Manche Wei\u00dfweine wollen sofort gefallen und schaffen das mit Leichtigkeit. Der Biancosesto von La Tunella geh\u00f6rt genau in diese Kategorie, bringt aber mehr mit als nur schnellen Charme. Diese friaulische Cuv\u00e9e verbindet F\u00fclle, Frische und eine sehr klare Handschrift. Das Ergebnis ist ein Wei\u00dfwein mit Substanz, der zugleich fein und zug\u00e4nglich bleibt. Gerade f\u00fcr alle, die gern etwas Neues probieren und trotzdem einen sicheren Griff ins Regal suchen, ist das eine ausgesprochen stimmige Wahl.<\/p>\n
Die Trauben stammen aus den H\u00fcgeln des \u00f6stlichen Friaul. Dort treffen Mergel und Sandstein eoz\u00e4nen Ursprungs aufeinander, in der Region als Ponca bekannt. Diese B\u00f6den sind pr\u00e4gend f\u00fcr viele charaktervolle Weine aus den Colli Orientali und geben dem Biancosesto seine Spannung und klare Kontur.<\/p>\n
Biancosesto ist eine Cuv\u00e9e aus Friulano und Ribolla Gialla. Beide Rebsorten z\u00e4hlen zu den wichtigsten autochthonen wei\u00dfen Sorten Friauls und bringen hier ihre jeweiligen St\u00e4rken sehr stimmig zusammen.<\/p>\n
Die beiden Sorten werden gemeinsam von Hand gelesen. Danach mazerieren die Trauben rund zwei Tage und werden anschlie\u00dfend schonend gepresst. Der Most wird statisch kalt gekl\u00e4rt und langsam bei kontrollierter Temperatur vergoren. Es folgt ein Ausbau sur lies, also auf der Feinhefe, mit wiederholter Batonnage. Nach weiterer Ruhe in der Flasche kommt der Wein fr\u00fchestens anderthalb Jahre nach der Lese in den Verkauf.<\/p>\n
Im Glas zeigt sich ein leuchtendes Strohgelb mit gr\u00fcnlichen Reflexen. In der Nase verbinden sich feine Noten von Kleingeb\u00e4ck, Vanille, Akazienbl\u00fcten, Frucht und wei\u00dfen Bl\u00fcten. Am Gaumen wirkt der Wein zugleich zart und voll, dabei agil und angenehm salzig. Im langen Finale erinnern eine leichte Mandelnote und frische Ankl\u00e4nge an die Herkunft der beiden Rebsorten.<\/p>\n
La Tunella empfiehlt den Biancosesto als vielseitigen Speisebegleiter, vom Aperitif bis zu Gerichten mit Pilzen oder Fisch. Sehr gut passt er auch zu Muscheln, Krustentieren und Ofenfisch. Serviert wird er idealerweise bei 8 bis 10 Grad. Durch die l\u00e4ngere Reifezeit vor dem Verkauf zeigt er sich bereits sch\u00f6n zusammengef\u00fcgt und trinkbereit.<\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"
Der Biancosesto DOC Friuli – La Tunella ist ein italienischer Wei\u00dfwein vom Weinhersteller Tenuta La Tunella. Er kommt aus der Region Friaul und ist gekeltert aus Friulano und Ribolla Gialla.<\/p>\n","protected":false},"featured_media":653128,"comment_status":"open","ping_status":"closed","template":"","meta":{"_acf_changed":false,"_uag_custom_page_level_css":"","site-sidebar-layout":"default","site-content-layout":"","ast-site-content-layout":"default","site-content-style":"default","site-sidebar-style":"default","ast-global-header-display":"","ast-banner-title-visibility":"","ast-main-header-display":"","ast-hfb-above-header-display":"","ast-hfb-below-header-display":"","ast-hfb-mobile-header-display":"","site-post-title":"","ast-breadcrumbs-content":"","ast-featured-img":"","footer-sml-layout":"","ast-disable-related-posts":"","theme-transparent-header-meta":"","adv-header-id-meta":"","stick-header-meta":"","header-above-stick-meta":"","header-main-stick-meta":"","header-below-stick-meta":"","astra-migrate-meta-layouts":"default","ast-page-background-enabled":"default","ast-page-background-meta":{"desktop":{"background-color":"var(--ast-global-color-4)","background-image":"","background-repeat":"repeat","background-position":"center center","background-size":"auto","background-attachment":"scroll","background-type":"","background-media":"","overlay-type":"","overlay-color":"","overlay-opacity":"","overlay-gradient":""},"tablet":{"background-color":"","background-image":"","background-repeat":"repeat","background-position":"center center","background-size":"auto","background-attachment":"scroll","background-type":"","background-media":"","overlay-type":"","overlay-color":"","overlay-opacity":"","overlay-gradient":""},"mobile":{"background-color":"","background-image":"","background-repeat":"repeat","background-position":"center center","background-size":"auto","background-attachment":"scroll","background-type":"","background-media":"","overlay-type":"","overlay-color":"","overlay-opacity":"","overlay-gradient":""}},"ast-content-background-meta":{"desktop":{"background-color":"var(--ast-global-color-5)","background-image":"","background-repeat":"repeat","background-position":"center