rotweinen Norditaliens. Zutaten: Schweinefleisch, Meeresverkauf, Wei\u00dfwein, Dextrose, Saccharose, Arten, antioxidative aromatische Pflanzen: E301, E300 Konservierungsmittel E250, E252. GLUTENFREI. Bei MAX + 18 \u00b0 C lagern. Durchschnittliche N\u00e4hrwerte pro 100 g: Energie: 410 kcal \/ 1703 kJ Fett: 33 g davon ges\u00e4ttigt: 11 g Kohlenhydrate: 0,7 g davon Zucker: <0,5 g Fasern: 2,4 g Protein: 28 g Salz: 4,2 g<\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"
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