Es gibt Chardonnays, die vor allem mit Wucht arbeiten. Und es gibt solche, die mit Klarheit \u00fcberzeugen. Der Chardonnay von La Tunella geh\u00f6rt eindeutig zur zweiten Gruppe. Er zeigt die Rebsorte von ihrer frischen, zug\u00e4nglichen und zugleich sorgf\u00e4ltig aufgebauten Seite. Das macht ihn zu einem Wei\u00dfwein, der unkompliziert Freude bereitet, dabei aber keineswegs belanglos wirkt. Gerade f\u00fcr alle, die einen verl\u00e4sslichen Begleiter f\u00fcr viele Gelegenheiten suchen, ist das eine sehr stimmige Wahl.<\/p>\n
Die Trauben stammen aus den H\u00fcgeln des \u00f6stlichen Friaul. Dort pr\u00e4gen B\u00f6den aus Mergel und Sandstein eoz\u00e4nen Ursprungs das Bild, in der Region als Ponca bekannt. Diese Herkunft steht bei La Tunella f\u00fcr pr\u00e4zise, feingliedrige Wei\u00dfweine mit guter Spannung und klarer Frucht.<\/p>\n
Der Wein wird reinsortig aus Chardonnay erzeugt. La Tunella f\u00fchrt ihn in der Linie der klassischen Wei\u00dfweine, die im Edelstahltank ausgebaut werden, um Eleganz und Sortencharakter deutlich herauszuarbeiten.<\/p>\n
Die Lese erfolgt bei passender Reife von Hand. Ein Teil der entrappten und angequetschten Trauben wird sanft gepresst, ein weiterer Teil zuvor f\u00fcr rund 36 Stunden kalt mazeriert. Nach der statischen Kaltkl\u00e4rung verg\u00e4rt der Most langsam bei kontrollierten 16 Grad \u00fcber etwa 30 bis 40 Tage im Edelstahltank. Danach reift der Wein weiter im Stahl und wird mit wiederholter Batonnage auf der Feinhefe verfeinert. Die Abf\u00fcllung erfolgt im M\u00e4rz nach der Ernte.<\/p>\n
Im Glas zeigt sich ein intensives Strohgelb. Die Nase wirkt duftig und fruchtbetont, mit Aromen reifer tropischer Fr\u00fcchte, Ananas und wei\u00dfen Bl\u00fcten. Am Gaumen erscheint der Chardonnay nobel und ausgewogen, mit angenehmer Frische und einer lebendigen, fein balancierten Art.<\/p>\n
La Tunella empfiehlt ihn als Aperitif sowie zu leichten Vorspeisen, trockenen Pastagerichten, klaren Suppen und Speisen mit Ei oder Fisch. Serviert wird er idealerweise bei 8 bis 10 Grad. Auf den Markt kommt er im Fr\u00fchjahr nach der Lese, wenn seine frische und duftige Stilistik besonders sch\u00f6n zur Geltung kommt.<\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"
Der Chardonnay DOC – La Tunella ist ein italienischer Wei\u00dfwein vom Weinhersteller Tenuta La Tunella. Er kommt aus der Region Friaul und ist gekeltert aus Chardonnay.<\/p>\n","protected":false},"featured_media":0,"comment_status":"open","ping_status":"closed","template":"","meta":{"_acf_changed":false,"_uag_custom_page_level_css":"","site-sidebar-layout":"default","site-content-layout":"","ast-site-content-layout":"default","site-content-style":"default","site-sidebar-style":"default","ast-global-header-display":"","ast-banner-title-visibility":"","ast-main-header-display":"","ast-hfb-above-header-display":"","ast-hfb-below-header-display":"","ast-hfb-mobile-header-display":"","site-post-title":"","ast-breadcrumbs-content":"","ast-featured-img":"","footer-sml-layout":"","ast-disable-related-posts":"","theme-transparent-header-meta":"","adv-header-id-meta":"","stick-header-meta":"","header-above-stick-meta":"","header-main-stick-meta":"","header-below-stick-meta":"","astra-migrate-meta-layouts":"default","ast-page-background-enabled":"default","ast-page-background-meta":{"desktop":{"background-color":"var(--ast-global-color-4)","background-image":"","background-repeat":"repeat","background-position":"center center","background-size":"auto","background-attachment":"scroll","background-type":"","background-media":"","overlay-type":"","overlay-color":"","overlay-opacity":"","overlay-gradient":""},"tablet":{"background-color":"","background-image":"","background-repeat":"repeat","background-position":"center center","background-size":"auto","background-attachment":"scroll","background-type":"","background-media":"","overlay-type":"","overlay-color":"","overlay-opacity":"","overlay-gradient":""},"mobile":{"background-color":"","background-image":"","background-repeat":"repeat","background-position":"center center","background-size":"auto","background-attachment":"scroll","background-type":"","background-media":"","overlay-type":"","overlay-color":"","overlay-opacity":"","overlay-gradient":""}},"ast-content-background-meta":{"desktop":{"background-color":"var(--ast-global-color-5)","background-image":"","background-repeat":"repeat","background-position":"center center","background-size":"auto","background-attachment":"scroll","background-type":"","background-media":"","overlay-type":"","overlay-color":"","overlay-opacity":"","overlay-gradient":""},"tablet":{"background-color":"var(--ast-global-color-5)","background-image":"","background-repeat":"repeat","background-position":"center center","background-size":"auto","background-attachment":"scroll","background-type":"","background-media":"","overlay-type":"","overlay-color":"","overlay-opacity":"","overlay-gradient":""},"mobile":{"background-color":"var(--ast-global-color-5)","background-image":"","background-repeat":"repeat","background-position":"center center","background-size":"auto","background-attachment":"scroll","background-type":"","background-media":"","overlay-type":"","overlay-color":"","overlay-opacity":"","overlay-gradient":""}}},"product_brand":[],"product_cat":[265,266],"product_tag":[],"brand":[5370],"class_list":{"0":"post-652969","1":"product","2":"type-product","3":"status-publish","5":"product_cat-weine-aus-italien","6":"product_cat-weisswein","7":"pa_alkohol-vol-474","8":"pa_rebsorten-chardonnay","9":"pa_region-friaul","10":"pa_zone-colli-orientali","11":"brand-tenuta-la-tunella","12":"desktop-align-left","13":"tablet-align-left","14":"mobile-align-left","15":"ast-product-gallery-layout-horizontal-slider","16":"ast-product-gallery-with-no-image","17":"ast-product-tabs-layout-horizontal","19":"first","20":"instock","21":"taxable","22":"shipping-taxable","23":"purchasable","24":"product-type-simple"},"acf":[],"uagb_featured_image_src":{"full":false,"thumbnail":false,"medium":false,"medium_large":false,"large":false,"1536x1536":false,"2048x2048":false,"woocommerce_thumbnail":false,"woocommerce_single":false,"woocommerce_gallery_thumbnail":false},"uagb_author_info":{"display_name":"Stefan Kofler","author_link":"https:\/\/mair-mair.com\/de\/author\/"},"uagb_comment_info":0,"uagb_excerpt":"Der Chardonnay DOC - La Tunella ist ein italienischer Wei\u00dfwein vom Weinhersteller Tenuta La Tunella. 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