Conte della Vipera \u00e8 un bianco che unisce freschezza e profumo in modo molto naturale. Nasce a Castello della Sala, in Umbria, ed \u00e8 ottenuto da Sauvignon Blanc e S\u00e9millon. I vigneti si trovano tra i 250 e i 350 metri di altitudine, su suoli ricchi di fossili. \u00c8 proprio questo a dare al vino il suo carattere luminoso e vivo, insieme a una fine tensione sapida che lo rende particolarmente nitido e invitante.<\/p>\n
Il vino porta il nome dei primi proprietari di Castello della Sala, mentre in etichetta compare la piccola cappella di San Giovanni del XIII secolo. Fin dalla prima annata del 1997, Conte della Vipera rappresenta uno stile costruito sulla precisione e sulla freschezza. La vinificazione \u00e8 pensata per conservare la nitidezza del frutto e lasciare percepire il carattere del luogo. Per questo il vino non risulta mai vistoso o opulento, ma aperto, fine e molto armonioso.<\/p>\n
Nel bicchiere si presenta giallo paglierino con lievi riflessi verdognoli. Il profilo aromatico unisce agrumi e frutto bianco a note floreali e a una freschezza quasi minerale. A seconda dell“annata possono emergere anche richiami a pompelmo rosa, litchi o bergamotto. Al palato Conte della Vipera \u00e8 succoso, vivace e ben guidato, con buona persistenza e un finale molto fresco. Proprio questa unione di profumo, slancio e precisione discreta lo rende cos\u00ec piacevole.<\/p>\n
Si abbina molto bene a pesce, frutti di mare, antipasti leggeri, piatti di verdure e cucina estiva alle erbe aromatiche. \u00c8 anche una scelta molto riuscita come aperitivo, quando si cerca un bianco capace di rinfrescare senza risultare generico. \u00c8 un vino da aprire nelle giornate e nelle serate in cui si ha voglia di qualcosa di luminoso, fresco e scorrevole, ma con un carattere ben definito.<\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"
Der Conte della Vipera Umbria IGT – Castello della Sala Antinori ist ein italienischer Wei\u00dfwein vom Weinhersteller Castello della Sala – Antinori. Er kommt aus der Region Umbrien und ist gekeltert aus Sauvignon und Semillon.<\/p>\n","protected":false},"featured_media":655029,"comment_status":"open","ping_status":"closed","template":"","meta":{"_acf_changed":false,"_uag_custom_page_level_css":"","site-sidebar-layout":"default","site-content-layout":"","ast-site-content-layout":"default","site-content-style":"default","site-sidebar-style":"default","ast-global-header-display":"","ast-banner-title-visibility":"","ast-main-header-display":"","ast-hfb-above-header-display":"","ast-hfb-below-header-display":"","ast-hfb-mobile-header-display":"","site-post-title":"","ast-breadcrumbs-content":"","ast-featured-img":"","footer-sml-layout":"","ast-disable-related-posts":"","theme-transparent-header-meta":"","adv-header-id-meta":"","stick-header-meta":"","header-above-stick-meta":"","header-main-stick-meta":"","header-below-stick-meta":"","astra-migrate-meta-layouts":"default","ast-page-background-enabled":"default","ast-page-background-meta":{"desktop":{"background-color":"var(--ast-global-color-4)","background-image":"","background-repeat":"repeat","background-position":"center center","background-size":"auto","background-attachment":"scroll","background-type":"","background-media":"","overlay-type":"","overlay-color":"","overlay-opacity":"","overlay-gradient":""},"tablet":{"background-color":"","background-image":"","background-repeat":"repeat","background-position":"center center","background-size":"auto","background-attachment":"scroll","background-type":"","background-media":"","overlay-type":"","overlay-color":"","overlay-opacity":"","overlay-gradient":""},"mobile":{"background-color":"","background-image":"","background-repeat":"repeat","background-position":"center center","background-size":"auto","background-attachment":"scroll","background-type":"","background-media":"","overlay-type":"","overlay-color":"","overlay-opacity":"","overlay-gradient":""}},"ast-content-background-meta":{"desktop":{"background-color":"var(--ast-global-color-5)","background-image":"","background-repeat":"repeat","background-position":"center