Barbera kann vieles. Mal wirkt sie saftig und direkt, mal tief und ernsthaft. Territorio von Claudio Mariotto zeigt eine besonders klare, ehrliche Seite dieser piemontesischen Rebsorte. Hier geht es nicht um Effekte, sondern um Herkunft, Trinkfreude und einen Stil, der ohne Umwege verst\u00e4ndlich ist. Gerade das macht den Wein so sympathisch. Er bringt Frucht, W\u00fcrze und K\u00f6rper mit, bleibt dabei aber offen und zug\u00e4nglich. Wer einen Rotwein sucht, der Charakter hat und trotzdem nicht schwer auftritt, ist hier sehr gut aufgehoben.<\/p>\n
Die Trauben stammen aus den Colli Tortonesi, aus Weinbergen zwischen Vho und Sarezzano. Claudio Mariotto arbeitet hier auf 250 bis 300 Metern H\u00f6he in einer H\u00fcgellandschaft, die vom nahen Apennin und der Meeresn\u00e4he mitgepr\u00e4gt wird. F\u00fcr Territorio nennt das Weingut kalk- und tonhaltige B\u00f6den. Genau diese Grundlage gibt dem Wein R\u00fcckgrat, Frische und eine sch\u00f6ne Balance zwischen Frucht und Struktur.<\/p>\n
Im Glas ist hier zu 100 Prozent Barbera. Mariotto zeigt die Sorte in einer Version, die bewusst auf Klarheit und Sortentypizit\u00e4t setzt. Der Name Territorio passt deshalb sehr gut, weil der Wein nicht nur die Rebsorte, sondern auch das Umfeld der Colli Tortonesi deutlich mittr\u00e4gt.<\/p>\n
Die Trauben werden weich und langsam entrappt und gepresst. Danach folgt eine Maischestandzeit von 8 bis 10 Tagen mit anschlie\u00dfender Trennung von Most und Schalen. Ausgebaut wird der Wein zw\u00f6lf Monate in Edelstahltanks und danach mindestens weitere sechs Monate auf der Flasche. Holz spielt hier also keine Rolle. So bleibt der Stil geradlinig, frisch und klar auf Frucht und Herkunft fokussiert.<\/p>\n
Claudio Mariotto beschreibt den Wein als intensiv und brillant rubinrot. In jungen Jahren wirkt er vin\u00f6s, delikat und gro\u00dfz\u00fcgig. In der Nase zeigen sich Tabak, Erdbeere, rote Fr\u00fcchte und Amarena, dazu kommt ein Hauch Mandel. Am Gaumen pr\u00e4sentiert er sich vollmundig, reich und sehr typisch, mit guter Substanz und einer lebendigen, offenen Art, die Barbera besonders einladend macht.<\/p>\n
Sehr gut passt diese Barbera zu Salumi, gereiftem K\u00e4se, Braten und Fleisch vom Grill. Auch zu herzhaften Pastagerichten macht sie eine sehr gute Figur. Ihre offene, fruchtbetonte Art sorgt schon fr\u00fch f\u00fcr viel Genuss. Serviertemperaturen um 16 Grad bringen Frucht, W\u00fcrze und Trinkfluss besonders sch\u00f6n zur Geltung.<\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"
Der Territorio Barbera Colli Tortonesi DOC – Claudio Mariotto ist ein italienischer Rotwein vom Weinhersteller Claudio Mariotto. Er kommt aus der Region Piemont und ist gekeltert aus Barbera.<\/p>\n","protected":false},"featured_media":652924,"comment_status":"open","ping_status":"closed","template":"","meta":{"_acf_changed":false,"_uag_custom_page_level_css":"","site-sidebar-layout":"default","site-content-layout":"","ast-site-content-layout":"default","site-content-style":"default","site-sidebar-style":"default","ast-global-header-display":"","ast-banner-title-visibility":"","ast-main-header-display":"","ast-hfb-above-header-display":"","ast-hfb-below-header-display":"","ast-hfb-mobile-header-display":"","site-post-title":"","ast-breadcrumbs-content":"","ast-featured-img":"","footer-sml-layout":"","ast-disable-related-posts":"","theme-transparent-header-meta":"","adv-header-id-meta":"","stick-header-meta":"","header-above-stick-meta":"","header-main-stick-meta":"","header-below-stick-meta":"","astra-migrate-meta-layouts":"default","ast-page-background-enabled":"default","ast-page-background-meta":{"desktop":{"background-color":"var(--ast-global-color-4)","background-image":"","background-repeat":"repeat","background-position":"center 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