Gew\u00fcrztraminer kann schnell sehr viel wollen. Dieser hier zeigt, dass Ausdruck und Balance bestens zusammenpassen k\u00f6nnen. Der Vigna Kolbenhof von Hofst\u00e4tter bringt die Rebsorte mit klarer Handschrift ins Glas: aromatisch, konzentriert und zugleich erstaunlich pr\u00e4zise. Er ist kein stiller Mitl\u00e4ufer, aber auch kein Wein, der mit Lautst\u00e4rke arbeitet. Vielmehr \u00fcberzeugt er mit Tiefe, feiner Spannung und einer Eleganz, die ihn trotz seiner Intensit\u00e4t sehr stimmig wirken l\u00e4sst. Wer S\u00fcdtiroler Gew\u00fcrztraminer mit Herkunft und Format sucht, findet hier eine besonders charaktervolle Version.<\/p>\n
Die Trauben stammen aus der Einzellage Kolbenhof oberhalb von Tramin in S\u00f6ll. Der Weinberg liegt auf einem nach Osten ausgerichteten Hang zwischen 360 und 420 Metern H\u00f6he, dort, wo der Bozner Quarzporphyr auf die Kalkgesteine der Mendel trifft. Dazu kommen tonreiche B\u00f6den, die dem Gew\u00fcrztraminer Eleganz und markanten Charakter verleihen. Diese pr\u00e4zise Herkunft pr\u00e4gt den Wein deutlich und sorgt f\u00fcr Ausdruck, Frische und eine sehr eigenst\u00e4ndige Art.<\/p>\n
Ausgebaut wird der Wein reinsortig aus Gew\u00fcrztraminer. Die Sorte zeigt sich hier in einer besonders typischen und zugleich sehr klar gefassten Interpretation.<\/p>\n
Die Herkunft steht bei diesem Vigna-Wein klar im Mittelpunkt. Die Trauben stammen aus einem einzigen, genau abgegrenzten Flurst\u00fcck. So bleibt der Charakter der Lage pr\u00e4zise erkennbar und der Wein gewinnt an Profil und Wiedererkennung.<\/p>\n
Im Glas zeigt er ein goldgelbes Farbspiel mit zart gr\u00fcnlichen Reflexen. In der Nase treffen Pfirsich und Aprikose auf Litschi, Mango und Passionsfrucht. Am Gaumen wirkt er fruchtig und konzentriert, zugleich aber von feiner S\u00e4ure getragen. Genau diese Spannung bewahrt ihn vor jeder Schwere und verleiht ihm eine sch\u00f6ne aromatische L\u00e4nge.<\/p>\n
Am besten serviert man ihn bei 8 bis 10 Grad. Er passt sehr gut zu Krustentieren, asiatischer K\u00fcche, Gorgonzola oder auch als Aperitif. Durch seine klare Aromatik und die feine S\u00e4ure zeigt er sich schon jetzt sehr einladend und ausdrucksstark.<\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"
Der Gew\u00fcrztraminer Vigna Kolbenhof S\u00fcdtirol DOC – Hofst\u00e4tter ist ein italienischer Wei\u00dfwein vom Weinhersteller Weingut J. Hofst\u00e4tter. Er kommt aus der Region S\u00fcdtirol und ist gekeltert aus Gew\u00fcrztraminer.<\/p>\n","protected":false},"featured_media":653051,"comment_status":"open","ping_status":"closed","template":"","meta":{"_acf_changed":false,"_uag_custom_page_level_css":"","site-sidebar-layout":"default","site-content-layout":"","ast-site-content-layout":"default","site-content-style":"default","site-sidebar-style":"default","ast-global-header-display":"","ast-banner-title-visibility":"","ast-main-header-display":"","ast-hfb-above-header-display":"","ast-hfb-below-header-display":"","ast-hfb-mobile-header-display":"","site-post-title":"","ast-breadcrumbs-content":"","ast-featured-img":"","footer-sml-layout":"","ast-disable-related-posts":"","theme-transparent-header-meta":"","adv-header-id-meta":"","stick-header-meta":"","header-above-stick-meta":"","header-main-stick-meta":"","header-below-stick-meta":"","astra-migrate-meta-layouts":"default","ast-page-background-enabled":"default","ast-page-background-meta":{"desktop":{"background-color":"var(--ast-global-color-4)","background-image":"","background-repeat":"repeat","background-position":"center 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