Südtiroler Lagrein DOP Latus Ritterhof

Ritterhof Lagrein Manus- der Cru-Lagrein durch viele Hände kreiert Der Ritterhof Manus Lagrein Riserva ist der Spitzenlagrein des in Kaltern gelegenen Weinguts Ritterhof. Den Namen Manus trägt der Wein deshalb, weil von Weingartenpflege, über das Wimmen der vollreifen Lagrein-Trauben bis hin zur Weinbereitung alles von Hand geschiet und weil sehr viele Hände für das Endprodukt im Verkaufsregal im Spiel waren. Nur ausgewähltes Traubengut einwandfreier Jahrgänge wird für diesen Lagrein verwendet. Nach der Weinbereitung in Stahltanks reift dieser Lagrein über 24 Monate in Eichenholzfässern heran, weitere 12 Monate Lagerung in der Flasche erfolgen, um den Wein geschmeidig und harmonisch zu machen.

Der Lagrein Riserva Manus ist der charakterstarke Spitzenlagrein Ritterhofs

Im Weinglas zeigt sich der Ritterhof Lagrein Manus Riserva in einem tiefdunkeln Granatrot tendierend ins Schwarz-Violett. In der Nase dunkel, aromatisch und betörend tief. Im Bouquet finden sich Aromen von reifen Kirschen, saftigen dunklen Waldbeeren und eingemachter, gekochter Frucht. Dann angeheme und vielschichtige Würzenuancen wie dunkle Schokolade, Nusstöne und eine rauchige Komponente. Am Gaumen zeigt sich der Ritterhof Lagrein Riserva Manus mit saftigen, fleischigen Tanninen, robust-animalisch, warm und schmelzig, intensiv und reichhaltig mit Kraft und Körper. Leicht mineralisch, mit feiner Kaffeearomatik, erdige Noten von Leder, Holz, Kakao und Schokolade. Es folgt ein fruchtig-konzentrierter und lang anhaltender Abgang. Der Ritterhof Lagrein Manus wird nur in besonders guten Jahrgängen von Ritterhof abgefüllt, um die Qualität dieses Cru-Lagreins konstant hoch zu halten.