Pinot Nero muss nicht kompliziert sein, um gut zu sein. Der Meczan von Hofst\u00e4tter zeigt sehr sch\u00f6n, wie zug\u00e4nglich und zugleich charaktervoll diese Rebsorte ausfallen kann. Er setzt nicht auf Schwere oder gro\u00dfes Pathos, sondern auf Frucht, Harmonie und eine klare, saubere Linie. Genau das macht ihn so sympathisch. Im Glas wirkt er offen, fein und sehr trinkfreudig, ohne dabei beliebig zu werden. Wer einen S\u00fcdtiroler Pinot Nero sucht, der Typizit\u00e4t mit Leichtigkeit verbindet, findet hier eine sehr stimmige Antwort.<\/p>\n
Der Wein tr\u00e4gt die Herkunft Vigneti delle Dolomiti IGT und steht damit klar im alpinen Norden Italiens. Sein Stil passt hervorragend zu diesem Ursprung: frisch, pr\u00e4zise und von einer lebendigen Frucht gepr\u00e4gt. Die regionale Handschrift zeigt sich weniger in Kraft als in Klarheit, Balance und in einer eleganten, unangestrengten Art.<\/p>\n
Ausgebaut wird der Wein reinsortig aus Pinot Nero. Die Rebsorte zeigt sich hier von ihrer besonders zug\u00e4nglichen Seite und legt den Schwerpunkt auf Duft, Frische und ein sehr klares Fruchtbild.<\/p>\n
Bei diesem Wein steht die sortentypische Ausdruckskraft im Vordergrund. Die Vinifikation ist darauf ausgerichtet, Frucht, Feinheit und die geschmeidige Art des Pinot Nero zu bewahren. So bleibt der Stil klar und unverstellt, ohne dass sich der Ausbau in den Vordergrund dr\u00e4ngt.<\/p>\n
Im Glas zeigt sich ein lebendiges Rubinrot mit zarten granatroten Reflexen. In der Nase finden sich frische, einladende Noten von kleinen Waldbeeren und Kirsche. Am Gaumen wirkt der Meczan harmonisch, ausgewogen und weich, mit feiner Frucht, guter Saftigkeit und einer eleganten, runden Art. Gerade diese Balance macht ihn so angenehm und unkompliziert, ohne dass es ihm an Profil fehlt.<\/p>\n
Am besten serviert man ihn bei 16 bis 18 Grad. Er passt sehr gut zu edlem Gefl\u00fcgel, Braten und Pasta mit Fleischrag\u00f9. Seine gro\u00dfe St\u00e4rke liegt in seiner offenen, geschmeidigen Art, die ihn zu einem sehr angenehmen Begleiter f\u00fcr viele herzhafte Gerichte macht.<\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"
Der Meczan Blauburgunder Vigneti delle Dolomiti IGT – Hofst\u00e4tter ist ein italienischer Rotwein vom Weinhersteller Weingut J. Hofst\u00e4tter. Er kommt aus der Region S\u00fcdtirol und ist gekeltert aus Blauburgunder (Pinot Nero).<\/p>\n","protected":false},"featured_media":652850,"comment_status":"open","ping_status":"closed","template":"","meta":{"_acf_changed":false,"_uag_custom_page_level_css":"","site-sidebar-layout":"default","site-content-layout":"","ast-site-content-layout":"default","site-content-style":"default","site-sidebar-style":"default","ast-global-header-display":"","ast-banner-title-visibility":"","ast-main-header-display":"","ast-hfb-above-header-display":"","ast-hfb-below-header-display":"","ast-hfb-mobile-header-display":"","site-post-title":"","ast-breadcrumbs-content":"","ast-featured-img":"","footer-sml-layout":"","ast-disable-related-posts":"","theme-transparent-header-meta":"","adv-header-id-meta":"","stick-header-meta":"","header-above-stick-meta":"","header-main-stick-meta":"","header-below-stick-meta":"","astra-migrate-meta-layouts":"default","ast-page-background-enabled":"default","ast-page-background-meta":{"desktop":{"background-color":"var(--ast-global-color-4)","background-image":"","background-repeat":"repeat","background-position":"center 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