Manche Barolo zeigen schon beim ersten Glas, dass sie nicht auf schnellen Beifall aus sind. Enrico VI von Cordero di Montezemolo geh\u00f6rt genau in diese Kategorie. Dieser Wein stammt nicht aus den Lagen des Weinguts in La Morra, sondern aus einem eigenen, deutlich anders gepr\u00e4gten Weinberg in Castiglione Falletto. Gerade das macht ihn so spannend. Er bringt eine ernstere, straffere und markantere Seite des Hauses ins Glas, ohne dabei seine Eleganz zu verlieren. Wer Barolo mit Charakter, Tiefe und klarer Herkunft sucht, findet hier einen sehr pr\u00e4zisen Ausdruck.<\/p>\n
Der Wein stammt aus einem rund zwei Hektar gro\u00dfen Weinberg auf etwa 300 Metern H\u00f6he in der Gemeinde Castiglione Falletto. Die Lage ist nach S\u00fcdwesten ausgerichtet, die B\u00f6den sind eisenreich, die Reben \u00fcber f\u00fcnfzig Jahre alt. Cordero di Montezemolo beschreibt das dortige Umfeld zudem als tendenziell k\u00fchler und weniger bel\u00fcftet, mit einem st\u00e4rker entwickelten und kompakteren Lehmboden. Genau daraus entsteht der deutlich andere Ton dieses Barolo.<\/p>\n
Im Glas ist hier zu 100 Prozent Nebbiolo. Mehr braucht es nicht. Die Rebsorte findet in dieser Lage einen Ausdruck, der Kraft, Gerbstoff und Duft sehr eng zusammenf\u00fchrt.<\/p>\n
Offizielle Detailangaben zum Ausbau nennt das Weingut auf der Produktseite nicht, wohl aber den klaren Anspruch, die Eigenart dieses besonderen Weinbergs in den Mittelpunkt zu stellen. Entsprechend steht nicht eine technische Machart im Vordergrund, sondern die Parzelle selbst. So bleibt der Eindruck eines Barolo, der seine Form aus Herkunft, Reife der Reben und Lagecharakter bezieht.<\/p>\n
Das Weingut beschreibt Enrico VI als Barolo mit starker Pers\u00f6nlichkeit, Robustheit, Erdigkeit und deutlichen mentholten Noten. Am Gaumen zeigt er mehr Breite und Volumen als die Barolo aus Annunziata, zugleich aber reichlich weiche und s\u00fc\u00dfe Tannine. Daraus entsteht ein Stil, der ernsthaft, strukturiert und tief wirkt, dabei aber nie grob oder schwerf\u00e4llig wird.<\/p>\n
Sehr gut passt dieser Barolo zu geschmortem Rind, Wild, Pilzgerichten und gereiftem K\u00e4se. Auch zu kr\u00e4ftigen Saucen und Pasta mit viel Tiefe wirkt er sehr stimmig. Durch seine Struktur, seine Reife der Reben und seinen straffen Herkunftscharakter ist Enrico VI klar auf Entwicklung angelegt und gewinnt mit Luft und Zeit zus\u00e4tzlich an Ausdruck.<\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"
Der Enrico VI Barolo DOCG – Cordero di Montezemolo ist ein italienischer Rotwein vom Weinhersteller Cordero di Montezemolo. Er kommt aus der Region Piemont und ist gekeltert aus Nebbiolo.<\/p>\n","protected":false},"featured_media":653197,"comment_status":"open","ping_status":"closed","template":"","meta":{"_acf_changed":false,"_uag_custom_page_level_css":"","site-sidebar-layout":"default","site-content-layout":"","ast-site-content-layout":"default","site-content-style":"default","site-sidebar-style":"default","ast-global-header-display":"","ast-banner-title-visibility":"","ast-main-header-display":"","ast-hfb-above-header-display":"","ast-hfb-below-header-display":"","ast-hfb-mobile-header-display":"","site-post-title":"","ast-breadcrumbs-content":"","ast-featured-img":"","footer-sml-layout":"","ast-disable-related-posts":"","theme-transparent-header-meta":"","adv-header-id-meta":"","stick-header-meta":"","header-above-stick-meta":"","header-main-stick-meta":"","header-below-stick-meta":"","astra-migrate-meta-layouts":"default","ast-page-background-enabled":"default","ast-page-background-meta":{"desktop":{"background-color":"var(--ast-global-color-4)","background-image":"","background-repeat":"repeat","background-position":"center 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