Linticlarus ist die K\u00f6nigsdisziplin im wei\u00dfen Programm von Tiefenbrunner. Wer Chardonnay mit Tiefe, Spannung und Lagerpotenzial sucht, wird hier f\u00fcndig. Dieser Riserva aus einer ausgesuchten Lage in Entiklar zeigt, wie elegant und vielschichtig ein Chardonnay aus S\u00fcdtirol sein kann – kraftvoll, aber nie schwer, mit klarer Handschrift des Terroirs.<\/p>\n
Die Trauben f\u00fcr den Linticlarus Chardonnay stammen aus einer bevorzugten Lage bei Entiklar, nur wenige Meter von der ber\u00fchmten Vigna Au entfernt. Die Weinberge liegen auf etwa 300 bis 340 Metern H\u00f6he an den Margreider Leiten mit Ost- bis S\u00fcdostausrichtung. Der Untergrund besteht aus tiefen, glazialen Mor\u00e4nenb\u00f6den mit hohem Ton- und Sandanteil, reich an Kalk und nat\u00fcrlichen Salzen. Dieses Zusammenspiel aus warmer Lage und mineralischem Boden sorgt f\u00fcr reife, konzentrierte Trauben mit klarer, salziger Spannung.<\/p>\n
Der S\u00fcdtiroler Chardonnay DOC Riserva Linticlarus wird zu hundert Prozent aus Chardonnay gekeltert. Die Reben sind dicht im Guyot-System gepflanzt und bewusst auf niedrige Ertr\u00e4ge eingestellt. So entstehen kleine, aromatisch dichte Beeren, die die Basis f\u00fcr den konzentrierten und zugleich eleganten Stil des Weins bilden.<\/p>\n
Die Lese erfolgt selektiv von Hand, wenn die Trauben ihre optimale Reife erreicht haben. Die G\u00e4rung findet zu gleichen Teilen in Barriques und Tonneaux statt, gefolgt vom biologischen S\u00e4ureabbau. Anschlie\u00dfend reift der Chardonnay rund elf Monate auf der Feinhefe in denselben F\u00e4ssern, bevor er ein weiteres Jahr in der Flasche verfeinert wird. Diese lange Reifezeit verleiht dem Wein zus\u00e4tzliche Komplexit\u00e4t, Cremigkeit und Lagerf\u00e4higkeit.<\/p>\n
Im Glas zeigt der Linticlarus ein strahlendes, tiefes Strohgelb mit leicht gr\u00fcnlichen Reflexen. In der Nase verbinden sich rauchig-feuersteinige Mineralit\u00e4t und Ankl\u00e4nge an ger\u00f6stete Nuss mit gelben und exotischen Fr\u00fcchten, reifer Birne, Quitte und zarten Bl\u00fctennoten, unterlegt von feiner Vanille und einem Hauch Zedernholz. Am Gaumen wirkt der Wein intensiv und samtig, mit reifer, saftiger Frucht, fein abgestimmter S\u00e4ure, sanfter Tanninstruktur und deutlicher, kalkig-salziger W\u00fcrze. Das Finale ist sehr lang, dicht und zugleich elegant.<\/p>\n
Der Linticlarus Chardonnay Riserva ist ein idealer Begleiter zu Kalb und Schwein, Gefl\u00fcgel, edlen Steak-Cuts sowie zu gehaltvollen Fisch- und Meeresfr\u00fcchtegerichten. Auch zu cremigen Risotti und feinen Gem\u00fcsegerichten macht er eine hervorragende Figur. Am besten kommt er bei etwa 10 bis 12 Grad im gro\u00dfen Wei\u00dfweinglas zur Geltung, gerne nach etwas Luft im Dekanter. Dank seiner Struktur und des ausgedehnten Ausbaus besitzt er ein hohes Reifepotenzial und kann sich \u00fcber viele Jahre weiter verfeinern.<\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"
Der S\u00fcdtiroler Chardonnay DOC Riserva Linticlarus Tiefenbrunner ist ein italienischer Wei\u00dfwein vom Weinhersteller Weingut Tiefenbrunner. Er kommt aus der Region S\u00fcdtirol und ist gekeltert aus Chardonnay.<\/p>\n","protected":false},"featured_media":605380,"comment_status":"open","ping_status":"closed","template":"","meta":{"_acf_changed":false,"_uag_custom_page_level_css":"","site-sidebar-layout":"default","site-content-layout":"","ast-site-content-layout":"default","site-content-style":"default","site-sidebar-style":"default","ast-global-header-display":"","ast-banner-title-visibility":"","ast-main-header-display":"","ast-hfb-above-header-display":"","ast-hfb-below-header-display":"","ast-hfb-mobile-header-display":"","site-post-title":"","ast-breadcrumbs-content":"","ast-featured-img":"","footer-sml-layout":"","ast-disable-related-posts":"","theme-transparent-header-meta":"default","adv-header-id-meta":"","stick-header-meta":"default","header-above-stick-meta":"","header-main-stick-meta":"","header-below-stick-meta":"","astra-migrate-meta-layouts":"set","ast-page-background-enabled":"default","ast-page-background-meta":{"desktop":{"background-color":"var(--ast-global-color-4)","background-image":"","background-repeat":"repeat","background-position":"center center","background-size":"auto","background-attachment":"scroll","background-type":"","background-media":"","overlay-type":"","overlay-color":"","overlay-opacity":"","overlay-gradient":""},"tablet":{"background-color":"","background-image":"","background-repeat":"repeat","background-position":"center center","background-size":"auto","background-attachment":"scroll","background-type":"","background-media":"","overlay-type":"","overlay-color":"","overlay-opacity":"","overlay-gradient":""},"mobile":{"background-color":"","background-image":"","background-repeat":"repeat","background-position":"center