Hefekuchen mit Olivenöl Extra Vergine und dunkler Schokolade - Filippi
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Origin & producer
ProducerPasticceri FilippiVisit Pasticceri Filippi
Product details
- Product type
- Italian sweets
- Format / net quantity
- 1 kg
- Article number
- 9500
- Ingredients
- WEIZENmehl, 22,3% Schokoladenstückchen (Kakaobohnen, Zucker, Kakaobutter, Emulgator: SOJA-Lecithin), frisches Eidotter von freilaufenden Hühnern, Wasser, natives Olivenöl extra 8,5%, Rohrzucker, natürliche Mutterhefe (WEIZEN Mehl, Wasser), italienischer Honig, Emulgatoren: Mono- und Diglyceride von Speisefettsäuren, Salz, natürliches Aroma (Vanilleschoten).
- Allergens
- Es kann Spuren von NÜSSEN und MILCH enthalten.
- Nutritional information
- Brennwert: 1685kJ/403kcal Fett: 22,1g davon gesättigte Fettsäuren: 6,9g Kohlenhydrate: 43,8g davon Zucker: 21,3g Eiweiß: 6,7g Salz: 0,3g.
- Country
- Italy
- Region
- Veneto
- Storage
- An einem kalten und trockenen Ort aufbewahren. Direkte Einwirkung von Licht- und Wärmequellen vermeiden.
- Producer
- Pasticceri Filippi
- Distributor information
- Pasticceria Filippi
Hefekuchen mit Olivenöl Extra Vergine und dunkler Schokolade - Filippi
Lockerer Hefekuchen mit Olivenöl und dunkler Schokolade
Mit diesem Hefekuchen zeigt die Pasticceria Filippi, wie gut sich hochwertiges Olivenöl Extra Vergine für süßes Gebäck eignet. Anstelle von Butter wird der Teig ausschließlich mit Olivenöl zubereitet, das aus kalt gepressten, grünen Oliven gewonnen wird. Es verleiht dem Kuchen eine besonders weiche, saftige Konsistenz und einen feinen, angenehm ausgewogenen Geschmack.
Italienisches Olivenöl trifft auf traditionelle Backkunst
Die Familie Filippi aus Zanè bei Vicenza verwendet für ihre Olivenölgebäcke italienisches Olivenöl Extra Vergine und verbindet damit die traditionelle Herstellung von Hefespezialitäten mit einer etwas anderen Rezeptur. Das Olivenöl macht den Teig wunderbar zart, während die dunkle Schokolade mit ihrem kräftigen Kakaogeschmack einen schönen Gegenpol bildet.
Ein Kuchen für das ganze Jahr
Anders als der klassische Panettone ist dieser Hefekuchen nicht nur für die Weihnachtszeit gedacht. Seine weiche Krume und der volle Schokoladengeschmack passen wunderbar zu einem Espresso oder einer Tasse Kaffee. Auch als schlichtes Dessert schmeckt er besonders gut.
