Bolgheri steht f\u00fcr moderne Toskana-Rotweine mit viel Charakter – der Bolgheri Rosso von Le Macchiole ist daf\u00fcr so etwas wie die Essenz des Gebiets. Er gilt als Einstiegswein des Gutes, ist aber alles andere als einfach: saftig, klar und gradlinig, mit der typischen K\u00fcstenw\u00fcrze und erstaunlich viel Tiefe f\u00fcr einen „Basis“-Bolgheri.<\/p>\n
Le Macchiole liegt bei Bolgheri in Castagneto Carducci, nur wenige Kilometer vom Tyrrhenischen Meer entfernt. Die Trauben f\u00fcr den Bolgheri Rosso stammen aus verschiedenen Weinbergen wie Puntone, Vignone, Casa Nuova und Sommi. Kalk- und tonhaltige, steinige B\u00f6den im sanften H\u00fcgelland und die frische Brise von der K\u00fcste sorgen f\u00fcr reife, aromatische Trauben mit guter Spannung und klarer Struktur.<\/p>\n
Der Bolgheri Rosso ist eine Cuv\u00e9e aus Merlot, Cabernet Franc, Cabernet Sauvignon und Syrah. Die genaue Zusammensetzung variiert je nach Jahrgang, doch immer verbindet der Wein die reife dunkle Frucht der Bordeauxsorten mit der w\u00fcrzigen, leicht pfeffrigen Art des Syrah. So entsteht ein Bolgheri mit internationaler Anmutung und klarer toskanischer Identit\u00e4t.<\/p>\n
Die Weinberge werden mit niedrigen Ertr\u00e4gen bewirtschaftet, gelesen wird ausschlie\u00dflich von Hand. Im Keller verg\u00e4rt der Most rund 15 Tage in Edelstahltanks, wobei behutsam Farbe, Tannin und Aroma extrahiert werden. Anschlie\u00dfend reift der Wein etwa zehn Monate, \u00fcberwiegend in mehrfach belegten Barriques aus franz\u00f6sischer Eiche und zu einem kleineren Teil im Betontank. So bleibt das Holz dezent und unterst\u00fctzt die Frucht, ohne sie zu \u00fcberdecken.<\/p>\n
Im Glas zeigt der Bolgheri Rosso ein dichtes Rubinrot mit violetten Reflexen. In der Nase finden sich Kirschen, Brombeeren und Cassis, dazu Noten von Veilchen, Kr\u00e4utern, s\u00fc\u00dfen Gew\u00fcrzen und ein Hauch Lakritz. Am Gaumen wirkt er voll, aber nicht schwer, mit saftiger Frucht, fein geschliffenem, reifem Tannin und einer frischen, leicht salzigen Ader. Das Finale ist mittellang bis lang und bleibt mit Frucht und W\u00fcrze angenehm haften.<\/p>\n
Bolgheri Rosso von Le Macchiole passt ideal zu Pasta mit Rag\u00f9, gegrilltem oder kurzgebratenem Rindfleisch, Lammkoteletts, mediterranen Schmorgerichten und halbfestem bis gereiftem Hartk\u00e4se. Am besten zeigt er sich bei etwa 16 bis 18 Grad in mittelgro\u00dfen bis gro\u00dfen Gl\u00e4sern. Ein kurzer Kontakt mit Luft hilft, die dunkle Frucht und die feinen Gew\u00fcrznoten noch deutlicher hervortreten zu lassen.<\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"
Der Le Macchiole Bolgheri Rosso ist ein italienischer Rotwein vom Weinhersteller Tenuta Le Macchiole. Er kommt aus der Region Toskana und ist gekeltert aus Merlot, Cabernet und Syrah.<\/p>\n","protected":false},"featured_media":647326,"comment_status":"open","ping_status":"closed","template":"","meta":{"_acf_changed":false,"_uag_custom_page_level_css":"","site-sidebar-layout":"default","site-content-layout":"","ast-site-content-layout":"default","site-content-style":"default","site-sidebar-style":"default","ast-global-header-display":"","ast-banner-title-visibility":"","ast-main-header-display":"","ast-hfb-above-header-display":"","ast-hfb-below-header-display":"","ast-hfb-mobile-header-display":"","site-post-title":"","ast-breadcrumbs-content":"","ast-featured-img":"","footer-sml-layout":"","ast-disable-related-posts":"","theme-transparent-header-meta":"default","adv-header-id-meta":"","stick-header-meta":"default","header-above-stick-meta":"","header-main-stick-meta":"","header-below-stick-meta":"","astra-migrate-meta-layouts":"set","ast-page-background-enabled":"default","ast-page-background-meta":{"desktop":{"background-color":"var(--ast-global-color-4)","background-image":"","background-repeat":"repeat","background-position":"center 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