Lagrein darf gern Ecken und Kanten haben. Wenn er dabei so stimmig ausf\u00e4llt wie hier, macht genau das seinen Reiz aus. Die Lagrein Riserva von Untermoser zeigt die autochthone S\u00fcdtiroler Rebsorte von ihrer konzentrierten und zugleich sehr sauberen Seite. Dunkle Frucht, W\u00fcrze und eine dichte Art sind klar erkennbar, ohne dass der Wein schwer oder unnahbar wirkt. Das ist ein Rotwein mit R\u00fcckgrat, aber auch mit genug Ruhe und Balance, um nicht nur Kennern Freude zu machen.<\/p>\n
Die Trauben stammen aus den Lagen in Rentsch und St. Magdalena bei Bozen. Untermoser arbeitet in einem Gebiet, das f\u00fcr Vernatsch und Lagrein besonders geeignet ist. Die s\u00fcdlich ausgerichteten Hang- und H\u00fcgellagen sind von lehmigen Sandb\u00f6den gepr\u00e4gt und geben den Weinen eine frische, fruchtige und authentische Auspr\u00e4gung. F\u00fcr die Riserva kommen alte Rebbest\u00e4nde und geringe Erntemengen zusammen, was dem Wein zus\u00e4tzliche Tiefe verleiht.<\/p>\n
Der Wein wird reinsortig aus 100 Prozent Lagrein erzeugt. Die Sorte z\u00e4hlt zu den wichtigsten autochthonen Reben S\u00fcdtirols und bringt von Natur aus Farbe, W\u00fcrze und Struktur mit.<\/p>\n
Die Lagrein-Trauben f\u00fcr die Riserva verg\u00e4ren rund 15 Tage im Edelstahltank. Danach reift der Wein f\u00fcr knapp ein Jahr in 500-Liter-Tonneaux. Nach der Assemblage folgen weitere drei bis vier Monate im gro\u00dfen Eichenfass, bevor abgef\u00fcllt wird. Der Kellerstil von Untermoser bleibt dabei bewusst zur\u00fcckhaltend und setzt auf eine m\u00f6glichst pr\u00e4zise Wiedergabe von Jahrgang, Rebsorte und Herkunft.<\/p>\n
Im Stil zeigt sich der Wein tief, dicht und lang anhaltend. Dunkle rote Frucht und w\u00fcrzige Noten pr\u00e4gen das Bild und geben ihm eine klare, kraftvolle Linie. Trotz seiner Substanz wirkt er nicht grob, sondern geschlossen und ausgewogen.<\/p>\n
Sehr gut passt er zu kr\u00e4ftigen Fleischgerichten, Schmorgerichten und gereiftem K\u00e4se. Leicht gek\u00fchlt serviert zeigt er seine Struktur und W\u00fcrze besonders sch\u00f6n. Mit seinem konzentrierten Ausbau ist er ein Rotwein f\u00fcr genussvolle, ruhige Momente am Tisch.<\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"
Der Lagrein Riserva S\u00fcdtirol DOC – Untermoserhof ist ein italienischer Rotwein vom Weinhersteller Untermoserhof. Er kommt aus der Region S\u00fcdtirol und ist gekeltert aus Lagrein.<\/p>\n","protected":false},"featured_media":652979,"comment_status":"open","ping_status":"closed","template":"","meta":{"_acf_changed":false,"_uag_custom_page_level_css":"","site-sidebar-layout":"default","site-content-layout":"","ast-site-content-layout":"default","site-content-style":"default","site-sidebar-style":"default","ast-global-header-display":"","ast-banner-title-visibility":"","ast-main-header-display":"","ast-hfb-above-header-display":"","ast-hfb-below-header-display":"","ast-hfb-mobile-header-display":"","site-post-title":"","ast-breadcrumbs-content":"","ast-featured-img":"","footer-sml-layout":"","ast-disable-related-posts":"","theme-transparent-header-meta":"","adv-header-id-meta":"","stick-header-meta":"","header-above-stick-meta":"","header-main-stick-meta":"","header-below-stick-meta":"","astra-migrate-meta-layouts":"default","ast-page-background-enabled":"default","ast-page-background-meta":{"desktop":{"background-color":"var(--ast-global-color-4)","background-image":"","background-repeat":"repeat","background-position":"center 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