Poggio ai Ginepri von Tenuta Argentiera ist Bolgheri zum Einsteigen: k\u00fcstenk\u00fchler Charme, viel dunkle Frucht und sanftes Tannin. Ein moderner, aber klar regional gepr\u00e4gter Rotwein, der unkompliziert ins Glas kommt und trotzdem genug Tiefe f\u00fcr anspruchsvolle Genie\u00dfer mitbringt.<\/p>\n
Die Trauben stammen aus Weinbergen unweit des Meeres in der Maremma, im Hinterland von Bolgheri. Die Reben wachsen auf 20 bis 80 Metern H\u00f6he auf den typischen roten Sandb\u00f6den von Donoratico, gemischt mit etwas Lehm. Der westliche Einfluss des Meeres bringt viel Sonne am Tag und k\u00fchlere Brisen am Abend – ideal f\u00fcr reife, zugleich frische Rotweine.<\/p>\n
Poggio ai Ginepri ist eine Cuv\u00e9e im Bordelaiser Stil aus Cabernet Sauvignon, Merlot, Cabernet Franc und Petit Verdot. Cabernet sorgt f\u00fcr Struktur und dunkle Beerenaromen, Merlot f\u00fcr F\u00fclle und weiche Konturen, Cabernet Franc bringt W\u00fcrze und Frische, Petit Verdot steuert Farbe und Tiefe bei. Jede Sorte wird separat gelesen und verarbeitet.<\/p>\n
Nach der schonenden Entrappung und Pressung werden die Rebsorten getrennt in Edelstahltanks vergoren. Die Maischestandzeit betr\u00e4gt etwa 15 bis 20 Tage bei kontrollierter Temperatur, damit Farbe, Duftstoffe und Tannine gezielt extrahiert werden. Danach folgt der biologische S\u00e4ureabbau, bei dem harte S\u00e4ure in weichere Milchs\u00e4ure umgewandelt wird. Rund die H\u00e4lfte des Weins reift mehrere Monate in gebrauchten Barriques aus franz\u00f6sischer Eiche, der Rest im Stahltank, bevor die Cuv\u00e9e assembliert und auf die Flasche gef\u00fcllt wird.<\/p>\n
Im Glas zeigt Poggio ai Ginepri ein dichtes Rubinrot mit violetten Reflexen. In der Nase pr\u00e4sentieren sich reife Brombeeren, Heidelbeeren und Kirschen, dazu Noten von Pflaume, Kakao, Vanille, Lakritz und etwas mediterraner Kr\u00e4uterw\u00fcrze. Am Gaumen wirkt der Wein mittelkr\u00e4ftig bis vollmundig, mit weichen, reifen Tanninen, saftiger Frucht und angenehm frischer S\u00e4ure. Der Abgang ist rund, w\u00fcrzig und anhaltend, ohne schwer zu wirken.<\/p>\n
Dieser Argentiera passt hervorragend zu gegrilltem oder geschmortem Rind- und Lammfleisch, w\u00fcrzigen Pastagerichten mit Rag\u00f9, Kurzgebratenem vom Rind, Wildgefl\u00fcgel sowie zu Aufschnitt und gereiftem Hartk\u00e4se. Ideal servieren Sie ihn bei 16 bis 18 Grad in gro\u00dfen Rotweingl\u00e4sern; eine kurze Bel\u00fcftung in der Karaffe hilft, die Aromen zu \u00f6ffnen. Poggio ai Ginepri ist jung sehr zug\u00e4nglich, kann aber auch einige Jahre im Keller an Komplexit\u00e4t gewinnen.<\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"
Der Poggio ai Ginepri Toscana IGT- Argentiera ist ein italienischer Rotwein vom Weinhersteller Argentiera. Er kommt aus der Region Toskana und ist gekeltert aus Cabernet Sauvignon, Cabernet Franc und Syrah.<\/p>\n","protected":false},"featured_media":647320,"comment_status":"open","ping_status":"closed","template":"","meta":{"_acf_changed":false,"_uag_custom_page_level_css":"","site-sidebar-layout":"default","site-content-layout":"","ast-site-content-layout":"default","site-content-style":"default","site-sidebar-style":"default","ast-global-header-display":"","ast-banner-title-visibility":"","ast-main-header-display":"","ast-hfb-above-header-display":"","ast-hfb-below-header-display":"","ast-hfb-mobile-header-display":"","site-post-title":"","ast-breadcrumbs-content":"","ast-featured-img":"","footer-sml-layout":"","ast-disable-related-posts":"","theme-transparent-header-meta":"default","adv-header-id-meta":"","stick-header-meta":"default","header-above-stick-meta":"","header-main-stick-meta":"","header-below-stick-meta":"","astra-migrate-meta-layouts":"set","ast-page-background-enabled":"default","ast-page-background-meta":{"desktop":{"background-color":"var(--ast-global-color-4)","background-image":"","background-repeat":"repeat","background-position":"center center","background-size":"auto","background-attachment":"scroll","background-type":"","background-media":"","overlay-type":"","overlay-color":"","overlay-opacity":"","overlay-gradient":""},"tablet":{"background-color":"","background-image":"","background-repeat":"repeat","background-position":"center center","background-size":"auto","background-attachment":"scroll","background-type":"","background-media":"","overlay-type":"","overlay-color":"","overlay-opacity":"","overlay-gradient":""},"mobile":{"background-color":"","background-image":"","background-repeat":"repeat","background-position":"center