Der Barolo Bussia von Aldo Conterno ist wie ein Crashkurs in gro\u00dfem Piemont – nur ohne Fachchinesisch. Ein klassischer Barolo aus einem der ber\u00fchmtesten Cru-Lagen der Region, der Kraft mit viel Feingef\u00fchl verbindet. So wird er zum idealen Wein f\u00fcr alle, die Barolo entdecken oder ihr Lieblingsgebiet vertiefen m\u00f6chten. Ins Glas kommt ein charaktervoller, lagerf\u00e4higer Rotwein, der trotzdem schon jung jede Menge Genuss bietet.<\/p>\n
Die Trauben f\u00fcr den Barolo Bussia stammen aus mehreren Weinbergen in der Lage Bussia bei Monforte d“Alba im Herzen der Langhe. Die Rebfl\u00e4chen liegen auf etwa 350 bis 400 Metern H\u00f6he und sind nach S\u00fcd bis S\u00fcdwest ausgerichtet. Der Untergrund besteht \u00fcberwiegend aus kalkhaltigen Mergelb\u00f6den mit Ton, durchzogen von sandigen Schichten. Dieses Terroir bringt strukturierte, dichte und gleichzeitig elegante Nebbiolo-Weine hervor.<\/p>\n
Der Barolo Bussia Aldo Conterno wird zu 100 Prozent aus Nebbiolo erzeugt. Im Weinberg stehen dabei vor allem die traditionellen Nebbiolo-Varianten Michet und Lampia, die f\u00fcr geringe Ertr\u00e4ge und konzentrierte Beeren bekannt sind. Die Lese erfolgt von Hand mit strenger Auslese im Weinberg, meist Mitte Oktober, wenn der sp\u00e4t reifende Nebbiolo seine volle Aromatik entwickelt hat.<\/p>\n
Im Keller setzt Aldo Conterno auf einen geradlinig traditionellen Ausbau. Die Trauben werden klassisch auf der Maische in Edelstahltanks vergoren, der Most bleibt dabei rund 20 bis 30 Tage mit den Beerenschalen in Kontakt. Anschlie\u00dfend ruht der junge Wein zun\u00e4chst mehrere Monate im Stahl und wird mehrfach abgezogen. Danach reift er etwa 26 bis 28 Monate in gro\u00dfen F\u00e4ssern aus slawonischer Eiche, bevor er weitere Zeit in der Flasche erh\u00e4lt.<\/p>\n
Im Glas zeigt der Barolo Bussia ein leuchtendes Granatrot mit leicht transparentem Rand. In der Nase finden sich Aromen von reifer Kirsche, Pflaume und kleinen roten Beeren, dazu kommen Noten von Rosen, Veilchen, getrockneten Bl\u00fcten und feinen Gew\u00fcrzen. Mit etwas Luft zeigen sich Ankl\u00e4nge von Lakritz, Tabak, Leder und erdigen Nuancen. Am Gaumen wirkt der Wein vollmundig und dicht, mit pr\u00e4senten, reifen Tanninen, lebendiger S\u00e4ure und einem langen, w\u00fcrzig-fruchtigen Nachhall.<\/p>\n
Der Barolo Bussia Aldo Conterno ist ein idealer Begleiter zu geschmorten Rinder- oder Kalbsgerichten, Lammhaxe, Wild und aromatischer K\u00fcche mit Pilzen oder schwarzem Tr\u00fcffel. Auch mit gereiftem Hartk\u00e4se aus Kuh- oder Schafsmilch harmoniert er sehr gut. Servieren Sie ihn bei 16 bis 18 Grad in gro\u00dfen Rotweingl\u00e4sern und g\u00f6nnen Sie jungen Flaschen etwas Zeit in der Karaffe. Der Wein hat ein klares Lagerpotenzial und kann sich \u00fcber viele Jahre im Keller weiter verfeinern – perfekt, um ihn von Mair Mair aus \u00fcber l\u00e4ngere Zeit zu begleiten.<\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"
Der Barolo DOCG Bussia Poderi Aldo Conterno ist ein italienischer Rotwein vom Weinhersteller Aldo Conterno. Er kommt aus der Region Piemont und ist gekeltert aus Nebbiolo.<\/p>\n","protected":false},"featured_media":554408,"comment_status":"open","ping_status":"closed","template":"","meta":{"_acf_changed":false,"_uag_custom_page_level_css":"","site-sidebar-layout":"default","site-content-layout":"","ast-site-content-layout":"default","site-content-style":"default","site-sidebar-style":"default","ast-global-header-display":"","ast-banner-title-visibility":"","ast-main-header-display":"","ast-hfb-above-header-display":"","ast-hfb-below-header-display":"","ast-hfb-mobile-header-display":"","site-post-title":"","ast-breadcrumbs-content":"","ast-featured-img":"","footer-sml-layout":"","ast-disable-related-posts":"","theme-transparent-header-meta":"default","adv-header-id-meta":"","stick-header-meta":"default","header-above-stick-meta":"","header-main-stick-meta":"","header-below-stick-meta":"","astra-migrate-meta-layouts":"set","ast-page-background-enabled":"default","ast-page-background-meta":{"desktop":{"background-color":"var(--ast-global-color-4)","background-image":"","background-repeat":"repeat","background-position":"center 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