Villa Antinori Chianti Classico Riserva ist ein Wein, in dem Geschichte und Gegenwart sehr nat\u00fcrlich zusammenfinden. Die Familie Antinori schuf ihn bereits 1928 als Chianti Classico, der reifen und mit der Zeit gewinnen sollte. Bis heute steht er f\u00fcr einen klassischen toskanischen Stil, der nicht auf Schwere setzt, sondern auf Klarheit, Frische und eine ruhige Form. Der Wein basiert auf Sangiovese und wird durch erg\u00e4nzende Rebsorten abgerundet. So entsteht ein Chianti Classico Riserva, der Herkunft, Tradition und zeitgem\u00e4\u00dfe Pr\u00e4zision sehr stimmig verbindet.<\/p>\n
Mit der Kellerei Antinori nel Chianti Classico hat die Familie diesen historischen Wein neu interpretiert, ohne seinen Kern zu ver\u00e4ndern. Vergoren werden die Partien temperaturkontrolliert, anschlie\u00dfend reift der Wein im Holz und gewinnt dort an Struktur, W\u00fcrze und Tiefe. Der Ausbau bleibt dabei gut eingebunden und unterst\u00fctzt den Wein, ohne die Frische des Sangiovese zu \u00fcberdecken. Genau das pr\u00e4gt seinen Stil: eine Riserva, die Substanz hat, aber nicht schwer wirkt.<\/p>\n
Im Glas zeigt sich der Wein rubinrot. Aromatisch verbindet er Kirsche, Granatapfel und rote Frucht mit floralen Ankl\u00e4ngen, feiner W\u00fcrze und einer dezent balsamischen Note. Am Gaumen wirkt Villa Antinori Chianti Classico Riserva saftig, ausgewogen und klar gef\u00fchrt. Die S\u00e4ure bringt Frische, die Tannine sind pr\u00e4sent, aber rund und gut eingebunden. So entsteht ein Chianti Classico Riserva, der nicht laut oder massiv auftritt, sondern mit feiner Spannung, guter L\u00e4nge und sehr nat\u00fcrlicher Trinkigkeit \u00fcberzeugt.<\/p>\n
Sehr gut passt er zu Pasta mit Rag\u00f9, zu gebratenem oder geschmortem Fleisch, zu Gefl\u00fcgel, Wild und gereiftem K\u00e4se. Auch zu einer einfachen, guten toskanischen K\u00fcche mit Tomate, Kr\u00e4utern und R\u00f6staromen ist er eine sehr stimmige Wahl. Das ist ein Rotwein f\u00fcr Abende, an denen ein klassischer Chianti Classico Riserva gefragt ist, der den Tisch mit Ruhe, Frische und Selbstverst\u00e4ndlichkeit begleitet.<\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"
Der Villa Antinori Chianti Classico DOCG Riserva – Antinori ist ein italienischer Rotwein vom Weinhersteller Antinori. Er kommt aus der Region Toskana und ist gekeltert aus Sangiovese.<\/p>\n","protected":false},"featured_media":655014,"comment_status":"open","ping_status":"closed","template":"","meta":{"_acf_changed":false,"_uag_custom_page_level_css":"","site-sidebar-layout":"default","site-content-layout":"","ast-site-content-layout":"default","site-content-style":"default","site-sidebar-style":"default","ast-global-header-display":"","ast-banner-title-visibility":"","ast-main-header-display":"","ast-hfb-above-header-display":"","ast-hfb-below-header-display":"","ast-hfb-mobile-header-display":"","site-post-title":"","ast-breadcrumbs-content":"","ast-featured-img":"","footer-sml-layout":"","ast-disable-related-posts":"","theme-transparent-header-meta":"","adv-header-id-meta":"","stick-header-meta":"","header-above-stick-meta":"","header-main-stick-meta":"","header-below-stick-meta":"","astra-migrate-meta-layouts":"default","ast-page-background-enabled":"default","ast-page-background-meta":{"desktop":{"background-color":"var(--ast-global-color-4)","background-image":"","background-repeat":"repeat","background-position":"center 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