center","background-size":"auto","background-attachment":"scroll","background-type":"","background-media":"","overlay-type":"","overlay-color":"","overlay-opacity":"","overlay-gradient":""}},"ast-content-background-meta":{"desktop":{"background-color":"var(--ast-global-color-5)","background-image":"","background-repeat":"repeat","background-position":"center center","background-size":"auto","background-attachment":"scroll","background-type":"","background-media":"","overlay-type":"","overlay-color":"","overlay-opacity":"","overlay-gradient":""},"tablet":{"background-color":"var(--ast-global-color-5)","background-image":"","background-repeat":"repeat","background-position":"center center","background-size":"auto","background-attachment":"scroll","background-type":"","background-media":"","overlay-type":"","overlay-color":"","overlay-opacity":"","overlay-gradient":""},"mobile":{"background-color":"var(--ast-global-color-5)","background-image":"","background-repeat":"repeat","background-position":"center center","background-size":"auto","background-attachment":"scroll","background-type":"","background-media":"","overlay-type":"","overlay-color":"","overlay-opacity":"","overlay-gradient":""}}},"product_brand":[],"product_cat":[269,265],"product_tag":[],"brand":[5350],"class_list":{"0":"post-632663","1":"product","2":"type-product","3":"status-publish","4":"has-post-thumbnail","6":"product_cat-rotwein","7":"product_cat-weine-aus-italien","8":"pa_alkohol-vol-474","9":"pa_rebsorten-cabernet-franc","10":"pa_rebsorten-cabernet-sauvignon","11":"pa_rebsorten-syrah","12":"pa_region-toskana","13":"pa_zone-maremma","14":"brand-argentiera","15":"desktop-align-left","16":"tablet-align-left","17":"mobile-align-left","18":"ast-product-gallery-layout-horizontal-slider","19":"ast-product-gallery-with-no-image","20":"ast-product-tabs-layout-horizontal","22":"first","23":"instock","24":"sale","25":"taxable","26":"shipping-taxable","27":"purchasable","28":"product-type-simple"},"acf":[],"uagb_featured_image_src":{"full":["https:\/\/mair-mair.com\/wp-content\/uploads\/2025\/07\/07400000000H7J_upl.png",400,800,false],"thumbnail":["https:\/\/mair-mair.com\/wp-content\/uploads\/2025\/07\/07400000000H7J_upl-150x150.png",150,150,true],"medium":["https:\/\/mair-mair.com\/wp-content\/uploads\/2025\/07\/07400000000H7J_upl-150x300.png",150,300,true],"medium_large":["https:\/\/mair-mair.com\/wp-content\/uploads\/2025\/07\/07400000000H7J_upl.png",400,800,false],"large":["https:\/\/mair-mair.com\/wp-content\/uploads\/2025\/07\/07400000000H7J_upl.png",400,800,false],"1536x1536":["https:\/\/mair-mair.com\/wp-content\/uploads\/2025\/07\/07400000000H7J_upl.png",400,800,false],"2048x2048":["https:\/\/mair-mair.com\/wp-content\/uploads\/2025\/07\/07400000000H7J_upl.png",400,800,false],"woocommerce_thumbnail":["https:\/\/mair-mair.com\/wp-content\/uploads\/2025\/07\/07400000000H7J_upl-300x300.png",300,300,true],"woocommerce_single":["https:\/\/mair-mair.com\/wp-content\/uploads\/2025\/07\/07400000000H7J_upl.png",400,800,false],"woocommerce_gallery_thumbnail":["https:\/\/mair-mair.com\/wp-content\/uploads\/2025\/07\/07400000000H7J_upl-100x100.png",100,100,true]},"uagb_author_info":{"display_name":"Martin Staudacher","author_link":"https:\/\/mair-mair.com\/de\/author\/"},"uagb_comment_info":0,"uagb_excerpt":"Der Poggio ai Ginepri Toscana IGT- Argentiera ist ein italienischer Rotwein vom Weinhersteller Argentiera. Er kommt aus der Region Toskana und ist gekeltert aus Cabernet Sauvignon, Cabernet Franc und Syrah.","_links":{"self":[{"href":"https:\/\/mair-mair.com\/de\/wp-json\/wp\/v2\/product\/632663","targetHints":{"allow":["GET"]}}],"collection":[{"href":"https:\/\/mair-mair.com\/de\/wp-json\/wp\/v2\/product"}],"about":[{"href":"https:\/\/mair-mair.com\/de\/wp-json\/wp\/v2\/types\/product"}],"replies":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/mair-mair.com\/de\/wp-json\/wp\/v2\/comments?post=632663"}],"wp:featuredmedia":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/mair-mair.com\/de\/wp-json\/wp\/v2\/media\/647320"}],"wp:attachment":[{"href":"https:\/\/mair-mair.com\/de\/wp-json\/wp\/v2\/media?parent=632663"}],"wp:term":[{"taxonomy":"product_brand","embeddable":true,"href":"https:\/\/mair-mair.com\/de\/wp-json\/wp\/v2\/product_brand?post=632663"},{"taxonomy":"product_cat","embeddable":true,"href":"https:\/\/mair-mair.com\/de\/wp-json\/wp\/v2\/product_cat?post=632663"},{"taxonomy":"product_tag","embeddable":true,"href":"https:\/\/mair-mair.com\/de\/wp-json\/wp\/v2\/product_tag?post=632663"},{"taxonomy":"brand","embeddable":true,"href":"https:\/\/mair-mair.com\/de\/wp-json\/wp\/v2\/brand?post=632663"}],"curies":[{"name":"wp","href":"https:\/\/api.w.org\/{rel}","templated":true}]}}