Manchmal braucht es keinen komplizierten Wein, sondern einfach einen richtig guten. Der Friulano von La Tunella ist genau so ein Fall. Er stammt aus Friaul, einer Region, die f\u00fcr klare, charaktervolle Wei\u00dfweine bekannt ist, und bringt viel von dem ins Glas, was diese Herkunft so beliebt macht: Frische, Substanz und einen Stil, der angenehm zug\u00e4nglich wirkt, ohne beliebig zu sein. Wer einen Wei\u00dfwein sucht, der sowohl solo als auch zum Essen \u00fcberzeugt, liegt hier goldrichtig.<\/p>\n
Die Trauben wachsen auf den H\u00fcgeln des \u00f6stlichen Friaul, also in den Colli del Friuli Orientale. Die B\u00f6den bestehen aus Mergel und Sandstein eoz\u00e4nen Ursprungs, in der Region als Ponca bekannt. Diese Bodenart ist pr\u00e4gend f\u00fcr viele der besten friaulischen Weine und unterst\u00fctzt eine klare, fein gezeichnete Aromatik.<\/p>\n
Der Wein wird zu 100 Prozent aus Friulano erzeugt. Diese autochthone wei\u00dfe Rebsorte geh\u00f6rt zu den klassischen Aush\u00e4ngeschildern Friauls und ist tief mit der regionalen Weinkultur verbunden.<\/p>\n
Die Trauben werden von Hand gelesen und als ganze Beeren schonend gepresst. Der Most wird kalt statisch gekl\u00e4rt und anschlie\u00dfend langsam bei kontrollierten 16 Grad vergoren. Die G\u00e4rung dauert etwa 30 bis 40 Tage. Danach folgt eine Reifephase mit wiederholter Batonnage, also dem Aufr\u00fchren der Feinhefe, um dem Wein mehr Komplexit\u00e4t, Struktur und Duftigkeit zu geben. Abgef\u00fcllt wird im M\u00e4rz nach der Lese.<\/p>\n
Im Glas zeigt sich der Friulano strohgelb mit gr\u00fcnlichen Reflexen. In der Nase wirkt er harmonisch, floral und fruchtig, mit Ankl\u00e4ngen von Bittermandel, Birne, Wiesenblumen und Akazie. Am Gaumen ist er weich und samtig, m\u00e4\u00dfig s\u00e4urebetont, trocken und gut strukturiert. Besonders typisch ist der lange Nachhall mit der markanten Note von Bittermandel.<\/p>\n
La Tunella empfiehlt ihn zu leichten Vorspeisen, Aufschnitt, Br\u00fchen, Pasta, Fisch und hellem Fleisch. Besonders stimmig ist die Kombination mit San-Daniele-Schinken. Serviert wird er idealerweise bei 8 bis 10 Grad. Auf den Markt kommt er im Fr\u00fchjahr nach der Ernte, wenn seine frische und pr\u00e4zise Art besonders sch\u00f6n zur Geltung kommt.<\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"
Der Friulano DOC – La Tunella ist ein italienischer Wei\u00dfwein vom Weinhersteller Tenuta La Tunella. Er kommt aus der Region Friaul und ist gekeltert aus Friulano.<\/p>\n","protected":false},"featured_media":652966,"comment_status":"open","ping_status":"closed","template":"","meta":{"_acf_changed":false,"_uag_custom_page_level_css":"","site-sidebar-layout":"default","site-content-layout":"","ast-site-content-layout":"default","site-content-style":"default","site-sidebar-style":"default","ast-global-header-display":"","ast-banner-title-visibility":"","ast-main-header-display":"","ast-hfb-above-header-display":"","ast-hfb-below-header-display":"","ast-hfb-mobile-header-display":"","site-post-title":"","ast-breadcrumbs-content":"","ast-featured-img":"","footer-sml-layout":"","ast-disable-related-posts":"","theme-transparent-header-meta":"","adv-header-id-meta":"","stick-header-meta":"","header-above-stick-meta":"","header-main-stick-meta":"","header-below-stick-meta":"","astra-migrate-meta-layouts":"default","ast-page-background-enabled":"default","ast-page-background-meta":{"desktop":{"background-color":"var(--ast-global-color-4)","background-image":"","background-repeat":"repeat","background-position":"center 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