St. Magdalener lebt nicht von Kraft oder Tannin, sondern von einer sehr eigenen Form von roter Frucht, Frische und stiller Eleganz. Genau das zeigt die Kellerei Bozen hier sehr klar. Auf den H\u00fcgeln von St. Magdalena, St. Justina und Leitach oberhalb von Bozen wachsen Vernatsch und Lagrein Seite an Seite auf lockeren Mor\u00e4nenschuttb\u00f6den. Daraus entsteht ein Rotwein, der mittelkr\u00e4ftig wirkt, saftig und zug\u00e4nglich, aber nie belanglos. Im Duft verbinden sich rote Kirsche, Himbeere, Veilchen und Rosen mit den typischen Noten von Bittermandel und Marzipan. Am Gaumen zeigt er sich voll, weich und rund, mit jener ruhigen Harmonie, die St. Magdalener so unverwechselbar macht.<\/p>\n
Das Reizvolle an diesem Wein liegt in seiner klaren Herkunftsidee. St. Magdalener ist keine allgemeine Vernatsch-Kategorie, sondern ein sehr pr\u00e4ziser Bozner Herkunftswein mit eigener Identit\u00e4t. Gerade die Verbindung von Vernatsch und Lagrein gibt ihm mehr Tiefe und Kontur, ohne die typische Leichtigkeit zu verlieren. Ein sch\u00f6nes Nice to know: Der H\u00fcgel von St. Magdalena im Norden von Bozen gilt bis heute als Sinnbild der Bozner Weinbautradition. Genau deshalb wirkt dieser Wein nicht wie ein einfacher, heller Alltagsroter, sondern wie eine sehr typische, gewachsene Interpretation dieses Klassikers.<\/p>\n
Die Trauben stammen aus den Hanglagen auf 200 bis 500 Metern H\u00f6he. Vernatsch und Lagrein werden gemeinsam gelesen und zusammen vergoren. Ein Teil des Weins reift anschlie\u00dfend im gro\u00dfen Holzfass. Diese Machart passt sehr gut zu seinem Stil: Die Frucht bleibt offen und rotbeerig, die Textur wird weich und geschmeidig, und der Wein beh\u00e4lt seine lebendige, unkomplizierte Art, ohne an Form zu verlieren.<\/p>\n
Sehr stimmig ist dieser St. Magdalener zu kalten Platten, Vorspeisen, Fleisch- und K\u00e4segerichten oder zu Pizza. Auch zu Speck, Kn\u00f6deln, Pasta und einer herzhaften S\u00fcdtiroler Alltagsk\u00fcche passt er sehr gut. Bei 14 bis 16 \u00b0C serviert zeigt er seine Balance aus roter Frucht, floraler W\u00fcrze und samtigem Fluss besonders sch\u00f6n.<\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"
Der S\u00fcdtiroler St. Magdalener Klassisch DOC 0,375L – Kellerei Bozen ist ein italienischer Rotwein vom Weinhersteller Kellerei Bozen. Er kommt aus der Region S\u00fcdtirol und ist gekeltert aus Vernatsch und Lagrein.<\/p>\n","protected":false},"featured_media":656351,"comment_status":"open","ping_status":"closed","template":"","meta":{"_acf_changed":false,"_uag_custom_page_level_css":"","site-sidebar-layout":"default","site-content-layout":"","ast-site-content-layout":"default","site-content-style":"default","site-sidebar-style":"default","ast-global-header-display":"","ast-banner-title-visibility":"","ast-main-header-display":"","ast-hfb-above-header-display":"","ast-hfb-below-header-display":"","ast-hfb-mobile-header-display":"","site-post-title":"","ast-breadcrumbs-content":"","ast-featured-img":"","footer-sml-layout":"","ast-disable-related-posts":"","theme-transparent-header-meta":"","adv-header-id-meta":"","stick-header-meta":"","header-above-stick-meta":"","header-main-stick-meta":"","header-below-stick-meta":"","astra-migrate-meta-layouts":"default","ast-page-background-enabled":"default","ast-page-background-meta":{"desktop":{"background-color":"var(--ast-global-color-4)","background-image":"","background-repeat":"repeat","background-position":"center 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