L“Alberello Bolgheri Superiore von Grattamacco ist ein kraftvoller Bolgheri-Klassiker in moderner Interpretation. Der Name verweist auf die traditionelle Buschrebe, die hier ganz bewusst wiederbelebt wurde. So entsteht ein konzentrierter, eleganter Rotwein, der die toskanische K\u00fcste mit der Struktur eines gro\u00dfen Bordeaux-Blends verbindet.<\/p>\n
Der Wein stammt aus einem nur rund zwei Hektar gro\u00dfen Weinberg im Gebiet von Castagneto Carducci, in den H\u00fcgeln zwischen Bolgheri und dem Tyrrhenischen Meer. Die Reben wachsen auf sandig-lehmigen B\u00f6den mit m\u00e4\u00dfigem Kalkgehalt, die f\u00fcr gute Drainage und tief wurzelnde St\u00f6cke sorgen. Die Lage ist dem Meer zugewandt, sodass konstante Winde f\u00fcr Ausgleich an hei\u00dfen Tagen und k\u00fchle N\u00e4chte sorgen.<\/p>\n
L“Alberello ist ein klassischer Bolgheri-Blend aus Cabernet Sauvignon und Cabernet Franc, mit klarem Schwerpunkt auf Cabernet Sauvignon. Die Reben sind im Alberello-System in einem gleichm\u00e4\u00dfigen Settonce-Raster gepflanzt, damit jede Pflanze denselben Anteil Licht und Boden erh\u00e4lt. Der Weinberg wird biologisch bewirtschaftet, die Ertr\u00e4ge liegen bei etwa einem Kilogramm Trauben pro Stock, gelesen wird ausschlie\u00dflich von Hand.<\/p>\n
Die selektionierten Trauben der beiden Cabernet-Sorten werden meist gemeinsam geerntet und spontan in Holzg\u00e4rst\u00e4ndern vergoren, mit langen Maischestandzeiten und schonender Extraktion. Im Anschluss durchl\u00e4uft der Wein den biologischen S\u00e4ureabbau und reift etwa 18 Monate in franz\u00f6sischen Barriques, bevor eine weitere Flaschenreife von rund einem Jahr folgt. Ziel ist eine dichte, aber fein austarierte Struktur mit perfekt gereiften Tanninen.<\/p>\n
Im Glas zeigt L“Alberello ein dichtes, dunkles Rubin- bis Granatrot. In der Nase finden sich schwarze Johannisbeeren und Brombeeren, reife Pflaume und dunkle Kirsche, dazu Noten von Leder, Kaffee, feinem Kakao, balsamische und leicht mentholige Ankl\u00e4nge. Am Gaumen wirkt der Wein vollmundig und vielschichtig, mit frischer, saftiger S\u00e4ure, ausgepr\u00e4gter W\u00fcrze, sehr feinen, reifen Tanninen und einem langen, leicht salzig wirkenden Finale.<\/p>\n
L“Alberello passt hervorragend zu gegrillten und geschmorten Rind- und Lammgerichten, zu Wild, Bistecca alla Fiorentina, Risotto mit Pilzen oder Tr\u00fcffel sowie zu gereiften Berg- und Hartk\u00e4sesorten. Ideal serviert man den Bolgheri Superiore bei 16 bis 18 Grad in gro\u00dfen Rotweingl\u00e4sern und g\u00f6nnt ihm etwas Luft im Dekanter. Dank seiner Struktur besitzt der Wein ein klares Lagerpotenzial und kann sich \u00fcber viele Jahre im Keller weiter verfeinern.<\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"
Der L`Alberello DOC Bolgheri Rosso Superiore L`Alberello DOC Grattamacco ist ein italienischer Rotwein vom Weinhersteller Grattamacco. Er kommt aus der Region Toskana und ist gekeltert aus Cabernet Sauvignon, Cabernet Franc und Petit 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