Wer Pinot Noir mit Finesse und Tiefgang sucht, ist beim Curlan Riserva genau richtig. Die Kellerei Girlan zeigt hier, wie viel Eleganz und Kraft Blauburgunder aus S\u00fcdtirol entwickeln kann. Ein ernstzunehmender Rotwein f\u00fcr Kenner, der dank klarer Frucht und seidiger Struktur auch neugierigen Pinot-Einsteigern den Zugang leicht macht.<\/p>\n
Die Trauben f\u00fcr den S\u00fcdtiroler Blauburgunder Riserva Curlan stammen aus ausgew\u00e4hlten Hanglagen rund um Girlan im \u00dcberetsch. Die Weinberge liegen auf etwa 500 Metern H\u00f6he, wo warme Tage und k\u00fchle Fallwinde aus den Bergen aufeinandertreffen. Die steinigen, gut drainierten B\u00f6den und das ausgepr\u00e4gte Alpenklima sorgen f\u00fcr langsame Reife, intensive Aromen und eine pr\u00e4zise, frische Stilistik.<\/p>\n
Der Curlan wird sortenrein aus Blauburgunder (Pinot Noir) erzeugt. Die Reben sind bewusst ertragsarm erzogen, geerntet wird ausschlie\u00dflich von Hand mit strenger Selektion im Weinberg. Nur die besten, vollreifen Trauben gelangen in den Keller – die Grundlage f\u00fcr einen Pinot Noir mit klarer Herkunft und eigenst\u00e4ndigem Profil.<\/p>\n
Im Keller werden die Beeren schonend verarbeitet und in Edelstahltanks temperaturkontrolliert auf der Maische vergoren. Durch behutsames Untertauchen des Tresterhutes werden Farbe, Duftstoffe und feine Tannine extrahiert, ohne den Wein zu \u00fcberladen. Anschlie\u00dfend reift der Blauburgunder Riserva Curlan rund 20 Monate in Barriques, bevor er nochmals ausgedehnt in der Flasche verfeinert wird. So verbindet er Frische und Frucht mit Tiefe und Komplexit\u00e4t.<\/p>\n
Im Glas zeigt der Curlan ein intensives Rubinrot. In der Nase begegnen einem reife Waldbeeren, Sauerkirschen und eine ausgepr\u00e4gte Kr\u00e4uterw\u00fcrze, erg\u00e4nzt von dezenten R\u00f6st- und Gew\u00fcrznoten. Am Gaumen pr\u00e4sentiert er sich zugleich elegant und opulent, mit dichter, doch feingliedriger Struktur. Die Tannine sind saftig und gut entwickelt, die S\u00e4ure sorgt f\u00fcr Spannung und Trinkfluss. Das Finale ist lang, w\u00fcrzig und von dunkler Frucht gepr\u00e4gt.<\/p>\n
Der S\u00fcdtiroler Blauburgunder DOC Riserva Curlan ist ein idealer Begleiter zu Rindfleisch, kurzgebraten oder geschmort, zu Lamm, Wildgerichten und aromatischen Braten. Ebenso harmoniert er sehr gut mit gereiftem Hartk\u00e4se und gehaltvollen Pilzgerichten. Am besten kommt er bei etwa 14 bis 16 Grad in einem gro\u00dfen Burgunderglas zur Geltung, gerne nach etwas Zeit in der Karaffe. Dank seiner Struktur und Tiefe besitzt der Curlan ein beachtliches Reifepotenzial und kann sich \u00fcber viele Jahre positiv entwickeln.<\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"
Der S\u00fcdtiroler Blauburgunder DOC Riserva Curlan Kellerei Girlan ist ein italienischer Rotwein vom Weinhersteller Kellerei Girlan. Er kommt aus der Region S\u00fcdtirol und ist gekeltert aus Blauburgunder (Pinot 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