Dieser Toscana Rosso macht es leicht, Zugang zu finden. Sasyr von Rocca delle Macie verbindet zwei Rebsorten, die viel Ausdruck mitbringen, zu einem Rotwein, der saftig, klar und angenehm zug\u00e4nglich wirkt. Er kommt nicht \u00fcber Schwere, sondern \u00fcber Frucht, Frische und eine gut dosierte Struktur. Gerade das macht ihn spannend f\u00fcr alle, die einen toskanischen Rotwein suchen, der Charakter zeigt, ohne anstrengend zu sein.<\/p>\n
Die Trauben f\u00fcr Sasyr stammen aus den Weinbergen der Maremma in der Toskana. Diese Herkunft steht bei Rocca delle Macie f\u00fcr reife Frucht und ein offenes, einladendes Profil. Als Toscana IGT nutzt der Wein den Freiraum der Region f\u00fcr eine Cuv\u00e9e, die bewusst auf Harmonie und Trinkfluss gebaut ist.<\/p>\n
Sasyr besteht aus 60 Prozent Sangiovese und 40 Prozent Syrah. Schon der Name spielt auf diese Verbindung an. Das Ergebnis ist eine Kombination aus toskanischer Frische und der w\u00fcrzig-fruchtigen F\u00fclle, die Syrah in die Cuv\u00e9e einbringt.<\/p>\n
Rocca delle Macie erzeugt den Wein aus sorgf\u00e4ltig ausgew\u00e4hlten Trauben, die bei optimaler Reife gelesen werden. Die G\u00e4rung erfolgt bei kontrollierter Temperatur, damit die intensive Farbe und die prim\u00e4ren Fruchtaromen erhalten bleiben. Offizielle Angaben des Hauses nennen zudem einen teilweise differenzierten Ausbau der Rebsorten, weshalb sich der Stil insgesamt rund, sauber und gut gef\u00fcgt zeigt.<\/p>\n
Im Glas zeigt sich ein intensives Rubinrot. In der Nase wirkt Sasyr offen und gro\u00dfz\u00fcgig, mit fruchtigen Noten von Brombeere, Himbeere und Kirsche. Am Gaumen ist er weich und ordentlich gebaut, mit angenehmer Frische und einer guten aromatischen L\u00e4nge. So wirkt der Wein zug\u00e4nglich, aber nicht schlicht, sondern klar konturiert und sehr stimmig.<\/p>\n
Der Produzent empfiehlt Sasyr zu Fleischgerichten und zu K\u00e4se. Dank seines ausgewogenen Stils funktioniert er auch solo sehr gut, wenn ein roter Wein mit Frucht und unkomplizierter Pr\u00e4senz gefragt ist. Serviert wird er idealerweise bei 14 bis 16 Grad. Durch seine offene Art macht er schon jung viel Freude.<\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"
Der Sasyr Toscana Rosso IGT – Rocca delle Macie ist ein italienischer Rotwein vom Weinhersteller Rocca delle Mac\u00ece. Er kommt aus der Region Toskana und ist gekeltert aus Sangiovese und 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