Beim Rosenmuskateller der Kellerei Kaltern lohnt sich der Blick zuerst auf die Geschichte der Sorte in Kaltern. Als F\u00fcrst Heinrich von Campofranco 1851 von Sizilien nach Kaltern \u00fcbersiedelte, brachte er Edelreiser des Rosenmuskatellers mit. Heute zeigt die Kellerei daraus keinen blo\u00df s\u00fc\u00dfen Aromatiker, sondern einen Wein, der diese seltene Rebsorte in einer sehr klaren, typisch kaltererischen Form aufnimmt: duftig, fein und mit genau jenem Ma\u00df an Frische, das ihn lebendig h\u00e4lt.<\/p>\n
Die Rebsorte ist anspruchsvoll im Anbau und bringt nur geringe Ertr\u00e4ge. Die Reben werden in Pergel erzogen und liefern einen Wein, der nicht auf Breite setzt, sondern auf aromatische Pr\u00e4zision. Mit seiner moderaten S\u00fc\u00dfe und der bewusst eher kurzen Genussreife zeigt der Rosenmuskateller genau die Seite, die ihn so attraktiv macht: Er wirkt nicht schwer oder \u00fcppig, sondern leichtf\u00fc\u00dfig, floral und klar konturiert.<\/p>\n
Im Glas zeigt sich der Wein offen und einladend. Typisch sind florale T\u00f6ne, die an Rosen erinnern, dazu eine feine, s\u00fc\u00df wirkende Frucht und eine sehr sanfte W\u00fcrze. Am Gaumen bleibt er lieblich, aber nicht tr\u00e4ge, weil die Frische den Wein zusammenh\u00e4lt und ihm Zug gibt. Gerade dieses Zusammenspiel aus Duft, milder S\u00fc\u00dfe und Leichtigkeit macht ihn so stimmig. Es ist ein Rosenmuskateller, der seine Rebsorte deutlich zeigt, ohne ins Parf\u00fcmierte oder Schwere abzurutschen.<\/p>\n
Sehr gut passt er zu Desserts, feinem Geb\u00e4ck und besonders zu Apfelstrudel. Auch als unkomplizierter, aromatischer Abschluss eines Essens ist er eine sehr stimmige Wahl. Das ist ein Wein f\u00fcr alle, die in einem lieblichen S\u00fcdtiroler nicht blo\u00df S\u00fc\u00dfe suchen, sondern Duft, Frische und eine Rebsorte mit echter Geschichte in Kaltern.<\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"
Der Rosenmuskateller Trevenezie IGT – Kellerei Kaltern ist ein italienischer Ros\u00e8wein vom Weinhersteller Kellerei Kaltern. Er kommt aus der Region S\u00fcdtirol und ist gekeltert aus Rosenmoskateller.<\/p>\n","protected":false},"featured_media":655688,"comment_status":"open","ping_status":"closed","template":"","meta":{"_acf_changed":false,"_uag_custom_page_level_css":"","site-sidebar-layout":"default","site-content-layout":"","ast-site-content-layout":"default","site-content-style":"default","site-sidebar-style":"default","ast-global-header-display":"","ast-banner-title-visibility":"","ast-main-header-display":"","ast-hfb-above-header-display":"","ast-hfb-below-header-display":"","ast-hfb-mobile-header-display":"","site-post-title":"","ast-breadcrumbs-content":"","ast-featured-img":"","footer-sml-layout":"","ast-disable-related-posts":"","theme-transparent-header-meta":"","adv-header-id-meta":"","stick-header-meta":"","header-above-stick-meta":"","header-main-stick-meta":"","header-below-stick-meta":"","astra-migrate-meta-layouts":"default","ast-page-background-enabled":"default","ast-page-background-meta":{"desktop":{"background-color":"var(--ast-global-color-4)","background-image":"","background-repeat":"repeat","background-position":"center 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