Cabernet Sauvignon kann schnell zu viel wollen. Der Lafoa Cabernet Sauvignon Riserva von Kellerei Schreckbichl zeigt, dass es auch anders geht. Hier trifft Kraft auf klare Linie, dunkle Frucht auf W\u00fcrze und F\u00fclle auf erstaunlich viel Eleganz. Innerhalb der Lafoa-Weine steht er f\u00fcr den gehobenen Anspruch der Kellerei und f\u00fcr einen Stil, der Dichte nicht mit Schwere verwechselt. Wer einen S\u00fcdtiroler Rotwein sucht, der Substanz, Tiefe und Reifepotenzial mitbringt, findet hier eine sehr \u00fcberzeugende Flasche.<\/p>\n
Der Wein stammt aus S\u00fcdtirol und geh\u00f6rt zur Lafoa-Linie von Schreckbichl, die aus besonders anspruchsvollen Weinbergen hervorgegangen ist. Lafoa steht seit den 1980er Jahren f\u00fcr eine neue Qualit\u00e4tsidee bei Cantina Colterenzio: geringere Ertr\u00e4ge, mehr Konzentration und ein pr\u00e4ziseres Arbeiten im Weinberg. Genau daraus entsteht auch bei diesem Cabernet Sauvignon Riserva ein Stil, der Kraft und Herkunft in ein gutes Gleichgewicht bringt.<\/p>\n
Ausgebaut wird der Wein zu 100 Prozent aus Cabernet Sauvignon. Die Rebsorte zeigt sich hier mit viel dunkler Frucht, w\u00fcrzigen Ankl\u00e4ngen und reifem Tanninger\u00fcst, ohne dabei ihre Balance zu verlieren.<\/p>\n
Im Zuge von Vinifikation und Reifung entwickelt der Wein seine sehr tiefe, fast schwarz-violette Farbe und gewinnt an Dichte und Ausdruck. Die Stilistik zielt klar auf Struktur, Substanz und Langlebigkeit. Das Ergebnis ist ein Cabernet Sauvignon Riserva mit kr\u00e4ftigem R\u00fcckgrat, konzentrierter Textur und sehr langem Nachhall.<\/p>\n
In der Nase zeigt der Lafoa Cabernet Sauvignon Riserva ein hochdichtes Bouquet mit Cassis, Brombeeren und Pflaume, dazu kommen kr\u00e4uterige, erdige und w\u00fcrzige Noten, Ankl\u00e4nge von Lakritz und Leder sowie eine dunkle, sehr reife Frucht. Am Gaumen wirkt er voll, konzentriert und zugleich geschmeidig, mit reifen, samtigen Tanninen und eindrucksvoller L\u00e4nge.<\/p>\n
Sehr gut passt er zu rotem Fleisch vom Grill oder aus dem Ofen, besonders aber zu Wild und w\u00fcrzigem K\u00e4se. Er ist ein Wein mit langem Atem und besitzt ein belegtes Alterungspotenzial von etwa zehn bis f\u00fcnfzehn Jahren. Schon jung zeigt er viel Format, gewinnt mit zus\u00e4tzlicher Reife aber noch weiter an Tiefe und Ruhe.<\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"
Der Lafoa Cabernet Sauvignon Riserva S\u00fcdtirol DOC – Kellerei Schreckbichl ist ein italienischer Rotwein vom Weinhersteller Kellerei Schreckbichl. Er kommt aus der Region S\u00fcdtirol und ist gekeltert aus Cabernet Sauvignon.<\/p>\n","protected":false},"featured_media":565345,"comment_status":"open","ping_status":"closed","template":"","meta":{"_acf_changed":false,"_uag_custom_page_level_css":"","site-sidebar-layout":"default","site-content-layout":"","ast-site-content-layout":"default","site-content-style":"default","site-sidebar-style":"default","ast-global-header-display":"","ast-banner-title-visibility":"","ast-main-header-display":"","ast-hfb-above-header-display":"","ast-hfb-below-header-display":"","ast-hfb-mobile-header-display":"","site-post-title":"","ast-breadcrumbs-content":"","ast-featured-img":"","footer-sml-layout":"","ast-disable-related-posts":"","theme-transparent-header-meta":"","adv-header-id-meta":"","stick-header-meta":"","header-above-stick-meta":"","header-main-stick-meta":"","header-below-stick-meta":"","astra-migrate-meta-layouts":"default","ast-page-background-enabled":"default","ast-page-background-meta":{"desktop":{"background-color":"var(--ast-global-color-4)","background-image":"","background-repeat":"repeat","background-position":"center center","background-size":"auto","background-attachment":"scroll","background-type":"","background-media":"","overlay-type":"","overlay-color":"","overlay-opacity":"","overlay-gradient":""},"tablet":{"background-color":"","background-image":"","background-repeat":"repeat","background-position":"center center","background-size":"auto","background-attachment":"scroll","background-type":"","background-media":"","overlay-type":"","overlay-color":"","overlay-opacity":"","overlay-gradient":""},"mobile":{"background-color":"","background-image":"","background-repeat":"repeat","background-position":"center center","background-size":"auto","background-attachment":"scroll","background-type":"","background-media":"","overlay-type":"","overlay-color":"","overlay-opacity":"","overlay-gradient":""}},"ast-content-background-meta":{"desktop":{"background-color":"var(--ast-global-color-5)","background-image":"","background-repeat":"repeat","background-position":"center