Hier wird aus Teroldego kein Alltagsrotwein, sondern ein Statement mit Herkunft. Der Gran Masetto von Endrizzi zeigt sehr eindrucksvoll, wie konzentriert, tief und zugleich stimmig diese autochthone Rebsorte aus dem Trentino ausfallen kann. Trotz seiner Kraft wirkt er nicht grob, sondern klar gebaut und erstaunlich geschlossen. Das ist ein Wein f\u00fcr Momente, in denen es etwas mehr sein darf, ohne dass Eleganz verloren geht. Wer Teroldego in einer besonders dichten und ambitionierten Form erleben m\u00f6chte, ist hier sehr richtig.<\/p>\n
Die Trauben stammen aus ausgew\u00e4hlten Weinbergen in Mezzolombardo, Mezzocorona und San Michele all“Adige. Damit bleibt der Wein fest in der Piana Rotaliana verwurzelt, der klassischen Heimat des Teroldego. Diese Herkunft gibt ihm seine markante Identit\u00e4t und liefert die Grundlage f\u00fcr Konzentration, Reife und Tiefe.<\/p>\n
Ausgebaut wird der Wein reinsortig aus 100 Prozent Teroldego. Die autochthone Rebsorte aus dem Trentino bringt von Natur aus dunkle Frucht, W\u00fcrze und Struktur mit und zeigt hier eine besonders kraftvolle, verdichtete Seite.<\/p>\n
Um eine gleichm\u00e4\u00dfige Reife zu sichern, werden im Sommer mehrere Ertragsreduzierungen durchgef\u00fchrt. Die von Hand gelesenen und selektierten Trauben kommen in kleine Trockenkisten und werden etwa zwei Monate angetrocknet. Dabei verlieren sie 35 bis 40 Prozent ihres Gewichts. Danach werden die teilweise getrockneten Trauben entrappt und im Edelstahltank vergoren. Nach rund zehn Tagen G\u00e4rung folgen Untersto\u00dfen und \u00dcberpumpen f\u00fcr 30 bis 40 Tage. Die Reife erfolgt f\u00fcr etwa 24 Monate in Barriques, anschlie\u00dfend f\u00fcr weitere zw\u00f6lf Monate in der Flasche.<\/p>\n
Im Glas zeigt sich ein tiefes Rubinrot, reif und dicht. In der Nase \u00f6ffnen sich reife wilde Brombeeren und Johannisbeeren, dazu \u00e4therische und pflanzliche Ankl\u00e4nge sowie R\u00f6st- und Gew\u00fcrznoten. Am Gaumen wirkt der Wein kraftvoll und voll, bleibt dabei aber im Gleichgewicht. Der Abgang ist ausgesprochen lang und angenehm.<\/p>\n
Serviert wird er ideal bei 18 Grad. Er passt sehr gut zu rotem Fleisch und Wildgerichten. Durch seine Struktur und seinen Ausbau bringt er zudem ein Reifepotenzial von 15 Jahren und mehr mit.<\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"
Der Teroldego Gran Masetto Vigneti delle Dolomiti IGT – Endrizzi ist ein italienischer Rotwein vom Weinhersteller Endrizzi. Er kommt aus der Region Trentino und ist gekeltert aus Teroldego.<\/p>\n","protected":false},"featured_media":652958,"comment_status":"open","ping_status":"closed","template":"","meta":{"_acf_changed":false,"_uag_custom_page_level_css":"","site-sidebar-layout":"default","site-content-layout":"","ast-site-content-layout":"default","site-content-style":"default","site-sidebar-style":"default","ast-global-header-display":"","ast-banner-title-visibility":"","ast-main-header-display":"","ast-hfb-above-header-display":"","ast-hfb-below-header-display":"","ast-hfb-mobile-header-display":"","site-post-title":"","ast-breadcrumbs-content":"","ast-featured-img":"","footer-sml-layout":"","ast-disable-related-posts":"","theme-transparent-header-meta":"","adv-header-id-meta":"","stick-header-meta":"","header-above-stick-meta":"","header-main-stick-meta":"","header-below-stick-meta":"","astra-migrate-meta-layouts":"default","ast-page-background-enabled":"default","ast-page-background-meta":{"desktop":{"background-color":"var(--ast-global-color-4)","background-image":"","background-repeat":"repeat","background-position":"center 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