Der Brunello di Montalcino von Argiano ist ein Paradebeispiel daf\u00fcr, warum Brunello weltweit als Klassiker gilt. Er wirkt kraftvoll, aber nicht protzig, duftet intensiv und bleibt am Gaumen erstaunlich fein. Ein Wein f\u00fcr alle, die echtes Toskana-Feeling im Glas wollen – ohne vorher das komplette Brunello-Regelwerk auswendig zu lernen.<\/p>\n
Argiano liegt im S\u00fcden der Appellation Montalcino, auf H\u00fcgeln mit Blick \u00fcber die Landschaft bis hin zum Tyrrhenischen Meer. Die Reben wachsen auf Mischb\u00f6den aus Mergel und alten Tonablagerungen mit viel Kalkstein. Dieses Terroir bringt dichte, strukturierte Sangiovese-Weine hervor, die gleichzeitig Frische und Eleganz bewahren.<\/p>\n
Der Brunello di Montalcino von Argiano wird sortenrein aus Sangiovese gekeltert, genauer aus dem lokalen Brunello-Klon. Die Rebst\u00f6cke sind \u00fcberwiegend \u00e4lter und tief verwurzelt, was f\u00fcr kleine, aromatisch konzentrierte Trauben sorgt. Geerntet wird von Hand mit strenger Selektion im Weinberg.<\/p>\n
Nach einer kurzen Kaltmazeration, bei der die Trauben bei niedriger Temperatur im eigenen Saft liegen, verg\u00e4rt der Most in Edelstahltanks und Betonzubern bei kontrollierter Temperatur \u00fcber rund drei Wochen. Die malolaktische G\u00e4rung erfolgt in Beton. Anschlie\u00dfend reift der Wein etwa 30 Monate in F\u00e4ssern aus slawonischer und franz\u00f6sischer Eiche unterschiedlicher Gr\u00f6\u00dfe. Vor der F\u00fcllung ruht er nochmals einige Monate im Betontank und anschlie\u00dfend ausgedehnt in der Flasche.<\/p>\n
Im Glas zeigt sich der Brunello in tiefem Rubinrot mit leicht granatfarbenem Rand. In der Nase finden sich rote und dunkle Fr\u00fcchte wie Kirsche, Pflaume und Beeren, dazu Veilchen, getrocknete Kr\u00e4uter, Tabak, Lakritz, feine Gew\u00fcrze und ein Hauch balsamischer Frische. Am Gaumen ist er vollmundig, mit dichtem, aber seidigem Tannin, lebendiger S\u00e4ure und viel Druck in der Mitte. Der Nachhall ist lang, vielschichtig und trocken, mit anhaltender Frucht- und W\u00fcrznote.<\/p>\n
Argianos Brunello passt hervorragend zu geschmortem Rind, Bistecca alla Fiorentina, Lammkeule, Wildgerichten und kr\u00e4ftigen Speisen der toskanischen K\u00fcche. Auch zu reifem Hartk\u00e4se ist er eine ausgezeichnete Wahl. Ideal servieren Sie ihn bei 16 bis 18 Grad in gro\u00dfen Burgundergl\u00e4sern und g\u00f6nnen ihm Zeit in der Karaffe. Der Wein zeigt sich schon nach einigen Jahren charmant, besitzt aber das Potenzial, \u00fcber lange Zeit im Keller edel zu reifen.<\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"
Der Argiano Brunello di Montalcino DOCG ist ein italienischer Rotwein vom Weinhersteller Argiano. Er kommt aus der Region Toskana und ist gekeltert aus Sangiovese.<\/p>\n","protected":false},"featured_media":647428,"comment_status":"open","ping_status":"closed","template":"","meta":{"_acf_changed":false,"_uag_custom_page_level_css":"","site-sidebar-layout":"default","site-content-layout":"","ast-site-content-layout":"default","site-content-style":"default","site-sidebar-style":"default","ast-global-header-display":"","ast-banner-title-visibility":"","ast-main-header-display":"","ast-hfb-above-header-display":"","ast-hfb-below-header-display":"","ast-hfb-mobile-header-display":"","site-post-title":"","ast-breadcrumbs-content":"","ast-featured-img":"","footer-sml-layout":"","ast-disable-related-posts":"","theme-transparent-header-meta":"default","adv-header-id-meta":"","stick-header-meta":"default","header-above-stick-meta":"","header-main-stick-meta":"","header-below-stick-meta":"","astra-migrate-meta-layouts":"set","ast-page-background-enabled":"default","ast-page-background-meta":{"desktop":{"background-color":"var(--ast-global-color-4)","background-image":"","background-repeat":"repeat","background-position":"center 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