Scalabrone zeigt sehr sch\u00f6n, dass Bolgheri nicht nur gro\u00dfe Rotweine kann. Der Rosato von Tenuta Guado al Tasso entsteht aus Cabernet Sauvignon, Merlot und einem Anteil Syrah und bringt die K\u00fcstenlandschaft der Herkunft auf eine sehr unmittelbare, zug\u00e4ngliche Weise ins Glas. Die N\u00e4he zum Meer, das viele Licht und die st\u00e4ndige Brise geben dem Wein Frische, Spannung und eine klare, saftige Art, die sehr einladend wirkt.<\/p>\n
Der Weinberg, von dem der Rosato seinen Namen tr\u00e4gt, liegt auf limos-tonigen, \u00fcberwiegend alluvialen B\u00f6den mit vielen Kieseln. Diese Herkunft passt sehr gut zu seinem Stil: Sie gibt dem Wein Frucht, eine feine salzige Note und eine sch\u00f6ne innere Balance. Ausgebaut wird Scalabrone mit dem Ziel, Frische und Ausdruck zu bewahren. So entsteht ein Rosato, der nicht auf S\u00fc\u00dfe oder Gef\u00e4lligkeit setzt, sondern auf Klarheit, Trinkfluss und einen stimmigen Bezug zu Bolgheri.<\/p>\n
Im Glas zeigt sich der Wein in hellem Pfingstrosenrosa. Aromatisch wirkt er offen und pr\u00e4zise, mit Kirsche, Granatapfel, Blutorange und einem floralen Ton, der an Rosenbl\u00e4tter erinnert. Am Gaumen ist Scalabrone fruchtig, frisch und saftig, dazu kommt eine sp\u00fcrbare salzige Ader, die dem Wein Form und L\u00e4nge gibt. Gerade diese Verbindung aus Frucht, Frische und W\u00fcrze macht ihn so angenehm: ein Rosato mit Leichtigkeit, aber nicht ohne Substanz.<\/p>\n
Sehr gut passt er zu Antipasti, Fischgerichten, Meeresfr\u00fcchten, mediterranen Gem\u00fcsetellern und sommerlicher K\u00fcche mit Kr\u00e4utern. Auch als Aperitif ist er eine sehr stimmige Wahl, besonders wenn ein Ros\u00e9 gefragt ist, der belebt, ohne beliebig zu wirken. Das ist ein Wein f\u00fcr Tage und Abende, an denen man etwas Frisches und Unkompliziertes trinken m\u00f6chte, das trotzdem klar Herkunft und Charakter zeigt.<\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"
Der Scalabrone Bolgheri Rosato DOC – Tenuta Guado Al Tasso Antinori ist ein italienischer Ros\u00e8wein vom Weinhersteller Antinori. Er kommt aus der Region Toskana und ist gekeltert aus Sangiovese und Merlot.<\/p>\n","protected":false},"featured_media":655010,"comment_status":"open","ping_status":"closed","template":"","meta":{"_acf_changed":false,"_uag_custom_page_level_css":"","site-sidebar-layout":"default","site-content-layout":"","ast-site-content-layout":"default","site-content-style":"default","site-sidebar-style":"default","ast-global-header-display":"","ast-banner-title-visibility":"","ast-main-header-display":"","ast-hfb-above-header-display":"","ast-hfb-below-header-display":"","ast-hfb-mobile-header-display":"","site-post-title":"","ast-breadcrumbs-content":"","ast-featured-img":"","footer-sml-layout":"","ast-disable-related-posts":"","theme-transparent-header-meta":"","adv-header-id-meta":"","stick-header-meta":"","header-above-stick-meta":"","header-main-stick-meta":"","header-below-stick-meta":"","astra-migrate-meta-layouts":"default","ast-page-background-enabled":"default","ast-page-background-meta":{"desktop":{"background-color":"var(--ast-global-color-4)","background-image":"","background-repeat":"repeat","background-position":"center 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