center","background-size":"auto","background-attachment":"scroll","background-type":"","background-media":"","overlay-type":"","overlay-color":"","overlay-opacity":"","overlay-gradient":""},"tablet":{"background-color":"var(--ast-global-color-5)","background-image":"","background-repeat":"repeat","background-position":"center center","background-size":"auto","background-attachment":"scroll","background-type":"","background-media":"","overlay-type":"","overlay-color":"","overlay-opacity":"","overlay-gradient":""},"mobile":{"background-color":"var(--ast-global-color-5)","background-image":"","background-repeat":"repeat","background-position":"center center","background-size":"auto","background-attachment":"scroll","background-type":"","background-media":"","overlay-type":"","overlay-color":"","overlay-opacity":"","overlay-gradient":""}}},"product_brand":[],"product_cat":[269,265],"product_tag":[],"brand":[5218],"class_list":{"0":"post-565344","1":"product","2":"type-product","3":"status-publish","4":"has-post-thumbnail","6":"product_cat-rotwein","7":"product_cat-weine-aus-italien","8":"pa_alkohol-vol-474","9":"pa_rebsorten-cabernet-sauvignon","10":"pa_region-suedtirol","11":"pa_zone-suedtiroler-unterland","12":"brand-kellerei-schreckbichl","13":"desktop-align-left","14":"tablet-align-left","15":"mobile-align-left","16":"ast-product-gallery-layout-horizontal-slider","17":"ast-product-gallery-with-no-image","18":"ast-product-tabs-layout-horizontal","20":"first","21":"instock","22":"taxable","23":"shipping-taxable","24":"purchasable","25":"product-type-simple"},"acf":[],"uagb_featured_image_src":{"full":["https:\/\/mair-mair.com\/wp-content\/uploads\/2024\/09\/074000000009Y5_upl.png",330,600,false],"thumbnail":["https:\/\/mair-mair.com\/wp-content\/uploads\/2024\/09\/074000000009Y5_upl-150x150.png",150,150,true],"medium":["https:\/\/mair-mair.com\/wp-content\/uploads\/2024\/09\/074000000009Y5_upl-165x300.png",165,300,true],"medium_large":["https:\/\/mair-mair.com\/wp-content\/uploads\/2024\/09\/074000000009Y5_upl.png",330,600,false],"large":["https:\/\/mair-mair.com\/wp-content\/uploads\/2024\/09\/074000000009Y5_upl.png",330,600,false],"1536x1536":["https:\/\/mair-mair.com\/wp-content\/uploads\/2024\/09\/074000000009Y5_upl.png",330,600,false],"2048x2048":["https:\/\/mair-mair.com\/wp-content\/uploads\/2024\/09\/074000000009Y5_upl.png",330,600,false],"woocommerce_thumbnail":["https:\/\/mair-mair.com\/wp-content\/uploads\/2024\/09\/074000000009Y5_upl-300x300.png",300,300,true],"woocommerce_single":["https:\/\/mair-mair.com\/wp-content\/uploads\/2024\/09\/074000000009Y5_upl.png",330,600,false],"woocommerce_gallery_thumbnail":["https:\/\/mair-mair.com\/wp-content\/uploads\/2024\/09\/074000000009Y5_upl-100x100.png",100,100,true]},"uagb_author_info":{"display_name":"","author_link":"https:\/\/mair-mair.com\/de\/author\/"},"uagb_comment_info":0,"uagb_excerpt":"Der Lafoa Cabernet Sauvignon Riserva S\u00fcdtirol DOC - Kellerei Schreckbichl ist ein italienischer Rotwein vom Weinhersteller Kellerei Schreckbichl. Er kommt aus der Region S\u00fcdtirol und ist gekeltert aus Cabernet Sauvignon.","_links":{"self":[{"href":"https:\/\/mair-mair.com\/de\/wp-json\/wp\/v2\/product\/565344","targetHints":{"allow":["GET"]}}],"collection":[{"href":"https:\/\/mair-mair.com\/de\/wp-json\/wp\/v2\/product"}],"about":[{"href":"https:\/\/mair-mair.com\/de\/wp-json\/wp\/v2\/types\/product"}],"replies":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/mair-mair.com\/de\/wp-json\/wp\/v2\/comments?post=565344"}],"wp:featuredmedia":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/mair-mair.com\/de\/wp-json\/wp\/v2\/media\/565345"}],"wp:attachment":[{"href":"https:\/\/mair-mair.com\/de\/wp-json\/wp\/v2\/media?parent=565344"}],"wp:term":[{"taxonomy":"product_brand","embeddable":true,"href":"https:\/\/mair-mair.com\/de\/wp-json\/wp\/v2\/product_brand?post=565344"},{"taxonomy":"product_cat","embeddable":true,"href":"https:\/\/mair-mair.com\/de\/wp-json\/wp\/v2\/product_cat?post=565344"},{"taxonomy":"product_tag","embeddable":true,"href":"https:\/\/mair-mair.com\/de\/wp-json\/wp\/v2\/product_tag?post=565344"},{"taxonomy":"brand","embeddable":true,"href":"https:\/\/mair-mair.com\/de\/wp-json\/wp\/v2\/brand?post=565344"}],"curies":[{"name":"wp","href":"https:\/\/api.w.org\/{rel}","templated":true}]}}