Leonardi Aceto Balsamico

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Mamma mia Condimento Mela Agrodolce Leonardi 250ml

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Mamma mia Condimento Mela Agrodolce Leonardi 250ml

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Aceto Balsamico MATILDE Serie 6 Acetaia Leonardi

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Aceto Balsamico MATILDE Serie 6 Acetaia Leonardi

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Aceto Balsamico MATILDE Serie 6 Acetaia Leonardi
Alba Rosa Condimento Balsamico Rose Azienda Agricola Leonardi

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Alba Rosa Condimento Balsamico Rose Azienda Agricola Leonardi

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Alba Rosa Condimento Balsamico Rose Azienda Agricola Leonardi
Condimento Balsamico Bianco Oro Nobile Acetaia Leonardi 250ml

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Condimento Balsamico Bianco Oro Nobile Acetaia Leonardi 250ml

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Condimento Balsamico Bianco Oro Nobile Acetaia Leonardi 250ml
Condimento Balsamico DAMA Serie 3 750 ml Acetaia Leonardi

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Condimento Balsamico DAMA Serie 3 750 ml Acetaia Leonardi

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Condimento Balsamico DAMA Serie 3 750 ml Acetaia Leonardi
Condimento Balsamico Dama Serie 3 Acetaia Leonardi 250ml

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Condimento Balsamico Sigillo Argento 8 Acetaia Leonardi

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Condimento Balsamico Sigillo Argento 8 Acetaia Leonardi

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Condimento Balsamico Sigillo Oro 12 Acetaia Leonardi

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Condimento Bianco Oro Nobile Special Edition Acetaia Leonardi

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Condimento Corte Balsamico 5 Travasi Leonardi 250ml

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Condimento di Balsamico Riserva di Famiglia Serie 15 Acetaia Leonardi

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Condimento di Balsamico Riserva di Famiglia Serie 15 Acetaia Leonardi
Condimento Fine Balsamico Sigillio 6 Travasi Acetaia Leonardi

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Condimento Fine Balsamico Sigillio 6 Travasi Acetaia Leonardi

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Condimento Originale Il Patriarca Serie 30 Travasi Azienda Agricola Leonardi

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Crema di Balsamico Bianca Acetaia Leonardi
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Crema di Balsamico Bianca Acetaia Leonardi

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Crema di Balsamico Comdimento Serie 6 Azienda Agricola Leonardi

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Dolce Vita Aceto Balsamico di Modena IGP Azienda Agricola Leonardi

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ERCOLE Aceto Balsamico di Modena IGP Acetaia Leonardi

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Oro Nobile Condimento Balsamico Bianco Azienda Agricola Leonardi

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Saba Condimento Mosto d'uva cotto Leonardi 250ml

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Acetaia Leonardi

Altri impressioni di Acetaia Leonardi

Acetaia Leonardi
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Aceti Leonardi - Il miglior aceto balsamico di Modena

Chi ha già provato una volta gli aceti balsamici dell'Acetaia Leonardi non può più farne a meno nella sua cucina. Leonardi, sito nel bel mezzo dell'area dell'aceto balsamico a Magreta di Formigine, una piccola località che dista 12 km da Modena, è una delle più note marche di aceto balsamico fuori dell'Italia. Attualmente in ben 10 ettari di podere dell'Acetaia vengono coltivate le tipologie di vitigno Lambrusco e Trebbiano. L'aceto balsamico che matura qui nelle tipiche serie di diverse botti di legno è straordinario e a causa della sua complessa lavorazione disponibile in misura limitata.

Leonardi - Aceto balsamico con proprie caratteristiche peculiari

Nella fattoria Leonardi si è iniziato a lavorare agli inizi del XVIII secolo, ma è solo verso la metà del XIX secolo che la famiglia Leonardi si è specializzata nell'esclusiva produzione di eccellenti aceti balsamici. I responsabili sono oggi Giovanni e sua moglie Clelia che lavorano all'Acetaia assieme ai loro figli Clara e Francesco. Si utilizzano solo le proprie viti che prosperano tutt'intorno alla Villa Leonardi. Si vendemmiano le uve bianche Trebbiano e quelle rosse Lambrusco usate tradizionalmente per la produzione dell'aceto con un lavoro effettuato a mano tra Settembre e Ottobre. Segue poi la lavorazione all'Acetaia, l'addensamento con la cottura per la conservazione e il tradizionale stoccaggio in botti di legno. L'Acetaia Leonardi si caratterizza per la gran varietà di prodotti e per la creazione di prodotti in parte innovativi. La bella fattoria rappresenta di fatto a livello internazionale il centro di un prodotto di consumo italiano unico nel suo genere. Vengono offerti prodotti di aceto balsamico giovani, di media età e ben stagionati in una linea classica, nella linea Good Luxury Gold e nella linea Balsamic Diamond. Particolarmente richiesto è l'Oro Nobile Balsamico Bianco, un aceto di vino bianco fruttato, tipicamente agro-dolce che ben si accompagna con insalate, frutta, scampi e pizza. La Dolce Vita, un altro aceto balsamico molto amato, fa da classico pendant con il bianco Oro Nobile e convince con quella dolcezza tipica di Leonardi che va di pari passo con una consistenza cremosa.

Azienda Agricola Leonardi Giovanni, Via Mazzacavallo, 62, 41043 Magreta di Formigine MO, Italy

Acetaia Leonardi: Emilia Romagna
Prodotti di Acetaia Leonardi

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