Chardonnay muss nicht laut sein, um Eindruck zu hinterlassen. Der Altkirch Chardonnay von Kellerei Schreckbichl zeigt sehr sch\u00f6n, wie zug\u00e4nglich und zugleich charaktervoll ein S\u00fcdtiroler Wei\u00dfwein sein kann. Im Glas wirkt er frisch, klar und angenehm ausgewogen. Er geh\u00f6rt zur klassischen Linie der Kellerei und steht damit f\u00fcr viel Frucht, Sortentypizit\u00e4t und einen Stil, der nicht \u00fcberfordert, sondern direkt Freude macht. Genau deshalb ist er eine gute Wahl f\u00fcr alle, die einen vielseitigen Wei\u00dfwein suchen, der im Alltag ebenso gut funktioniert wie bei einem sorgf\u00e4ltig geplanten Essen.<\/p>\n
Die Trauben stammen aus S\u00fcdtirol. Die Weinberge der klassischen Linie von Schreckbichl liegen verteilt \u00fcber das Anbaugebiet in H\u00f6henlagen zwischen 230 und 650 Metern. F\u00fcr den Altkirch werden sandige und tiefe B\u00f6den mit schottrigen Ablagerungen genannt. Dazu kommen die in S\u00fcdtirol typischen Unterschiede zwischen warmen Tagen und k\u00fchlen N\u00e4chten, die dem Wein Frische und lebendige Spannung verleihen.<\/p>\n
Der Altkirch wird zu 100 Prozent aus Chardonnay erzeugt. Die Rebsorte ist in S\u00fcdtirol seit langer Zeit etabliert und zeigt hier eine sehr klare, harmonische und angenehm trinkfreudige Seite.<\/p>\n
Die G\u00e4rung erfolgt bei kontrollierten 18 Grad im Edelstahltank. Anschlie\u00dfend reift der Wein einige Monate auf der Feinhefe. Dieser Ausbau bewahrt die Frucht und unterst\u00fctzt die saubere, ausgewogene Art des Weins, ohne ihn unn\u00f6tig zu beschweren.<\/p>\n
Im Glas zeigt sich ein helles Strohgelb mit gr\u00fcnlichen Reflexen. Die Aromatik wirkt zart und elegant, am Gaumen treten exotische Noten von Ananas und Mango hervor. Dazu kommen eine feine Mineralit\u00e4t und eine frische S\u00e4ure, die dem Chardonnay Lebendigkeit und einen sehr angenehmen Trinkfluss geben.<\/p>\n
Sehr gut passt er als Aperitif, zu Fisch, zu leichten kalten und warmen Vorspeisen, zu verschiedenen Pastagerichten und zu leicht gew\u00fcrzten Speisen mit wei\u00dfem Fleisch. Serviert wird er idealerweise bei 10 bis 12 Grad. Mit einem belegten Reifepotenzial von zwei bis drei Jahren ist er vor allem jung besonders attraktiv.<\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"
Der Altkirch Chardonnay – Kellerei Schreckbichl ist ein italienischer Wei\u00dfwein vom Weinhersteller Kellerei Schreckbichl. Er kommt aus der Region S\u00fcdtirol und ist gekeltert aus Chardonnay.<\/p>\n","protected":false},"featured_media":653012,"comment_status":"open","ping_status":"closed","template":"","meta":{"_acf_changed":false,"_uag_custom_page_level_css":"","site-sidebar-layout":"default","site-content-layout":"","ast-site-content-layout":"default","site-content-style":"default","site-sidebar-style":"default","ast-global-header-display":"","ast-banner-title-visibility":"","ast-main-header-display":"","ast-hfb-above-header-display":"","ast-hfb-below-header-display":"","ast-hfb-mobile-header-display":"","site-post-title":"","ast-breadcrumbs-content":"","ast-featured-img":"","footer-sml-layout":"","ast-disable-related-posts":"","theme-transparent-header-meta":"","adv-header-id-meta":"","stick-header-meta":"","header-above-stick-meta":"","header-main-stick-meta":"","header-below-stick-meta":"","astra-migrate-meta-layouts":"default","ast-page-background-enabled":"default","ast-page-background-meta":{"desktop":{"background-color":"var(--ast-global-color-4)","background-image":"","background-repeat":"repeat","background-position":"center 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