center","background-size":"auto","background-attachment":"scroll","background-type":"","background-media":"","overlay-type":"","overlay-color":"","overlay-opacity":"","overlay-gradient":""},"tablet":{"background-color":"var(--ast-global-color-5)","background-image":"","background-repeat":"repeat","background-position":"center center","background-size":"auto","background-attachment":"scroll","background-type":"","background-media":"","overlay-type":"","overlay-color":"","overlay-opacity":"","overlay-gradient":""},"mobile":{"background-color":"var(--ast-global-color-5)","background-image":"","background-repeat":"repeat","background-position":"center center","background-size":"auto","background-attachment":"scroll","background-type":"","background-media":"","overlay-type":"","overlay-color":"","overlay-opacity":"","overlay-gradient":""}}},"product_brand":[],"product_cat":[265,266],"product_tag":[],"brand":[6242],"class_list":{"0":"post-591233","1":"product","2":"type-product","3":"status-publish","4":"has-post-thumbnail","6":"product_cat-weine-aus-italien","7":"product_cat-weisswein","8":"pa_alkohol-vol-478","9":"pa_rebsorten-semillon","10":"pa_rebsorten-sauvignon","11":"pa_region-umbrien","12":"brand-castello-della-sala-antinori","13":"desktop-align-left","14":"tablet-align-left","15":"mobile-align-left","16":"ast-product-gallery-layout-horizontal-slider","17":"ast-product-gallery-with-no-image","18":"ast-product-tabs-layout-horizontal","20":"first","21":"instock","22":"taxable","23":"shipping-taxable","24":"purchasable","25":"product-type-simple"},"acf":[],"uagb_featured_image_src":{"full":["https:\/\/mair-mair.com\/wp-content\/uploads\/2025\/03\/07400000000HLR_upl.png",800,1600,false],"thumbnail":["https:\/\/mair-mair.com\/wp-content\/uploads\/2025\/03\/07400000000HLR_upl-150x150.png",150,150,true],"medium":["https:\/\/mair-mair.com\/wp-content\/uploads\/2025\/03\/07400000000HLR_upl-150x300.png",150,300,true],"medium_large":["https:\/\/mair-mair.com\/wp-content\/uploads\/2025\/03\/07400000000HLR_upl-768x1536.png",768,1536,true],"large":["https:\/\/mair-mair.com\/wp-content\/uploads\/2025\/03\/07400000000HLR_upl-512x1024.png",512,1024,true],"1536x1536":["https:\/\/mair-mair.com\/wp-content\/uploads\/2025\/03\/07400000000HLR_upl-768x1536.png",768,1536,true],"2048x2048":["https:\/\/mair-mair.com\/wp-content\/uploads\/2025\/03\/07400000000HLR_upl.png",800,1600,false],"woocommerce_thumbnail":["https:\/\/mair-mair.com\/wp-content\/uploads\/2025\/03\/07400000000HLR_upl-300x300.png",300,300,true],"woocommerce_single":["https:\/\/mair-mair.com\/wp-content\/uploads\/2025\/03\/07400000000HLR_upl-600x1200.png",600,1200,true],"woocommerce_gallery_thumbnail":["https:\/\/mair-mair.com\/wp-content\/uploads\/2025\/03\/07400000000HLR_upl-100x100.png",100,100,true]},"uagb_author_info":{"display_name":"","author_link":"https:\/\/mair-mair.com\/de\/author\/"},"uagb_comment_info":0,"uagb_excerpt":"Der Conte della Vipera Umbria IGT - Castello della Sala Antinori ist ein italienischer Wei\u00dfwein vom Weinhersteller Castello della Sala - Antinori. Er kommt aus der Region Umbrien und ist gekeltert aus Sauvignon und Semillon.","_links":{"self":[{"href":"https:\/\/mair-mair.com\/de\/wp-json\/wp\/v2\/product\/591233","targetHints":{"allow":["GET"]}}],"collection":[{"href":"https:\/\/mair-mair.com\/de\/wp-json\/wp\/v2\/product"}],"about":[{"href":"https:\/\/mair-mair.com\/de\/wp-json\/wp\/v2\/types\/product"}],"replies":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/mair-mair.com\/de\/wp-json\/wp\/v2\/comments?post=591233"}],"wp:featuredmedia":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/mair-mair.com\/de\/wp-json\/wp\/v2\/media\/655029"}],"wp:attachment":[{"href":"https:\/\/mair-mair.com\/de\/wp-json\/wp\/v2\/media?parent=591233"}],"wp:term":[{"taxonomy":"product_brand","embeddable":true,"href":"https:\/\/mair-mair.com\/de\/wp-json\/wp\/v2\/product_brand?post=591233"},{"taxonomy":"product_cat","embeddable":true,"href":"https:\/\/mair-mair.com\/de\/wp-json\/wp\/v2\/product_cat?post=591233"},{"taxonomy":"product_tag","embeddable":true,"href":"https:\/\/mair-mair.com\/de\/wp-json\/wp\/v2\/product_tag?post=591233"},{"taxonomy":"brand","embeddable":true,"href":"https:\/\/mair-mair.com\/de\/wp-json\/wp\/v2\/brand?post=591233"}],"curies":[{"name":"wp","href":"https:\/\/api.w.org\/{rel}","templated":true}]}}