Es gibt Weine, die nicht laut auftreten m\u00fcssen, um Eindruck zu hinterlassen. Rancia von Felsina geh\u00f6rt genau dazu. Dieser Chianti Classico Riserva stammt aus einer Einzellage und zeigt sehr klar, wie ernst das Weingut das Thema Sangiovese nimmt. Statt blo\u00dfer Wucht bringt er Spannung, Tiefe und eine pr\u00e4zise Linie mit. Wer einen toskanischen Rotwein sucht, der Charakter hat und trotzdem nicht sperrig wirkt, ist hier sehr richtig.<\/p>\n
Die Trauben stammen ausschlie\u00dflich aus dem Weinberg Rancia in Castelnuovo Berardenga. Die Lage liegt auf 400 bis 420 Metern H\u00f6he, ist nach S\u00fcdwesten ausgerichtet und umfasst 6,25 Hektar. Der Name geht auf ein historisches Landgut zur\u00fcck, das einst ein Benediktinerkloster war. Die B\u00f6den bestehen vor allem aus dem f\u00fcr die Gegend typischen kalkhaltigen Alberese, dazu kommen in Teilen Galestro-Mergel.<\/p>\n
Verwendet wird zu 100 Prozent Sangiovese. Neuere Pflanzungen basieren laut Felsina auf massaler Selektion aus dem alten Rancia-Weinberg, also auf Rebenmaterial aus dem eigenen Bestand.<\/p>\n
Nach dem Entrappen und Anquetschen verg\u00e4rt der Most in Edelstahl bei 28 bis 30 Grad. Die Maische bleibt 16 bis 20 Tage auf der Schale, begleitet von programmierten Untersto\u00dfungen und t\u00e4glichen Umpumpvorg\u00e4ngen. Im Fr\u00fchjahr folgt der Ausbau in neuen franz\u00f6sischen Eichenf\u00e4ssern. Nach 18 bis 20 Monaten werden die Partien vereint, abgef\u00fcllt und reifen mindestens weitere 6 bis 8 Monate auf der Flasche.<\/p>\n
Felsina beschreibt den Wein als rubinrot mit satten, intensiven T\u00f6nen. In der Nase zeigt er W\u00fcrze, florale Noten sowie rote und dunkle Waldbeeren, dazu mineralische Ankl\u00e4nge und feine R\u00f6stnoten. Am Gaumen wirkt er dicht, mit fester und zugleich geschmeidiger Tanninstruktur, lebendiger S\u00e4ure und langem, straffem Finale.<\/p>\n
Sehr passend ist Rancia zu geschmortem Fleisch, Wild, kr\u00e4ftigen Pasta-Gerichten und gereiftem K\u00e4se. Serviert bei etwa 16 bis 18 Grad zeigt er Frucht, W\u00fcrze und Struktur besonders sch\u00f6n. Durch seine Dichte und Frische ist er nicht nur in guter Trinkform attraktiv, sondern auch ein Wein mit klarem Potenzial f\u00fcr eine l\u00e4ngere Entwicklung.<\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"
Der Rancia Chianti Classico Riserva DOCG – Felsina ist ein italienischer Rotwein vom Weinhersteller F\u00e8lsina. Er kommt aus der Region Toskana und ist gekeltert aus Sangiovese.<\/p>\n","protected":false},"featured_media":659534,"comment_status":"open","ping_status":"closed","template":"","meta":{"_acf_changed":false,"_uag_custom_page_level_css":"","site-sidebar-layout":"default","site-content-layout":"","ast-site-content-layout":"default","site-content-style":"default","site-sidebar-style":"default","ast-global-header-display":"","ast-banner-title-visibility":"","ast-main-header-display":"","ast-hfb-above-header-display":"","ast-hfb-below-header-display":"","ast-hfb-mobile-header-display":"","site-post-title":"","ast-breadcrumbs-content":"","ast-featured-img":"","footer-sml-layout":"","ast-disable-related-posts":"","theme-transparent-header-meta":"","adv-header-id-meta":"","stick-header-meta":"","header-above-stick-meta":"","header-main-stick-meta":"","header-below-stick-meta":"","astra-migrate-meta-layouts":"default","ast-page-background-enabled":"default","ast-page-background-meta":{"desktop":{"background-color":"var(--ast-global-color-4)","background-image":"","background-repeat":"repeat","background-position":"center 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