Ein Meisterwerk der handwerklichen Backkunst aus Tricarico in der Basilikata: Der Panettone Artigianale Pera e Cioccolato von Pasticceria Calciano verbindet traditionelle italienische Rezeptur mit erlesenen Zutaten h\u00f6chster Qualit\u00e4t. Feinste Steinm\u00fchlenmehle, normannische Butter, frisch getrennte Eigelbe und ein mehrfach t\u00e4glich aktiv gepflegter Natur-Sauerteig gew\u00e4hrleisten eine lange, langsame G\u00e4rung von rund 75 Stunden. Das Ergebnis ist ein luftiger, aromatisch intensiver Teig, in dem saftige Williams-Birnen und exklusive Monorigine-Domori-Zartbitterschokolade verschmelzen. Abgerundet wird der Genuss durch eine gl\u00e4nzende Rocher-Glasur aus Zartbitterschokolade und piemontesischen Haseln\u00fcssen. Ohne k\u00fcnstliche Aromen, Konservierungsstoffe oder Zusatzstoffe – nur reine, nat\u00fcrliche Zutaten und eine sorgf\u00e4ltige, zeitintensive Verarbeitung sorgen f\u00fcr ein unvergleichlich authentisches Geschmackserlebnis. Beim \u00d6ffnen duftet der Panettone verf\u00fchrerisch nach Obst, Schokolade und einem Hauch Vanille. Jeder Bissen l\u00e4dt ein zu flauschiger, dabei intensiver Genussfreude und macht dieses Produkt zum Highlight unter den Festtagsgeb\u00e4cken.<\/p>\n
Servieren Sie ihn leicht angew\u00e4rmt – etwa 20\u202fMinuten vor dem Verzehr neben eine W\u00e4rmequelle gelegt – um das Aroma der Birnen und den Schmelz der Glasur voll zur Geltung zu bringen. Ideal zu einem kr\u00e4ftigen Espresso oder einem Glas s\u00fc\u00dfem Dessertwein. Auch k\u00f6stlich als Dessert zu Vanilleeis oder einfach pur beim festlichen Brunch. Perfekt zum Teilen beim Kaffee-Treff oder als edles Gastgeschenk. Zutaten: Farina di frumento tenero macinata a pietra, burro vaccino di Normandia, zucchero, tuorlo d“uova fresche, Pere Williams, Cioccolato Fondente Monorigine Domori, lievito naturale, miele d“acacia, sale, malto, bacelli di vaniglia del Madagascar. Glassa: Cioccolato fondente monorigine 72\u202f%, nocciole del Piemonte, burro di cacao. Lagerung: K\u00fchl und trocken aufbewahren, vorzugsweise innerhalb von 45\u202fTagen verzehren, da keine Konservierungsstoffe verwendet werden. Vor direktem Licht und Hitze sch\u00fctzen. Durchschnittliche N\u00e4hrwertangaben pro 100\u202fg: Energie: ca. 1780\u202fkJ \/ 425\u202fkcal Fett: ca. 19,7\u202fg, davon ges\u00e4ttigte Fetts\u00e4uren: ca. 12,6\u202fg Kohlenhydrate: ca. 53,2\u202fg,<\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"
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