Mille e una Notte von Donnafugata z\u00e4hlt zu den charismatischen Rotweinen Siziliens. Der Wein entstand als Prestigeprojekt des Gutes in Contessa Entellina und zeigt Nero d“Avola von seiner besonders eleganten, vielschichtigen Seite. Kraft trifft hier auf geschliffene Struktur, mediterrane W\u00fcrze und eine dunkle, dichte Frucht – ein Rotwein, der festliche Anl\u00e4sse ebenso souver\u00e4n begleitet wie ruhige Genussmomente.<\/p>\n
Die Trauben stammen aus den h\u00fcgeligen Weinbergen der Tenuta di Contessa Entellina im Westen Siziliens. Dort herrscht ein warmes, aber gut durchl\u00fcftetes Klima mit deutlichen Temperaturunterschieden zwischen Tag und Nacht. Die Reben wachsen auf kalkhaltigen Lehmb\u00f6den mit sandigen und steinigen Anteilen, die Reife und Konzentration f\u00f6rdern und dem Wein eine klare, mineralische Ader verleihen.<\/p>\n
Mille e una Notte basiert vor allem auf Nero d“Avola, erg\u00e4nzt durch kleinere Anteile weiterer roter Rebsorten wie Petit Verdot und Syrah. Nero d“Avola liefert die dunkle Frucht, W\u00e4rme und Tiefe, die Begleitsorten steuern Struktur, Farbe und w\u00fcrzige Nuancen bei. Die Lese erfolgt von Hand mit sorgf\u00e4ltiger Selektion im Weinberg.<\/p>\n
Nach der schonenden Entrappung verg\u00e4rt der Most temperaturkontrolliert im Edelstahltank. Die Maischestandzeit ist so bemessen, dass Farbe, Aromen und Tannine intensiv, aber ausgewogen extrahiert werden. Anschlie\u00dfend reift Mille e una Notte rund dreizehn bis vierzehn Monate in \u00fcberwiegend neuen Barriques aus franz\u00f6sischer Eiche und lagert danach noch mindestens zwei Jahre in der Flasche, bevor er auf den Markt kommt.<\/p>\n
Im Glas zeigt der Wein ein tiefes Rubinrot. In der Nase finden sich intensive Noten von dunkler Kirsche, Pflaume, Schwarzer Johannisbeere und Maulbeere, dazu Ankl\u00e4nge von Schokolade, s\u00fc\u00dfen Gew\u00fcrzen, balsamischen T\u00f6nen, etwas Tabak und feiner Kr\u00e4uterw\u00fcrze. Am Gaumen wirkt Mille e una Notte vollmundig und samtig, mit reifen, gut eingebundenen Tanninen, harmonischer S\u00e4ure und sehr langer, vielschichtiger Persistenz.<\/p>\n
Dieser Donnafugata-Rotwein passt hervorragend zu geschmortem oder gegrilltem Rind und Lamm, Wildgerichten, w\u00fcrzigen Pastagerichten und gereiftem Hartk\u00e4se. Auch zu aromenreicher mediterraner K\u00fcche mit Ofengem\u00fcse oder kr\u00e4ftigen Rag\u00f9s zeigt er sich sehr stimmig. Serviert wird Mille e una Notte ideal bei 16 bis 18 Grad in gro\u00dfen Rotweingl\u00e4sern; eine Phase im Dekanter hilft, das Bouquet vollst\u00e4ndig zu entfalten. Dank Struktur und Konzentration besitzt der Wein ein klares Potenzial f\u00fcr mehrj\u00e4hrige Lagerung.<\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"
Der Donnafugata Mille e Una Notte Sicilia Rosso ist ein italienischer Rotwein vom Weinhersteller Donnafugata. Er kommt aus der Region Sizilien und ist gekeltert aus Nero d’Avola.<\/p>\n","protected":false},"featured_media":647411,"comment_status":"open","ping_status":"closed","template":"","meta":{"_acf_changed":false,"_uag_custom_page_level_css":"","site-sidebar-layout":"default","site-content-layout":"","ast-site-content-layout":"default","site-content-style":"default","site-sidebar-style":"default","ast-global-header-display":"","ast-banner-title-visibility":"","ast-main-header-display":"","ast-hfb-above-header-display":"","ast-hfb-below-header-display":"","ast-hfb-mobile-header-display":"","site-post-title":"","ast-breadcrumbs-content":"","ast-featured-img":"","footer-sml-layout":"","ast-disable-related-posts":"","theme-transparent-header-meta":"default","adv-header-id-meta":"","stick-header-meta":"default","header-above-stick-meta":"","header-main-stick-meta":"","header-below-stick-meta":"","astra-migrate-meta-layouts":"set","ast-page-background-enabled":"default","ast-page-background-meta":{"desktop":{"background-color":"var(--ast-global-color-4)","background-image":"","background-repeat":"repeat","background-position":"center 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