Sauvignon kann laut auftreten. Dieser hier zeigt, dass es auch pr\u00e4ziser geht. Der Sauvignon von La Tunella bringt Frische, Duft und eine klare Sortenhandschrift ins Glas, ohne sich in blo\u00dfer Aromatik zu verlieren. Er wirkt lebendig und offen, bleibt dabei aber angenehm sauber und ausgewogen. Genau das macht ihn so sympathisch. Wer einen friulanischen Wei\u00dfwein sucht, der zug\u00e4nglich ist und trotzdem Charakter zeigt, liegt hier sehr richtig.<\/p>\n
Die Trauben stammen aus den H\u00fcgeln des \u00f6stlichen Friaul. Das pr\u00e4gende Element ist die dort typische Ponca, also Mergel und Sandstein eoz\u00e4nen Ursprungs. Diese B\u00f6den sind f\u00fcr die Region sehr charakteristisch und geben dem Wein seine klare, mineralisch wirkende Linie. So entsteht ein Sauvignon, der seine Herkunft nicht versteckt, sondern mit Frische und Profil deutlich zeigt.<\/p>\n
Ausgebaut wird der Wein reinsortig aus Sauvignon. Die Sorte zeigt hier ihre typische aromatische Seite, wirkt dabei aber nicht \u00fcberdreht, sondern fein, klar und gut gefasst.<\/p>\n
La Tunella setzt bei diesem Wein auf einen Stil, der die sortentypische Frische und die pr\u00e4zise Frucht in den Mittelpunkt stellt. So bleibt das Profil des Sauvignon klar lesbar und der Wein bewahrt seine lebendige, geradlinige Art. Das Ergebnis ist ein Wei\u00dfwein, der nicht von Technik lebt, sondern von Balance und Herkunft.<\/p>\n
Im Glas zeigt sich ein lebhaftes, brillantes Strohgelb mit deutlich gr\u00fcnlichen Reflexen. In der Nase wirkt der Sauvignon intensiv und anhaltend, mit typischen Noten von Salbei und Tomatenblatt, dazu kommen feinere fruchtige Ankl\u00e4nge von Melone und gelber Paprika. Am Gaumen zeigt er sich frisch und trocken, mit sehr guter Balance, intensiver Aromatik und langem Nachhall.<\/p>\n
Am besten serviert man ihn bei 8 bis 10 Grad. Er passt sehr gut als Aperitif und zu Vorspeisen, aber auch zu Hummer, Languste, Scampi, Lachs und Salzwasserfisch. Ebenso stimmig begleitet er Cremesuppen, Risotti und Gerichte mit aromatischen Kr\u00e4utern.<\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"
Der Sauvignon DOC – La Tunella ist ein italienischer Wei\u00dfwein vom Weinhersteller Tenuta La Tunella. Er kommt aus der Region Friaul und ist gekeltert aus Sauvignon.<\/p>\n","protected":false},"featured_media":653132,"comment_status":"open","ping_status":"closed","template":"","meta":{"_acf_changed":false,"_uag_custom_page_level_css":"","site-sidebar-layout":"default","site-content-layout":"","ast-site-content-layout":"default","site-content-style":"default","site-sidebar-style":"default","ast-global-header-display":"","ast-banner-title-visibility":"","ast-main-header-display":"","ast-hfb-above-header-display":"","ast-hfb-below-header-display":"","ast-hfb-mobile-header-display":"","site-post-title":"","ast-breadcrumbs-content":"","ast-featured-img":"","footer-sml-layout":"","ast-disable-related-posts":"","theme-transparent-header-meta":"","adv-header-id-meta":"","stick-header-meta":"","header-above-stick-meta":"","header-main-stick-meta":"","header-below-stick-meta":"","astra-migrate-meta-layouts":"default","ast-page-background-enabled":"default","ast-page-background-meta":{"desktop":{"background-color":"var(--ast-global-color-4)","background-image":"","background-repeat":"repeat","background-position":"center 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