Monteverro ist das Flaggschiff von Tenuta Monteverro und z\u00e4hlt zu den gro\u00dfen Bordelaiser Cuv\u00e9es der toskanischen K\u00fcste. Der Toscana Rosso zeigt, wie ernsthaft, aber zugleich geschmeidig ein Cabernet-gepr\u00e4gter Wein aus der Maremma auftreten kann: dicht, vielschichtig und doch mit einer feinen, k\u00fchl wirkenden Eleganz.<\/p>\n
Die Tenuta liegt bei Capalbio in der s\u00fcdlichen Maremma, mit Weinbergen an den H\u00e4ngen, die sanft Richtung Tyrrhenisches Meer abfallen. Die Reben wachsen auf kalk- und tonhaltigen B\u00f6den mit vielen erodierten Steinen. Das Zusammenspiel aus dicht bepflanzten Parzellen, niedrigen Ertr\u00e4gen und der frischen Meeresbrise sorgt f\u00fcr reife, aromatische Trauben mit ausgepr\u00e4gter Struktur und mineralischer Spannung.<\/p>\n
Monteverro Toscana Rosso ist eine Cuv\u00e9e aus Cabernet Sauvignon, Cabernet Franc, Merlot und Petit Verdot. Die genaue Zusammensetzung variiert je nach Jahrgang, bleibt aber klar auf Cabernet fokussiert. So vereinen sich dunkle Cassis- und Kirschfrucht, feine W\u00fcrze und straffes Tannin zu einem Wein im Geist gro\u00dfer Bordeaux, jedoch mit unverkennbar toskanischer Pr\u00e4gung.<\/p>\n
Jede Parzelle wird separat von Hand gelesen und einzeln vinifiziert. Die G\u00e4rung erfolgt teils im Edelstahltank, teils in Holz, ausschlie\u00dflich mit nat\u00fcrlichen Hefen und 100 Prozent Schwerkraft im Keller. Anschlie\u00dfend reift der Wein rund 24 Monate in franz\u00f6sischen Barriques mit hohem Anteil neuen Holzes. Auf Sch\u00f6nung wird verzichtet, filtriert wird, wenn \u00fcberhaupt, nur sehr zur\u00fcckhaltend.<\/p>\n
Im Glas zeigt Monteverro ein tiefes, dunkles Rubinrot. In der Nase Noten von schwarzer Johannisbeere, Brombeere und Schwarzkirsche, dazu Ankl\u00e4nge von Veilchen, getrockneten Kr\u00e4utern, Zedernholz, Graphit und dunkler Schokolade. Am Gaumen wirkt der Wein seidig und dennoch kraftvoll, mit dichtem, feink\u00f6rnigem Tannin, frischer S\u00e4ure und einem langen, vielschichtigen Nachhall mit mineralischer W\u00fcrze.<\/p>\n
Monteverro passt ausgezeichnet zu Bistecca alla fiorentina, kurzgebratenem oder geschmortem Rind, Lammkarree, Wildgerichten und gereiftem Hartk\u00e4se. Ideal sind 16 bis 18 Grad in gro\u00dfen Gl\u00e4sern; etwas Zeit in der Karaffe unterst\u00fctzt die Entfaltung der komplexen Aromatik. Durch seine Konzentration und Struktur besitzt der Wein ein beachtliches Reifepotenzial.<\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"
Der Monteverro Toscana Rosso IGT Tenuta Monteverro ist ein italienischer Rotwein vom Weinhersteller Tenuta Monteverro. Er kommt aus der Region Toskana und ist gekeltert aus Sangiovese, Merlot und Cabernet 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