Der Name 448 verweist auf die H\u00f6henlage des historischen Hofs der Kellerei Girlan auf 448 Metern \u00fcber dem Meer. Im Glas zeigt sich ein Ros\u00e9, der auf Leichtigkeit, Frische und klare Kontur setzt. Er entsteht aus drei wichtigen roten Rebsorten des Anbaugebiets und bleibt damit eng mit seinem S\u00fcdtiroler Ursprung verbunden.<\/p>\n
Die B\u00f6den sind mineralisch gepr\u00e4gt und gehen auf eiszeitliche Sedimente zur\u00fcck. Die Trauben werden von Hand gelesen und in kleinen Beh\u00e4ltern eingebracht, damit das Lesegut m\u00f6glichst unversehrt bleibt. Nach kurzer Maischestandzeit und schonender Pressung verg\u00e4rt der Most temperaturkontrolliert im Edelstahltank. Der anschlie\u00dfende Ausbau auf der Feinhefe bewahrt die Frische und gibt dem Wein zugleich etwas mehr Substanz am Gaumen.<\/p>\n
Im Glas wirkt der Wein zart und klar, aromatisch mit Noten von Walderdbeeren und anderen roten Beeren. Am Gaumen zeigt er sich delikat, angenehm und frisch, mit einer schlanken, saftigen Art, die ihn sehr zug\u00e4nglich macht. Gerade diese Verbindung aus Frucht, Frische und unaufdringlicher Struktur macht ihn zu einem Ros\u00e9, der lebendig wirkt, ohne laut zu werden.<\/p>\n
Sehr gut passt er zur mediterranen K\u00fcche, zu leichten Wurstwaren und milden K\u00e4sesorten. Auch als Begleiter zu unkomplizierten Vorspeisen oder zu einem sommerlichen Essen mit mehreren kleinen Gerichten ist er stimmig, weil seine frische, unbeschwerte Art den Tisch belebt, ohne sich vorzudr\u00e4ngen.<\/p>\n
Am besten zeigt er sich bei 10 bis 12 \u00b0C. Er ist auf fr\u00fchen Genuss angelegt und eignet sich besonders f\u00fcr Aperitif, Terrasse und leichte K\u00fcche, wenn ein Ros\u00e9 gefragt ist, der Frische, Klarheit und unkomplizierten Trinkfluss zusammenbringt.<\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"
S\u00fcdtiroler Ros\u00e9 IGT 448 – Kellerei Girlan Ros\u00e9 448 von Kellerei Girlan mit frischer Beerenfrucht und klarem S\u00fcdtiroler Zug Der Name 448 verweist auf die H\u00f6henlage des historischen Hofs der Kellerei Girlan auf 448 Metern \u00fcber dem Meer. Im Glas zeigt sich ein Ros\u00e9, der auf Leichtigkeit, Frische und klare Kontur setzt. 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