Barbera kann saftig und direkt sein, aber manchmal zeigt sie auch, wie viel Eleganz und Tiefe in ihr steckt. Monleale von Claudio Mariotto geh\u00f6rt genau in diese zweite Kategorie. Dieser Wein will nicht blo\u00df gefallen, sondern das Potenzial der Colli Tortonesi mit Ruhe und Ausdruck ins Glas bringen. Trotz seiner Reife und seines Ausbaus bleibt er nicht schwer oder starr. Vielmehr verbindet er Frucht, W\u00fcrze und Frische auf eine Weise, die sehr klar und stimmig wirkt. F\u00fcr alle, die piemontesischen Rotwein mit Charakter suchen, ist das eine ausgesprochen spannende Flasche.<\/p>\n
Die Trauben stammen aus den Colli Tortonesi, aus Weinbergen zwischen Vho und Sarezzano. Claudio Mariotto arbeitet hier auf 250 bis 300 Metern H\u00f6he in einer H\u00fcgellandschaft, die vom nahen Apennin und der Meeresn\u00e4he mitgepr\u00e4gt wird. F\u00fcr Monleale nennt das Weingut kalk- und tonhaltige B\u00f6den. Diese Basis gibt dem Wein nicht nur Substanz, sondern auch Frische und eine sch\u00f6ne salzige Spannung.<\/p>\n
Im Glas ist hier zu 100 Prozent Barbera. Mariotto versteht Monleale als besonders klare und zugleich teilbare Ausdrucksform der Colli Tortonesi. Die Sorte zeigt sich dabei nicht nur fruchtbetont, sondern auch erstaunlich fein und strukturiert.<\/p>\n
Die Trauben werden weich und langsam entrappt und gepresst. Danach folgt eine Maischestandzeit von 10 bis 12 Tagen mit anschlie\u00dfender Trennung von Most und Schalen. Ausgebaut wird der Wein mindestens zw\u00f6lf Monate in 500-Liter-F\u00e4ssern, abwechselnd in neuen und in einmal belegten Gebinden. Danach reift er mindestens weitere sechs Monate auf der Flasche. So gewinnt Monleale an Tiefe und Kontur, ohne seine Herkunft zu verlieren.<\/p>\n
Claudio Mariotto beschreibt den Wein als klar und leuchtend rubinrot. In der Nase zeigen sich typische Noten von roten Fr\u00fcchten, reifen Pflaumen und Gew\u00fcrzen. Am Gaumen wirkt er frisch und recht saftig, mit guter Entsprechung zwischen Duft und Geschmack. Gerade diese Verbindung aus Frucht, W\u00fcrze, Frische und einem eleganten Gesamtbild macht ihn so \u00fcberzeugend.<\/p>\n
Sehr gut passt dieser Barbera zu geschmortem Fleisch, Pasta mit kr\u00e4ftigen Saucen, Braten und gereiftem K\u00e4se. Auch zu herzhaften Gerichten aus der piemontesischen K\u00fcche spielt er seine Balance sehr sch\u00f6n aus. Durch seinen Ausbau im Holz besitzt er Struktur und Ruhe, bleibt dabei aber lebendig genug, um schon in einer sch\u00f6nen Trinkphase viel Freude zu bereiten.<\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"
Der Monleale Barbera Colli Tortonesi DOC – Claudio Mariotto ist ein italienischer Rotwein vom Weinhersteller Claudio Mariotto. Er kommt aus der Region Piemont und ist gekeltert aus Barbera.<\/p>\n","protected":false},"featured_media":652950,"comment_status":"open","ping_status":"closed","template":"","meta":{"_acf_changed":false,"_uag_custom_page_level_css":"","site-sidebar-layout":"default","site-content-layout":"","ast-site-content-layout":"default","site-content-style":"default","site-sidebar-style":"default","ast-global-header-display":"","ast-banner-title-visibility":"","ast-main-header-display":"","ast-hfb-above-header-display":"","ast-hfb-below-header-display":"","ast-hfb-mobile-header-display":"","site-post-title":"","ast-breadcrumbs-content":"","ast-featured-img":"","footer-sml-layout":"","ast-disable-related-posts":"","theme-transparent-header-meta":"","adv-header-id-meta":"","stick-header-meta":"","header-above-stick-meta":"","header-main-stick-meta":"","header-below-stick-meta":"","astra-migrate-meta-layouts":"default","ast-page-background-enabled":"default","ast-page-background-meta":{"desktop":{"background-color":"var(--ast-global-color-4)","background-image":"","background-repeat":"repeat","background-position":"center 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