Cioccolato Fondente Extra 70% Cacao Domori

70% pasta di cacao di varietà Criollo, la più aromatica e pregiata, per un'esperienza di degustazione unica. ll Criollo è una varietà di cacao rara e fragile e rappresenta soltanto lo 0,001% del cacao prodotto nel mondo. La qualità di questo cacao non ha eguali essendo privo di tannini, i quali conferiscono asperità e astringenza al prodotto. Il Criollo vanta infatti una cremosità, una rotondità e una dolcezza uniche al mondo. Domori ha recuperato questa preziosa varietà di cacao che rischiava l´estinzione dando vita in Venezuela alla piantagione più grande al mondo. Da questa riceviamo la materia prima che trasformiamo ogni giorno attraverso la ricetta più corta e pura al mondo. Nella versione Blend al 100%, questa tavoletta si distingue al palato per la sua incredibile persistenza ed equilibrio. E´ caratterizzata da un profilo aromatico ricco, rotondo e elegante. E´ la scelta perfetta per coloro che desiderano scoprire la natura autentica del cacao: un cioccolato senza zuccheri aggiunti, che esprime tutto l´aroma naturale del cacao Criollo. Ingredienti: pasta di cacao (minimo 70%), zucchero di canna. SENZA GLUTINE. Può contenere tracce di LATTE, FRUTTA A GUSCIO e SOIA. Il prodotto deve essere conservato in un luogo fresco, asciutto, senza odori ed ad una temperatura compresa fra i 14° e i 20°C. Valori nutrizionali medi per 100g: Energia: 558Kcal/2254.5KJ Grassi: 37,5 g di cui saturi: 14,0 g Carboidrati: 41,0 g di cui zuccheri: 29,0 g Fibre: 8,5g Proteine: 10,0g Sale: 0,14g.