center","background-size":"auto","background-attachment":"scroll","background-type":"","background-media":"","overlay-type":"","overlay-color":"","overlay-opacity":"","overlay-gradient":""}},"ast-content-background-meta":{"desktop":{"background-color":"var(--ast-global-color-5)","background-image":"","background-repeat":"repeat","background-position":"center center","background-size":"auto","background-attachment":"scroll","background-type":"","background-media":"","overlay-type":"","overlay-color":"","overlay-opacity":"","overlay-gradient":""},"tablet":{"background-color":"var(--ast-global-color-5)","background-image":"","background-repeat":"repeat","background-position":"center center","background-size":"auto","background-attachment":"scroll","background-type":"","background-media":"","overlay-type":"","overlay-color":"","overlay-opacity":"","overlay-gradient":""},"mobile":{"background-color":"var(--ast-global-color-5)","background-image":"","background-repeat":"repeat","background-position":"center center","background-size":"auto","background-attachment":"scroll","background-type":"","background-media":"","overlay-type":"","overlay-color":"","overlay-opacity":"","overlay-gradient":""}}},"product_brand":[],"product_cat":[265,266],"product_tag":[],"brand":[5222],"class_list":{"0":"post-605379","1":"product","2":"type-product","3":"status-publish","4":"has-post-thumbnail","6":"product_cat-weine-aus-italien","7":"product_cat-weisswein","8":"pa_alkohol-vol-475","9":"pa_rebsorten-chardonnay","10":"pa_region-suedtirol","11":"pa_zone-suedtiroler-unterland","12":"brand-weingut-tiefenbrunner","13":"desktop-align-left","14":"tablet-align-left","15":"mobile-align-left","16":"ast-product-gallery-layout-horizontal-slider","17":"ast-product-gallery-with-no-image","18":"ast-product-tabs-layout-horizontal","20":"first","21":"instock","22":"taxable","23":"shipping-taxable","24":"purchasable","25":"product-type-simple"},"acf":[],"uagb_featured_image_src":{"full":["https:\/\/mair-mair.com\/wp-content\/uploads\/2025\/04\/074000000004GD_upl.png",330,600,false],"thumbnail":["https:\/\/mair-mair.com\/wp-content\/uploads\/2025\/04\/074000000004GD_upl-150x150.png",150,150,true],"medium":["https:\/\/mair-mair.com\/wp-content\/uploads\/2025\/04\/074000000004GD_upl-165x300.png",165,300,true],"medium_large":["https:\/\/mair-mair.com\/wp-content\/uploads\/2025\/04\/074000000004GD_upl.png",330,600,false],"large":["https:\/\/mair-mair.com\/wp-content\/uploads\/2025\/04\/074000000004GD_upl.png",330,600,false],"1536x1536":["https:\/\/mair-mair.com\/wp-content\/uploads\/2025\/04\/074000000004GD_upl.png",330,600,false],"2048x2048":["https:\/\/mair-mair.com\/wp-content\/uploads\/2025\/04\/074000000004GD_upl.png",330,600,false],"woocommerce_thumbnail":["https:\/\/mair-mair.com\/wp-content\/uploads\/2025\/04\/074000000004GD_upl-300x300.png",300,300,true],"woocommerce_single":["https:\/\/mair-mair.com\/wp-content\/uploads\/2025\/04\/074000000004GD_upl.png",330,600,false],"woocommerce_gallery_thumbnail":["https:\/\/mair-mair.com\/wp-content\/uploads\/2025\/04\/074000000004GD_upl-100x100.png",100,100,true]},"uagb_author_info":{"display_name":"Martin Staudacher","author_link":"https:\/\/mair-mair.com\/de\/author\/"},"uagb_comment_info":0,"uagb_excerpt":"Der S\u00fcdtiroler Chardonnay DOC Riserva Linticlarus Tiefenbrunner ist ein italienischer Wei\u00dfwein vom Weinhersteller Weingut Tiefenbrunner. Er kommt aus der Region S\u00fcdtirol und ist gekeltert aus Chardonnay.","_links":{"self":[{"href":"https:\/\/mair-mair.com\/de\/wp-json\/wp\/v2\/product\/605379","targetHints":{"allow":["GET"]}}],"collection":[{"href":"https:\/\/mair-mair.com\/de\/wp-json\/wp\/v2\/product"}],"about":[{"href":"https:\/\/mair-mair.com\/de\/wp-json\/wp\/v2\/types\/product"}],"replies":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/mair-mair.com\/de\/wp-json\/wp\/v2\/comments?post=605379"}],"wp:featuredmedia":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/mair-mair.com\/de\/wp-json\/wp\/v2\/media\/605380"}],"wp:attachment":[{"href":"https:\/\/mair-mair.com\/de\/wp-json\/wp\/v2\/media?parent=605379"}],"wp:term":[{"taxonomy":"product_brand","embeddable":true,"href":"https:\/\/mair-mair.com\/de\/wp-json\/wp\/v2\/product_brand?post=605379"},{"taxonomy":"product_cat","embeddable":true,"href":"https:\/\/mair-mair.com\/de\/wp-json\/wp\/v2\/product_cat?post=605379"},{"taxonomy":"product_tag","embeddable":true,"href":"https:\/\/mair-mair.com\/de\/wp-json\/wp\/v2\/product_tag?post=605379"},{"taxonomy":"brand","embeddable":true,"href":"https:\/\/mair-mair.com\/de\/wp-json\/wp\/v2\/brand?post=605379"}],"curies":[{"name":"wp","href":"https:\/\/api.w.org\/{rel}","templated":true}]}}