I Frati ist der Wein, mit dem C\u00e0 dei Frati den Stil von Lugana \u00fcber Jahrzehnte mitgepr\u00e4gt hat. Aus 100 Prozent Turbiana erzeugt, zeigt er sehr klar, warum diese Herkunft am S\u00fcdufer des Gardasees so eigenst\u00e4ndig wirkt: kalk- und tonhaltige B\u00f6den geben dem Wein nicht nur Frische, sondern auch eine feine, fast salzige Tiefe. Gerade daraus entsteht ein Lugana, der nicht blo\u00df leicht und unkompliziert wirkt, sondern mit jeder Flasche ein erstaunlich ernsthaftes, entwicklungsf\u00e4higes Gesicht zeigt.<\/p>\n
C\u00e0 dei Frati baut I Frati bewusst klar und pr\u00e4zise aus. Der Wein verg\u00e4rt im Edelstahltank, der biologische S\u00e4ureabbau wird nicht durchgef\u00fchrt. Anschlie\u00dfend reift er auf der Feinhefe im Stahl, bevor er noch in der Flasche weiter an Kontur gewinnt. Dieser Weg passt sehr gut zu seinem Charakter: Die Frucht bleibt klar, die Spannung erhalten, und zugleich bekommt der Wein jene ruhige Geschlossenheit, die ihn von vielen vordergr\u00fcndig fruchtigen Wei\u00dfweinen deutlich unterscheidet.<\/p>\n
Im Glas zeigt sich I Frati hell und lebendig, mit einer Aromatik, die eher auf Feinheit als auf Lautst\u00e4rke setzt. Wei\u00dfe Bl\u00fcten, helle Frucht, zarte Aprikosenankl\u00e4nge und ein leicht mandeliger Ton greifen ineinander. Am Gaumen wirkt der Wein saftig, geradlinig und sehr ausgewogen, mit frischer S\u00e4ure und einer deutlichen mineralischen Spur. Gerade dieses Zusammenspiel aus Duft, Klarheit und salziger L\u00e4nge macht ihn so stimmig. Jung wirkt er offen und animierend, mit etwas Reife gewinnt er zus\u00e4tzlich an Tiefe und Komplexit\u00e4t.<\/p>\n
Sehr gut passt er zu kalten oder leicht warmen, aber eher feinen Vorspeisen, zu Fischgerichten und zu Zubereitungen vom Grill, Dampf oder aus dem Sud. Auch zu Gem\u00fcsegerichten und zu unkomplizierten, guten Essen am See oder auf der Terrasse ist er eine sehr stimmige Wahl. Das ist ein Lugana, der seine Herkunft nicht \u00fcber Effekte zeigt, sondern \u00fcber Klarheit, Ruhe und eine sehr nat\u00fcrliche Art, am Tisch immer besser zu werden.<\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"
Der I Frati Lugana DOC 1,5L Magnum – C\u00e0 dei Frati ist ein italienischer Wei\u00dfwein vom Weinhersteller Ca dei Frati. Er kommt aus der Region Lombardei und ist gekeltert aus Trebbiano.<\/p>\n","protected":false},"featured_media":655789,"comment_status":"open","ping_status":"closed","template":"","meta":{"_acf_changed":false,"_uag_custom_page_level_css":"","site-sidebar-layout":"default","site-content-layout":"","ast-site-content-layout":"default","site-content-style":"default","site-sidebar-style":"default","ast-global-header-display":"","ast-banner-title-visibility":"","ast-main-header-display":"","ast-hfb-above-header-display":"","ast-hfb-below-header-display":"","ast-hfb-mobile-header-display":"","site-post-title":"","ast-breadcrumbs-content":"","ast-featured-img":"","footer-sml-layout":"","ast-disable-related-posts":"","theme-transparent-header-meta":"","adv-header-id-meta":"","stick-header-meta":"","header-above-stick-meta":"","header-main-stick-meta":"","header-below-stick-meta":"","astra-migrate-meta-layouts":"default","ast-page-background-enabled":"default","ast-page-background-meta":{"desktop":{"background-color":"var(--ast-global-color-4)","background-image":"","background-repeat":"repeat","background-position":"center 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