center","background-size":"auto","background-attachment":"scroll","background-type":"","background-media":"","overlay-type":"","overlay-color":"","overlay-opacity":"","overlay-gradient":""},"tablet":{"background-color":"var(--ast-global-color-5)","background-image":"","background-repeat":"repeat","background-position":"center center","background-size":"auto","background-attachment":"scroll","background-type":"","background-media":"","overlay-type":"","overlay-color":"","overlay-opacity":"","overlay-gradient":""},"mobile":{"background-color":"var(--ast-global-color-5)","background-image":"","background-repeat":"repeat","background-position":"center center","background-size":"auto","background-attachment":"scroll","background-type":"","background-media":"","overlay-type":"","overlay-color":"","overlay-opacity":"","overlay-gradient":""}}},"product_brand":[],"product_cat":[265,266],"product_tag":[],"brand":[5370],"class_list":{"0":"post-653127","1":"product","2":"type-product","3":"status-publish","4":"has-post-thumbnail","6":"product_cat-weine-aus-italien","7":"product_cat-weisswein","8":"pa_alkohol-vol-475","9":"pa_rebsorten-friulano","10":"pa_rebsorten-ribolla-gialla","11":"pa_region-friaul","12":"pa_zone-colli-orientali","13":"brand-tenuta-la-tunella","14":"desktop-align-left","15":"tablet-align-left","16":"mobile-align-left","17":"ast-product-gallery-layout-horizontal-slider","18":"ast-product-gallery-with-no-image","19":"ast-product-tabs-layout-horizontal","21":"first","22":"instock","23":"taxable","24":"shipping-taxable","25":"purchasable","26":"product-type-simple"},"acf":[],"uagb_featured_image_src":{"full":["https:\/\/mair-mair.com\/wp-content\/uploads\/2026\/03\/07400000000HH0_upl.png",800,1600,false],"thumbnail":["https:\/\/mair-mair.com\/wp-content\/uploads\/2026\/03\/07400000000HH0_upl-150x150.png",150,150,true],"medium":["https:\/\/mair-mair.com\/wp-content\/uploads\/2026\/03\/07400000000HH0_upl-150x300.png",150,300,true],"medium_large":["https:\/\/mair-mair.com\/wp-content\/uploads\/2026\/03\/07400000000HH0_upl-768x1536.png",768,1536,true],"large":["https:\/\/mair-mair.com\/wp-content\/uploads\/2026\/03\/07400000000HH0_upl-512x1024.png",512,1024,true],"1536x1536":["https:\/\/mair-mair.com\/wp-content\/uploads\/2026\/03\/07400000000HH0_upl-768x1536.png",768,1536,true],"2048x2048":["https:\/\/mair-mair.com\/wp-content\/uploads\/2026\/03\/07400000000HH0_upl.png",800,1600,false],"woocommerce_thumbnail":["https:\/\/mair-mair.com\/wp-content\/uploads\/2026\/03\/07400000000HH0_upl-300x300.png",300,300,true],"woocommerce_single":["https:\/\/mair-mair.com\/wp-content\/uploads\/2026\/03\/07400000000HH0_upl-600x1200.png",600,1200,true],"woocommerce_gallery_thumbnail":["https:\/\/mair-mair.com\/wp-content\/uploads\/2026\/03\/07400000000HH0_upl-100x100.png",100,100,true]},"uagb_author_info":{"display_name":"Stefan Kofler","author_link":"https:\/\/mair-mair.com\/de\/author\/"},"uagb_comment_info":0,"uagb_excerpt":"Der Biancosesto DOC Friuli - La Tunella ist ein italienischer Wei\u00dfwein vom Weinhersteller Tenuta La Tunella. Er kommt aus der Region Friaul und ist gekeltert aus Friulano und Ribolla Gialla.","_links":{"self":[{"href":"https:\/\/mair-mair.com\/de\/wp-json\/wp\/v2\/product\/653127","targetHints":{"allow":["GET"]}}],"collection":[{"href":"https:\/\/mair-mair.com\/de\/wp-json\/wp\/v2\/product"}],"about":[{"href":"https:\/\/mair-mair.com\/de\/wp-json\/wp\/v2\/types\/product"}],"replies":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/mair-mair.com\/de\/wp-json\/wp\/v2\/comments?post=653127"}],"wp:featuredmedia":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/mair-mair.com\/de\/wp-json\/wp\/v2\/media\/653128"}],"wp:attachment":[{"href":"https:\/\/mair-mair.com\/de\/wp-json\/wp\/v2\/media?parent=653127"}],"wp:term":[{"taxonomy":"product_brand","embeddable":true,"href":"https:\/\/mair-mair.com\/de\/wp-json\/wp\/v2\/product_brand?post=653127"},{"taxonomy":"product_cat","embeddable":true,"href":"https:\/\/mair-mair.com\/de\/wp-json\/wp\/v2\/product_cat?post=653127"},{"taxonomy":"product_tag","embeddable":true,"href":"https:\/\/mair-mair.com\/de\/wp-json\/wp\/v2\/product_tag?post=653127"},{"taxonomy":"brand","embeddable":true,"href":"https:\/\/mair-mair.com\/de\/wp-json\/wp\/v2\/brand?post=653127"}],"curies":[{"name":"wp","href":"https:\/\/api.w.org\/{rel}","templated":true}]}}